PAF MALL Blog
ブログで日本一周！ 第1回 宮崎県編｜太陽と神話の国。食と人の魅力に触れる旅
PAF MALL × 日本の食文化をめぐる旅 VOL.01 / MIYAZAKI 第1回 宮崎県編｜太陽と神話の国。食と人の魅力に触れる旅 はじめに｜食を知れば、その土地がもっと好きになる。 こんにちは。PAF MALLの時任です。 私の趣味は、全国各地のおいしいものを食べ歩くこと。 有名店や高級レストランから、地元で愛される大衆食堂、酒蔵や蒸留所まで。仕事でも全国を訪れ、生産者や料理人の方々と交流する機会があります。 私が旅先で大切にしているのは、ただおいしいものを食べるだけでなく、その土地の歴史や文化、食材の背景、そして人との出会い。 つくり手の想いや地域の魅力を知って味わう料理は、何倍もおいしく、そして楽しく感じられます。 気づけば、その土地が好きになり、「また訪れたい」と思うように。 そんな食の楽しさをお届けしたく、今回から新シリーズ 「ブログで日本一周！」 をスタートします！ PAF MALLで取り扱う商品がある地域を中心に、全国各地の食文化や特産品、人々の魅力をご紹介します。 記念すべき第1回は、私のふるさと 「宮崎県」 からスタートです！ 目次 1. 宮崎県ってどんなところ？ 2. 実は日本一がたくさん！...
なぜ売れる？ 価格だけではわからない、PAF MALLの3つの逸品を考えてみた。
PAF MALL REVIEW CAMPAIGN あなたの「おいしかった」を聞かせてください。 PAF MALLでは、レビュー投稿キャンペーンを毎月開催しています。 味や香り、食感。「このお酒と合わせたら最高だった」など、 実際に食べた方だからこそ分かる感想をぜひお聞かせください。 レビュー投稿キャンペーンを見る PAF MALLには、全国各地のつくり手から届く、さまざまな商品があります。 その中には、決して気軽な価格ではないのに、繰り返し選ばれている商品もあります。 「なぜ、この商品が選ばれているんだろう？」 素材の良さ、希少性、つくり手の技術や手間。もちろん、それも理由のひとつです。 でも、全国の飲食店を食べ歩き、食べログに1,200件以上のレビューを書いてきた私としては、それだけではないように感じます。 今回は、PAF MALLで支持されている3品をピックアップ。 現地を訪れた経験や食べ歩いてきた視点も交えながら、価格だけでは見えてこない“選ばれる理由”を考えてみます。 目次 1. なぜ、価格だけでは決まらないのか 2. オーベルジュ清里｜自宅に届く「清里で過ごす時間」 3. Kaori-熏｜13種類だからこそ生まれる楽しさ 4. 天の酒喰食房｜“カニの土地”京丹後から届く一品 5. 実際に食べました｜京都・大人のオイル漬...
【2026年】お歳暮の予算はいくら？相手別の相場・時期と喜ばれるギフトの選び方
こんにちは、PAF MALL編集部の時任です。 一年の終わりが近づくと、お世話になった方へ 「今年もありがとうございました」の気持ちを込めて贈る、 お歳暮の季節がやってきます。 いざ選ぼうと思うと、 「お歳暮はいくらくらいが一般的？」 「両親と取引先では予算を変えたほうがいい？」 「いつまでに贈ればいいの？」 など、意外と迷うことも多いのではないでしょうか。 大切なのは、相手との関係性や家族構成、好みなどを考えながら、 無理のない価格帯で感謝の気持ちを届けることです。 私自身、全国各地の飲食店や生産者を訪ねながらさまざまな食品に触れる中で、 贈りものだからこそ「美味しい」だけではなく、 素材や作り手のこだわりまで含めて選びたいと感じています。 この記事では、お歳暮の予算や相場、贈る時期などの基本的なマナーから、 PAF MALLならではの、素材や作り手にも目を向けたギフトの選び方までご紹介します。 目次 1. お歳暮とは？一年の感謝を伝える冬の贈りもの 2. お歳暮の予算・相場はいくら？ 3. 知っておきたいお歳暮の基本マナー 4. 喜ばれるお歳暮の選び方 5. 予算別｜PAF...
疲れた日も、何気ない日も、特別な日も。「あなただけの為に寄り添った食事」を考える
9月も半ばを過ぎ、朝晩には少しずつ秋の気配を感じるようになってきました。 一方で、日中はまだ暑さが残り、「なんとなく身体がだるい」「今日は料理をする元気がない」と感じる日もあるのではないでしょうか。 そんな季節の変わり目だからこそ、今回はPAF MALLが大切にしている言葉について、改めて考えてみたいと思います。 Personal Attention Food― あなただけの為に寄り添った食事 ― 疲れた日も、何気ない日も、特別な日も。 その日の自分や暮らし、気持ちに合った食事を選ぶこと。 それが、PAF MALLの考える「あなたに寄り添う食事」です。 目次 1. 「あなただけの為に寄り添った食事」とは？ 2. 身体に寄り添う｜疲れた日は、無理をしない 3. 暮らしに寄り添う｜毎日の食卓を少し丁寧に 4. 気持ちに寄り添う｜大切な人と囲む食卓 5. その日、その人に合った食事を 「あなただけの為に寄り添った食事」とは？ PAF MALLの「PAF」は、Personal Attention Foodという言葉から生まれています。 私たちが考える「身体に優しい食事」は、毎日完璧である必要はありません。...
【2026年】新米が止まらない！米農家の家で育ったスタッフが選ぶ、ご飯のお供3選
9月に入り、まだ暑さの残る日もありますが、スーパーやお米屋さんで少しずつ「新米」の文字を見かけるようになりました。 この時期になると、毎年楽しみになるのが、炊きたての新米です。 私は宮崎県で、祖父母の代から米作りを続けてきた家で育ちました。現在は祖父母から受け継いだ田んぼを、父が仕事をしながら守り、米作りを続けています。 だからでしょうか。私にとって新米は、数ある秋の味覚のひとつというより、「今年もお米ができたんだな」と季節を感じさせてくれる、少し特別な存在です。 炊飯器を開けた瞬間の香り。つやつやと光る炊きたてのお米。そして、口に入れたときのほのかな甘み。 まずはそのまま一口。そして次の一口には、お味噌汁、焼き魚、佃煮を。 今回は、米作りを身近に見て育ったPAF MALLスタッフが、「これは新米が止まらなくなりそう！」と思う三つの味をご紹介します。 目次 1. 新米の季節。主役はあくまで「お米」 2. 日本人の定番だからこそ、新米はもっとおいしくなる 3. 米農家の家で育った私が選ぶ、ご飯が止まらない三品 4. 番外編｜結局、新米には「焼き海苔」 5. 日本のおいしいお米が食べられる幸せ 新米の季節。主役はあくまで「お米」 新米の時期にご飯のお供を選ぶなら、私が大切にしたいのは、「おかずだけがおいしい」のではなく、「ご飯と一緒だからもっとおいしい」こと。 新米ならではの香りや甘み、みずみずしさがあるからこそ、その味を隠してしまうのではなく、お米のおいしさを引き立ててくれるものを合わせたいと思います。 だから今回選んだのは、特別に変わったものではありません。 お味噌汁と白いご飯。焼き魚と白いご飯。佃煮と白いご飯。 昔から日本の食卓で親しまれてきた、とてもシンプルな組み合わせです。 でも、新米の季節だからこそ、こうした「日本のいつもの食卓」が、いつも以上に贅沢に感じられるのではないでしょうか。 日本人の定番だからこそ、新米はもっとおいしくなる 炊きたてのご飯に、温かいお味噌汁。 脂ののった焼き魚をひと口食べて、また白いご飯をひと口。 そして、小鉢に盛った佃煮を少しずつ。...
【燻製のお取り寄せ】秋の夜長に愉しむ、香りと手仕事の三つの逸品
朝夕の風に、少しずつ秋の気配を感じる頃となりました。 日中にはまだ夏の名残がありながらも、夕暮れの訪れは少しずつ早くなっています。 窓を開ければ、どこか涼やかな風が入り込み、遠くから虫の声が聞こえてくることも。 そんな秋の夜長に、ゆっくりと味わいたくなるもののひとつが「燻製」です。 ひと口いただく前からふわりと広がる香り。 素材そのものの旨みに、煙の余韻が静かに重なる奥深い味わい。 今回は燻製ならではのおいしさと、 全国を食べ歩くPAF MALLスタッフが選ぶ三つの燻製をご紹介します。 目次 1. そもそも「燻製」とは 2. 煙と時間が生む、燻製ならではのおいしさ 3. 全国を食べ歩くPAF MALLスタッフが選ぶ、三つの燻製 4. 秋の夜長は、「少しを丁寧に」 そもそも「燻製」とは 燻製とは、食材を煙で燻し、独特の香りや風味をまとわせる昔ながらの調理法です。 もともとは食材を長く保存するための知恵として生まれましたが、 今では保存のためだけではなく、素材のおいしさを引き出す調理法としても親しまれています。 魚、肉、貝、チーズ。 同じように燻したとしても、素材によって香りのまとい方や、 口にしたときの余韻はさまざまです。 脂を含んだ魚なら、燻香とともにまろやかな旨みが広がり、 肉なら凝縮された味わいに香ばしさが重なります。 チーズは、もともとのコクに煙の香りが加わることで、また違った表情に。 ひとつの技法でありながら、素材によってまったく異なる魅力を見せてくれる。...
【敬老の日ギフト】離れて暮らす祖父母に「一度は食べてほしい」。食べることが大好きなスタッフが選...
こんにちは、PAF MALL編集部の時任です。 夏の終わりを少しずつ感じる頃となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 9月が近づくと、毎年考えるのが「敬老の日の贈りもの」です。 私は九州・宮崎県の出身で、23歳のときに上京し、現在は東京で暮らしています。 東京と宮崎。気軽に会いに行ける距離ではありません。 それでも、年に最低でも2回は地元へ帰るようにしています。 私も30代になり、地元で待ってくれている祖父母も少しずつ歳を重ねています。 だからこそ、いつまでも元気でいてほしい。 そして離れていても、「東京で元気に頑張っているよ」という気持ちを込めて、敬老の日には贈りものをしたいと思っています。 目次 1. 祖父母に「一度は食べてほしい」と思った笹ちまき 2. 祖父母への贈りもの。私なりに大切にしていること 3. 「食べたいときに、食べたい分だけ」がちょうどいい 4. 5種類から「今日はどれにしよう」と選ぶ楽しみ 5. 九州出身の私が「竹千寿」に惹かれた理由 6. まとめ｜離れているからこそ、美味しい時間を贈りたい 祖父母に「一度は食べてほしい」と思った笹ちまき そんな私が今回、祖父母への敬老の日ギフトに「一度は食べてほしい」と思ったのが、 福岡県のちまき専門店「竹千寿」の笹ちまきです。 竹千寿さんの 笹ちまき5種詰め合わせ10個セット 九州産もち米100％を使い、昔ながらの製法で丁寧につくられた竹千寿の笹ちまき。...
夏は冷たいものばかりになっていませんか？菊芋ティーとベジキーマで整える残暑の食卓
こんにちは、PAF MALL編集部の時任です。 お盆が明けても、まだまだ厳しい暑さが続く8月。 外に出れば強い日差し。室内に入れば冷房。喉が渇けば、冷蔵庫からキンキンに冷えたお茶や炭酸水。 食事も、そうめんや冷やしうどん、冷奴など、気づけば「冷たいものばかり」になっていませんか？ 私自身、暑い日に飲む冷たい飲み物は大好きです。 ただ、お盆に実家へ帰ったとき、母のある習慣を見て少し考えるようになりました。 母がよく飲んでいるのが、秋田県産の菊芋を使った菊芋ティー。真夏でもキンキンに冷やすのではなく、少し冷ましたり、冷たくしすぎない温度で飲んでいます。 そして食事では——やっぱり夏になると、どうしてもカレーが食べたくなる。 今回は「夏バテのとき、何を食べればいい？」という疑問を入り口に、冷たいものに偏りがちな残暑の食卓と、わが家で実際に取り入れている菊芋ティー、そして旬の野菜を使ったベジキーマカレーをご紹介します。 目次 1. 夏は冷たいものばかりになっていませんか？ 2. 母を見て気づいた、夏のお茶の楽しみ方 3. やっぱり夏はカレーが食べたい！ 4. 国産・無添加を「頑張らない日」の選択肢に 5. まとめ｜残暑の食卓は「おいしい」で選ぶ 夏は冷たいものばかりになっていませんか？ 冷房と冷たい飲み物が続く8月だからこそ 暑い日のそうめんは、本当においしい。 そこに冷たい麦茶。 食後にはアイス。 夜には冷えたビール。 私も好きなので、よく分かります。 ただ、それが何日も続くと、「なんとなく食欲がわかない」「今日は温かいものが食べたい」と感じることがあります。...
【2026年】夏休みは何する？猛暑・物価高を楽しみに変える夏休みの過ごし方｜お酒とお取り寄せで...
こんにちは、PAF MALL編集部の時任です。 「2026年の夏休みはいつまで？」 「猛暑や物価高が続く今年の夏休み、何をして過ごそう？」 2026年の学校の夏休みは全国一律ではなく、地域や学校によって異なります。多くの地域では、7月下旬から8月下旬ごろまでが夏休みの目安です。 外へ出れば厳しい暑さ。家族で外食すれば、物価高の影響もあって出費が気になる。それでも、せっかくの夏休みを我慢ばかりで終わらせたくはありません。 そんな今年の夏に私が提案したいのが、全国の本当に美味しいものを自宅や帰省先へ取り寄せ、好きなお酒と楽しむ「おうち外食」です。 食べログで1,200件以上のレビューを書き、全国様々なジャンルの料理を食べ歩いてきた私が、国産・無添加にこだわった3商品と、ビール、ハイボール、ワイン、日本酒、ジンとの相性をご紹介します。 目次 1. 2026年の夏休みはいつまで？全国の違いを解説 2. 「夏休み 何する？」おうち外食とバーベキューという選択 3. 国産・無添加×極上のお酒がもたらす最高の夏休み 4. 宮崎で過ごした夏が教えてくれた、食事の楽しみ方 5. PAF MALLで楽しむ夏のこだわり食体験 6. まとめ｜帰省先や花火の日に楽しむ夏のお取り寄せ 2026年の夏休みはいつまで？全国の違いを解説 2026年の「夏休み いつまで？」 2026年の夏休みがいつまでなのかは、地域や学校によって異なります。 たとえば、東京都世田谷区の区立小・中学校は7月21日から8月31日まで、さいたま市立の小・中学校は7月18日から8月25日までが夏季休業日です。 東京都世田谷区の区立小・中学校：7月21日〜8月31日...
【2026年】お盆はいつからいつまで？帰省で喜ばれる家族を気遣う手土産・お取り寄せグルメ
こんにちは、PAF MALL編集部の時任です。 「2026年のお盆はいつから始まるのだろう」 「実家へ持っていく手土産は、何を選べば喜ばれる？」 お盆が近づくと、帰省の日程だけでなく、家族や親戚へ持参する手土産についても悩む方が多いのではないでしょうか。 特に30代〜になると、自分自身の健康だけでなく、年齢を重ねた両親や、子どもを含めた家族全員が安心して食べられるものを選びたいと考えるようになります。 普段は各地を食べ歩いている私ですが、家族や友人、知人との食事会や集まりに手土産を選んで持参することもとても好きです。 日頃の感謝や「これからもよろしくお願いします」という想いを込めながら、贈る相手の年齢や好み、集まる場所、家族構成などを思い浮かべ、商品を選ぶ時間そのものを楽しんでいます。 この記事では、そんな私が2026年のお盆がいつからいつまでなのかとともに、帰省時に喜ばれる手土産の選び方や、無添加・化学調味料不使用の商品を中心としたお取り寄せグルメを、食べ歩きと手土産選びが大好きな時任がご紹介します。 目次 1. お盆とは？何をするの？意味や過ごし方を簡単に解説 2. 2026年のお盆はいつからいつまで？全国の地域差も解説 3. 健康を気遣う手土産・お取り寄せの選び方 4. 家族への想いを、お盆の食卓へ。 5. お盆で喜ばれるPAFMALLの手土産•お取り寄せグルメ紹介 6. まとめ｜2026年のお盆は早めに帰省と手土産の準備を お盆とは？何をするの？意味や過ごし方を簡単に解説 お盆とは？ お盆とは、ご先祖様の霊を自宅に迎え、感謝を伝えて供養する日本の行事です。 正式には「盂蘭盆会（うらぼんえ）」と呼ばれ、仏教の考え方と日本古来の祖先供養の風習が結びついて、現在のお盆の形になったとされています。 お盆は、普段なかなか会えない家族や親戚が集まり、ご先祖様を偲びながら過ごす大切な期間です。 近年では、実家へ帰省したり、お墓参りをしたり、家族で食卓を囲んだりする機会としても定着しています。 何をするの？過ごし方は？...