ファインプレミアムセット/スモークハウスファイン

商品の特徴

01｜IFFA金賞受賞の11品を一度に

本場ドイツの国際食肉コンテスト「IFFA」で金賞を受賞した商品だけを詰め合わせました。
味や香り、食感など約50項目に及ぶ厳しい審査で認められた、職人の技を存分に楽しめるセットです。

02｜国産肉の旨みを生かしたものづくり

山形県産を中心とした厳選国産豚肉を使用し、素材の旨みを引き出す香辛料の配合や熟成、燻製方法にもこだわっています。
ウインナーやベーコン、ロースハムなどは、保存料や着色料などに頼らず、素材と職人の技で奥深い味わいに仕上げています。

03｜個性豊かなウインナーを食べ比べ

肉汁あふれる「あら太」をはじめ、あらびき、チキン、チーズ、ガーリック、やさしい口当たりのヴァイスヴルストをセットに。
味わいや食感の異なるウインナーを、食卓で楽しく食べ比べできます。

04｜ハムから米沢牛コンビーフまで全11品

香ばしく燻製したベーコンとロースハム、しっとりとした肩ロース生ハム、ドイツ風ミートローフのフライッシュケーゼ、米沢牛を贅沢に使ったコンビーフまで。
朝食からお酒のお供まで、幅広く活躍する多彩なラインナップです。

05｜贈りものにも活躍

ご自宅用はもちろん、お中元やお歳暮など大切な方への贈りものにもおすすめです。
ギフトボックスに入っておりますので、高級感のある贈り物になっております。

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
・米沢牛コンビーフ/牛肉(米沢牛(国産）)、香辛料、食塩 、ゼラチン、糖類(ブドウ糖 )、タンパク加水分解物 / 調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na )、(一部に牛肉・ゼラチンを含む)
・肩ロース生ハム/豚肩肉（国産）、食塩、香辛料/発色剤（亜酸Na） 水分活性0. 96
・フライッシュケーゼ/豚肉（国産）、豚脂、香辛料、玉ネギ、食塩、砂糖
・ヴァイスヴルスト/豚肉（国産）、豚脂、香辛料、食塩、玉ネギ、砂糖
・あら太 (黄金肉汁ソーセージ)/豚肉（国産）、豚脂、香辛料、食塩、玉ネギ、砂糖
・チキンウィンナー/とり肉（国産）、豚脂、食塩、砂糖、玉ネギ、香辛料
・チーズウィンナー/豚肉（国産）、豚脂、ナチュラルチーズ、玉ネギ 、食塩、香辛料、砂糖（一部に豚肉・乳成分を含む）
・ガーリックウィンナー/豚肉（国産）、豚脂、香辛料、食塩、玉ネギ、砂糖
・あらびきウィンナ ー/豚肉（国産）、豚脂、香辛料、食塩、玉ネギ、砂糖
・ベーコン(スライス)/豚バラ肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料
・ロースハム(スライス)/豚ロース肉(国産) 、食塩、砂糖、香辛料

●アレルギー情報
乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン

●店舗情報
【スモークハウスファイン】
郵便番号　999-2174
山形県東置賜郡高畠町福沢21-9

製法・開発ストーリー

「子どもには、安全なものを食べさせたい」から始まったものづくり

スモークハウスファインの原点は、40年以上前。
「子どもには、安全なものを食べさせたい」という想いから、養豚と有機農業を始めたことでした。

冬の仕事として自宅の台所でソーセージを作り始め、安全でおいしいハムやソーセージを目指して、試行錯誤を重ねてきました。

当初は添加物を使わずに作ることを優先するあまり、納得できるおいしさには届かなかったといいます。
そこで本場ドイツの製法を学び、素材の配合や香辛料、熟成、燻製方法を研究。
ファイン独自の香辛料を用いることで、素材を生かした豊かな味わいを実現しました。

ソーセージには天然羊腸を使用し、ベーコンは昔ながらの「乾塩法」で漬け込み、約2週間じっくり熟成させてから燻製。
手間と時間を惜しまず、肉本来の旨みと深い香りを引き出しています。

試行錯誤を重ねて完成した商品は、ドイツの国際食肉コンテスト「IFFA」でも金賞を受賞。
味や香り、食感、見た目など約50項目に及ぶ厳しい審査を経て、職人の技と品質が高く評価されました。

家族を想う気持ちから始まり、本場で学んだ技術と長年の経験によって磨き上げられた味。
その集大成を、一箱に詰め合わせたプレミアムセットです。

おすすめの食べ方・調理法

4．コンビーフとフライッシュケーゼは自由にアレンジ

米沢牛コンビーフは、解凍後にほぐして温かいご飯やパンにのせるだけで、牛肉の濃厚な旨みを楽しめます。
卵料理やポテトサラダの具材にもおすすめです。
フライッシュケーゼは、好みの厚さに切ってフライパンで軽く焼くと、表面は香ばしく、中はしっとりジューシーに。
パンに挟んだり、目玉焼きを添えたりすると、ボリュームのある一皿に仕上がります。

内容量

FFA金賞を受賞した、スモークハウスファイン自慢の11品を一度に楽しめるプレミアムセット。
個性豊かなウインナーをはじめ、ベーコンやロースハム、肩ロース生ハム、フライッシュケーゼ、米沢牛コンビーフがそれぞれパックされているため、ご家族で囲む食卓やホームパーティーにはもちろん、朝食やお酒のお供として少しずつ楽しみたい方にもおすすめです。

【内容量】11パック入り（総内容量1,150g）
【セット内容】米沢牛コンビーフ100g／肩ロース生ハム60g／フライッシュケーゼ90g／ヴァイスヴルスト150g／あら太（黄金肉汁ソーセージ）150g／チキンウインナー110g／チーズウインナー110g／ガーリックウインナー110g／あらびきウインナー110g／ベーコン（スライス）90g／ロースハム（スライス）70g
【個包装】商品ごとに個別包装
【人数の目安】約5〜7人前
【保存方法】－18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】製造日より冷凍で180日
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】ご自宅用、お中元、お歳暮、内祝い、誕生日、母の日、父の日、敬老の日
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・家族や親戚が集まる日の、にぎやかな食卓に
・ホームパーティーや特別な日のオードブルに
・キャンプやバーベキューなど、アウトドアでの食事に
・お中元やお歳暮など、季節のご挨拶に
・父の日や敬老の日など、大切な方への贈りものに
・無添加の商品を探している方に
・肉料理が好きな方への誕生日プレゼントに
・お中元、お歳暮に
・朝食や夕食に、手軽で満足感のある一品を加えたいときに
・大切な方へ、上質でボリュームのあるグルメギフトを贈りたいときに

ご購入前にご確認ください。

・本商品は冷凍便でお届けします。到着後は、すぐに－18℃以下の冷凍庫で保存してください。
・お召し上がりになる分だけ冷蔵庫へ移し、ゆっくり解凍してください。
・解凍後は冷蔵庫で保存し、各商品の表示に従って、できるだけ早めにお召し上がりください。
・ソーセージ類は、中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。
・商品によって、おすすめの調理方法が異なります。パッケージに記載された方法をご確認ください。
・米沢牛コンビーフには、調味料（アミノ酸）および発色剤（亜硝酸Na）が使用されています。
・アレルギーをお持ちの方は、必ず原材料表示をご確認ください。

よくある質問

Q．ギフトとして利用できますか？

はい。ギフト用の外箱に入れてお届けするため、お中元やお歳暮、内祝い、誕生日などの贈りものにもおすすめです。