PAF MALL Blog
山形県の有名ピッツァを全国に
クリスマスにもピッタリ"ピッツァ" みなさんこんにちは！冬も本番、どんどん寒くなりますね〜❄☃︎クリスマスももう間近です！本日はクリスマスの食卓を華やかにしてくれるピッツァをご紹介します♪子供も大人も大好きなピッツァ！いつものデリバリーで頼むより、今年のクリスマスは本格的なナポリピッツァはいかがでしょうか？ 山形県愛の詰まった夢のピッツァ 山形県、鶴岡市の広大な農地の真ん中で、「種を蒔くことから始まるレストラン」をコンセプトにした「緑のイスキア」があります。緑のイスキアのオーナー庄司建人は、15年間の経験と経歴を踏まえ、自身の作りたかった夢のピッツァを作っています。山形県、鶴岡市で生産される食材をふんだんに使用し、まさに山形県の愛を感じるピッツァ。 自ら育てる『有機栽培の野菜』を大切にし、料理に欠かせないトマトは、約40坪に試作も含めて7種類作付し、バジルも豊富に栽培しております。種蒔きからお客様の口に入る瞬間まで愛情を込めて取り組むことで、自家農園で作られる新鮮野菜が料理を彩り、春夏秋冬、いつも安全で安心して食べて頂けるように心がけているのです。地方からも毎年訪れてくれるお客様や地元の方なら絶対に知っている！ほどとっても有名な緑のイスキア、一度食べたらまた行きたいと思うほどのピッツァの完成度は素晴らしい。 丁寧な手仕事を積み重ねたナポリピッツァ ピザ生地には、イタリア・ラツィオ州フロジノーネの無農薬栽培で作られた小麦と、山形県鶴岡市の月山高原にて有機栽培で育てられた小麦をブレンドし、香り高い、もちもち食感を実現しています。ピッツァに欠かせないトマトは、イタリア、カンパーニャ州の有機栽培トマトを使用。さらにチーズは、モッツァレッラ発祥の地、イタリアの町セルタにあるポンティコルヴォ社のものを使用。ポンティコルヴォ社は約40年間変わらぬ製法で、多くの工程を手作業で行いモッツァレッラを作り続け、2015年に美味しさと品質を保証するD.O.P（原産地名称保護制度）の称号を獲得しています。 また、緑のイスキアのピッツァは生地から一枚一枚を手で伸ばし、その日の湿度や温度により調整を行い、イタリアから船便で輸入したナポリの伝統的なメーカー「ジャンニ・アクント社」の薪窯で一気に焼き上げています。ナポリの伝統的な製法そのままで、ナポリ人にも日本人にも美味しいと言ってもらえるピッツァになるように日々努力していられます。 シンプルにわかりやすく素材の持ち味を表現することで生まれるピッツァは、化学調味料不使用で無添加でお客様の自宅へ冷凍でお届け致します。無添加なのでお子様にも安心です♪本格的なナポリピッツァを自宅で簡単に召し上がっていただけるので、クリスマスにもピッタリ！是非一度、山形県の夢のピッツァを召しがってみませんか？
宮崎県の小さなスープカレー専門店
“母に捧げるスープカレー” スープカレーにたくさんの愛と想いを。 みなさんこんにちは！本日は宮崎県のスープカレーをご紹介いたします♪私の出身地は北海道なので、よくスープカレーを食べていました！しかしこの宮崎のスープカレーはどのスープカレー店の味とは一致しない、初めて食べるスープカレーの味で、最初の一口が忘れられない心に残っているスープカレーです。 宮崎県宮崎市の小さなスープカレー専門店「スパイスチャンキー」スパイスチャンキーのオーナーシェフ仲尾さんは、２６年間飲食店に携わり、料理だけでなく店舗運営の様々なコトを学びながらスープカレー専門店の立ち上げを任された頃、仲尾さんのお母様が大病を患いました。闘病生活の中で次第に食事を摂れなくなった母が『息子が作ったスープカレーが夢に出てくるんですよ』と看護師さんに話したそうです。長い間、何度となく仲尾さんの作る料理を食べてくれたお母様が、一番心に留めてくれていたのがスープカレーでした。それ以来、仲尾さんのスープカレーへの思い入れが強くなり、母にお墨付きをもらったスープカレーを作り続けようと起業を決意しました。こうして２０１８年７月３日（母の誕生日）に宮崎スープカレー専門店SPICE CHUNKYをオープンしました。店名のチャンキーは母のあだ名（きみちゃん）をアレンジしたものだそうです。大好きなお母さんとの思い出の詰まったスープカレーを全国に知ってもらいたいと願い、今回PAF MALLに出店を決めて下さいました。 宮崎県で行列ができる身体が喜ぶスープカレー オープンして６年のお店ですが様々なメディアや雑誌に取り上げられ、お昼だけの営業ですが連日行列ができるそうです！なんといってもそのスープカレーの味がとっても特別で、一度食べたら忘れられないんですよね。スパイスチャンキーのスープカレーは、まず県産ブランドの宮崎地頭鶏の鶏ガラ・豚骨・オーガニックの街綾町の香味野菜等を長時間じっくり煮込んで、黄金のブイヨン（お出汁）を取っています。それから、あめ色になるまで炒めた玉ねぎ・トマト・挽き肉・２０種類以上のスパイスをブレンドした、熟成キーマと融合させます。これを一晩寝かせて、ゆっくり丁寧に裏ごしした、こだわりのグルテンフリーの体に優しいスープカレーです。スープは綺麗に透き通っていて、口に入れるとサラサラとまるで身体が求めているかのように流れ込みます、さらにスプーンでほぐれる程にホロホロになるまで煮込んだ宮崎県の銘柄鶏（日南どり）の骨付きももが丸ごと１本入っていて、まさに宮崎県の旨みが凝縮された逸品なのです。他にも綾町のブランド豚（綾ぶどう豚）の軟骨をトロトロになるまで煮込んで添えたスープカレーも絶品です！是非一度、今までに食べたことのないスープカレーの味を知ってみませんか？無添加でさらにグルテンフリーの身体に優しいスープカレーはギフトにもピッタリです。１食ずつ丁寧に真空パックにして−３５℃で急速冷凍してお店の味をそのまま詰め込みました。湯煎で簡単に自宅でスパイスチャンキーのスープカレーを召し上がれます♪
2024年お歳暮冬ギフト特集
大切な人に、無添加の優しさを贈ろう みなさんこんにちは！12月に入って今年も終盤に、、あっという間に1年が終わろうとしています。今年1年お世話になった方や、感謝を伝えたい方、大切な家族に、お歳暮を贈りませんか？まだお歳暮を考えている、、という方に是非オススメしたい、PAF MALLの【無添加ギフト】をご紹介します！大切な方へ贈る物だから、身体のことを気遣いたい、身体に優しい物が良い、と思う方にピッタリです！是非今年のお歳暮ギフトにご参考ください♪ 1.うな飯（郷土料理：ぼくめし）/魚魚一 遠州の郷土料理”ぼく飯"を美味しく食べやすくしました！「うな飯」とは、浜名湖うなぎを秘伝のタレでこんがりと蒲焼にして、笹がき牛蒡と静岡茶で炊き込んだ特別な郷土飯（ぼく飯）です。山椒の香りと滋味深く風味のある、今までとは一線を画した新しい「うなぎ飯」です！熟練の職人がひとつひとつ心を込めて手作りしております。ぼく飯がうな重と違って鰻以外の食材が入っている理由は、鰻と牛蒡・お茶が絶妙にあうことで、味の相性が良く美味しいのはもちろんですが それぞれの食材が持つ栄養素が豊富で美容と健康に役立つからです！とってもお歳暮にピッタリな商品になっております。 2.Kaoriの選ばないスモーク5種セット/Kaori-熏 人気の燻製品5種の詰め合わせセットです！素材ごとに味付けや燻製時間を変え、風味を損なわないよう作り上げた「Kaori-熏」のスモーク製品。味付けに2日間かけたのち、ゆっくり時間をかけて燻します。そのため大量生産は叶いませんが、手間と時間をかけるからこそ生み出せる「本物の味」があります。こうして作られた本物の燻製品は、スライスした中央部分まで、しっかりと燻製の味わいがします。こだわりの詰まった、どんなお酒にも合うおつまみセットです。贈りものにぴったり、もちろんご自分用のプチ贅沢にも♪ 3.米沢牛のローストビーフ/スモークハウスファイン 山形県のスモークファインが作る無添加の米沢牛のローストビーフです。日本三大和牛の一つとも呼ばれる「米沢牛」のモモ肉のみを使用しています。「スモークハウスファイン」のローストビーフは、噛めば噛むほど旨みが出てくる、米沢牛のモモ肉のみを使用して作っています。米沢牛は脂が美味しいといわれますが、もちろんお肉も旨みがたっぷり。肉の旨みを存分に味わってもらうため、味付けは塩と胡椒のみ！ほっぺたが落ちてしまうほど絶品！贈り物にしたら喜ばれること間違え無し！ 4.セイコ蟹のテリーヌ 小分けセット/天の酒喰食房 親しい方への贈答品として。友人・知人などを招いたパーティーやお食事に。主に京丹後産のセイコ蟹（ズワイガニのメス）を部位ごとに層にして蒸し上げています。原材料はセイコ蟹と「琴引の塩」のみで、セイコ蟹の食べにくさを解消したのはもちろん、脚肉、内子、外子、蟹味噌を層にして蒸し上げた繊細な一品です。蟹の性質を活かしつつ、自然本来の味にこだわり、セイコ蟹独自の旨さを引き出しました。製造工程は全てシェフの手作り！レストランの味をご家庭でお楽しみいただけます！ PAF MALLのお歳暮特集はいかがでしたか？今年は身体に優しく美味しい贈り物を、大切な方へ贈りませんか？大切な方の笑顔が見たい。そんな想いにピッタリな商品を多数揃えております。是非ご参考ください♪
PAF MALLのクリスマス
自宅で叶える手軽で贅沢なクリスマス みなさんこんにちは！どんどん寒くなってきて、気付いたらもう少しで12月。12月の最大イベントはなんといってもクリスマス！𖤐˒˒今年のクリスマスは自宅で、、と考えてる方に是非オススメしたい、PAF MALLの【クリスマス商品】をご紹介します！数量限定商品もございますので要チェックです☝ 1.自家菜園で育てた野菜をたっぷり使ったフレンチディナーセット （2名分）/オーベルジュ清里 山梨県北杜市にあるオーベルジュ清里。自家菜園の無農薬野菜やジビエのお肉、八ヶ岳ならではの旬の食材を使用。オーナーシェフこだわりの欧風料理や地域素材を生かしたフレンチコースを、瞬間冷凍してお届けします。全てのお料理は無添加です。解凍や湯煎などの簡単調理で、レストランの味をご自宅で再現！クリスマスの特別なディナーにぴったりの逸品です。 2.伝統的なナポリピッツァ 初めての緑のイスキアセット/緑のイスキア 山形県鶴岡市「緑のイスキア」のオーナー庄司建人は、15年間の経験と経歴を踏まえ、自身の作りたかった夢のピッツァを出品しております。山形県、鶴岡市で生産される食材をふんだんに使用し、まさに山形県の愛を感じるピッツァ。さらにPAF MALLの為に作られたエシカルな要素を入れ込み、完成度の高い特別な1枚になっている。ピッツァは全て無添加で、お子様でも安心して召し上がれます。本物のピッツァはクリスマスにピッタリな贅沢な逸品です。 3.米沢牛のローストビーフ/スモークハウスファイン 山形県のスモークファインが作る無添加の米沢牛のローストビーフです。日本三大和牛の一つとも呼ばれる「米沢牛」のモモ肉のみを使用しています。「スモークハウスファイン」のローストビーフは、噛めば噛むほど旨みが出てくる、米沢牛のモモ肉のみを使用して作っています。米沢牛は脂が美味しいといわれますが、もちろんお肉も旨みがたっぷり。肉の旨みを存分に味わってもらうため、味付けは塩と胡椒のみ！クリスマスのディナーやオードブル、お酒のおつまみにもどうぞ。 4.寿地鶏の「クリスマスチキン3種セット」/鳥屋花 クリスマスを特別なチキンで。鶏と言っても、最高級地鶏でちょっぴり贅沢なくリスマスを。温めるだけで食べれるのでとっても簡単！味はもちろん適度な歯ごたえと上質な鶏脂、美肌健康にとても良いコラーゲン、ももと手羽むねでなんと850gのボリューム！地鶏で作ったももローストチキンと、手羽付きむねローストチキンの食べ比べセット。味付けは塩味ベースのハーブ風味です。地鶏ももの大きさは他にない食べ応えで、大人も子供もかぶりつきたい美味しさです。自然環境でのびのび平飼い育成JAS地鶏規格認定! PAF MALLのクリスマスはいかがでしたか？身体に優しい、心が喜ぶクリスマスに。ご自宅でゆっくりお手軽に贅沢に。ぜひPAF MALLのクリスマスをご賞味ください♪
しぜん、こころ、からだに優しい豆乳アイス
国産大豆で作る 豆乳アイス みなさんこんにちは！本日は国産大豆で作る優しい豆乳アイスをご紹介します♪アイスってみんな大好きですよね、冬になってもコタツの中でぬくぬくしながら甘〜いアイスを食べるのが幸せです𓈒 𓏸 𓐍子供から大人まで虜にするアイス！でもカロリーが気になって食べられない、添加物が多いイメージ、アレルギーで乳製品が食べられないなど、アイスは好きで食べたいけど、我慢している方、結構多いのではないでしょうか？しかし！本日ご紹介する豆乳アイスはそんなご心配無用！子供から大人まで、ヴィーガンの方も安心、安全に召し上がっていただける究極の豆乳アイスです☝ 貴重な国産大豆 ”美味しい豆乳アイスは、美味しい大豆からしか作れません。"豆乳アイスを作ってくれているのは滋賀県の「ムーンフードジャパン」さん！豆乳アイスに一番大切な材料はもちろん大豆です。ムーンフードジャパンさんの使用する大豆は、地元長浜にて自然循環栽培で育てられた滋賀県産のフクユタカのみを使用しています！完全無農薬で育てられた大豆を使用しているのでとっても安心♪日本で無農薬で育てられた大豆の割合はとっても少なく、貴重なのです。輸入の大豆の割合を多く占める中、自分たちが納得のいく大豆を選び、究極の豆乳アイスを作っているのです。 ムーン豆乳アイスの美味しさの秘密は、自分たちで絞る豆乳に隠されています。実は、豆乳を絞る機械から手作り！１０トンもの力を使って絞るオリジナルの生搾り製法により普通では不可能と言われるほど濃厚豆乳を絞っています。この濃厚さがあるからこそ無添加でなめらかな豆乳アイスが作れるのです。なんと通常の10倍以上の時間をかけ絞った超濃厚な豆乳！加熱は完全間接加熱でゆっくりと芯まで熱を入れます。ゆっくり熱を入れることで、大豆の甘味を最大限まで引き出しています。超濃厚な豆乳から作るアイスは、豆乳から作られたとは思えないほど濃厚でなめらかな食感を味わえます！濃厚な豆乳を絞るからこそ、本当に美味しい大豆でないと出来ないアイスなのですね。 食に制限のある人も、ない人も一緒に笑顔になれる 乳製品アレルギーの方は決して少なくありません。ムーンフードジャパンが作る豆乳アイスは、乳・卵・白砂糖・増粘剤・乳化剤・消泡剤不使用です。甘みは豆の甘みと鹿児島県産のきび砂糖でつけています。工場では豆乳アイスしか製造しておりませんので、アレルゲンのコンタミも心配ありません。さらにムーンフードジャパンの豆乳アイスは全てのフレーバーでヴィーガン対応です。日本では白砂糖がビーガンでない可能性がありますが、ムーン豆乳アイスは精製に骨粉など動物性の原料を使っていないことを確認済みのきび砂糖のみを使用しております。みんなが大好きなアイスだからこそ、アレルギーを持った方も、健康志向の方も、ヴィーガンの方も、もちろん普通のアイスが大好きな方もみんなが笑顔になれるアイスを目指しております。愛情たっぷりのアイスは大切な方へのプレゼントにもオススメです♪もちろん自分へのご褒美にも。ムーンフードジャパンは心を込めて一つ一つ手作りでお客様のもとへお届けします。ヨーロッパで６年間のシェフ経験を積んだオーナーが大豆からこだわり作った植物性アイスだからこそ味わえる、豆乳の自然な甘さどうぞお試しください𓆸
宮城県の手づくりで優しい魚料理
「自然の味わいを大切に」 みなさんこんにちは！本日は、ほっこり身体が喜ぶ優しい魚料理をご紹介いたします♪私は魚が大好きですが、手間の凝った魚料理は時間がなく出来なかったり、ただ焼いてしまうだけ、、など部屋の匂いが気になったり下処理が大変だったり、毎日食べるのは大変ですよね。近年、日本人の魚の消費量は減少傾向にあるそうです。伝統的に日本は魚を多く食べる文化を持っていますが、近年では食生活が多様化し、肉類や加工食品の消費が増えたため、魚の消費割合が下がっています。 この傾向の背景には、若い世代を中心に、肉や乳製品などの西洋的な食生活が浸透し、魚よりも手軽に調理できる食品が好まれる傾向があります。さらに漁業資源の減少や輸送コストの増加により、魚の価格が上昇しており、家計における負担が増加しているため、購入を控える人も増えています。 調理の手間も上げられ、魚の調理には下処理が必要な場合が多く、簡単に調理できる食品を求める人々には敬遠されがちになっています。 このような理由でどんどん日本人が魚料理を食べることが少なくなってきていますが、やっぱり健康の為に毎日の食生活に魚料理を取り入れたいと思っている人は多いのではないでしょうか。 魚の栄養で身体も元気に 魚には、さまざまな栄養素が豊富に含まれており、健康に良いとされています。主な栄養素として 、魚には良質なたんぱく質が多く含まれており、筋肉や臓器の構築、代謝に必要な栄養素です。 青魚に多く含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）は、心臓血管系の健康に良く、動脈硬化予防や血液の流れを良くする効果が期待されます。また、脳の発育や認知機能の維持にも役立ちます。 鮭やサバなどにはビタミンDが多く含まれており、カルシウムの吸収を助け、骨の健康に寄与したり、免疫力の向上にも役立ちます。 魚にはビタミンB12やビタミンB6などのビタミンB群が豊富で、神経系の正常な機能の維持や、エネルギー代謝にも役立っているのです。 魚はこれらの栄養素を効率よく摂取できる食材であり、バランスの良い食生活に欠かせない存在です。 宮城県から手作りで。素材も安心、無添加で作る優しい煮魚たち。 宮崎県のナチュラル・キッチン・たらやさんは、毎日手軽に魚を食べてもらえるように、簡単レンジで温めるだけの煮魚を作っております。「自然の味わいを大切に」をモットーに、目利きが吟味した魚本来の味わいをお楽しみいただけるよう、天然醸造の調味料を使用しすべて手づくりで製造しております。保存料・着色料等の添加物は使用しておりません。食材の細胞の破壊を抑える国際特許取得の「CAS凍結」を採用しており、解凍後もできたての美味しさを味わっていただけます。無形文化遺産の「和食」の素晴らしさを今後も繋いでいきたいという思いから、手づくりでの製造にこだわり、手間や時間のかかる魚料理を手軽に美味しくお召し上がりいただけるよう、パックのままレンジするだけなど簡単調理の製品を取り揃えております。レンジで温めただけとは思えない、ふわっふわの魚の食感と優しい上品な味わいに心と身体が喜びます。毎日の食卓に、魚の栄養と美味しさを取り入れてみませんか？お子様も安心していただける商品なので、ギフトにもピッタリです。是非一度、ナチュラル・キッチン・たらやさんの魚料理を召し上がってみてください。
毎日おいしく体をケアできる、ヘルシーで理想的なオイル
カメリナオイルを知ろう みなさんこんにちは！今日は国産カメリナオイルをご紹介します。カメリナオイルってみなさんご存知ですか？まだ日本では認知度が低いように感じられます。カメリナとは、アブラナ科のcamelina satibaという植物。この植物は「ワイルドフラックス」や「ゴールド・オブ・プレジャー」とも呼ばれ、ヨーロッパやアジアなどの寒冷地を中心に栽培されています。日本ではあまり馴染みがありませんが、ヨーロッパでは古くから親しまれている存在です。カメリナオイルは、健康に良いとされる不飽和脂肪酸（特にオメガ3脂肪酸）を豊富に含み、ビタミンEも多く含まれるため抗酸化作用が強いのが特徴です。そのため、心血管の健康促進やアンチエイジング、美容効果などが期待されています。実際に私もスプーン一杯を毎日摂取したところ、吹き出物もなくなり、とってもお肌が見違えるように綺麗になりました。まさに飲む美容液です。一番の特徴としては、必須脂肪酸のオメガ3・オメガ6・不飽和脂肪酸のオメガ9が2:1:2と理想的なバランスで含まれていること。現代人に不足しがちなオメガ3には、細胞をやわらかく保ち炎症を和らげる効果が期待できますが、熱に弱く摂取が難しいという弱点も。ところが天然の抗酸化成分であるビタミンEを豊富に含んだカメリナオイルなら、加熱後も栄養素が壊れずに効率的な摂取が可能です。毎日おいしく体をケアできる、ヘルシーで理想的なオイルなんです。 安心できる国産のカメリナオイル 日本国内で国産のカメリナオイルを生産・販売している会社はまだ少ないです。カメリナは、日本では比較的新しい作物であり、栽培や加工に関する技術や流通網も他の植物油と比べて十分に整備されていません。そのため、国産カメリナオイルを手に入れることができる場所は限られています。 しかし、カメリナオイルの健康効果や栄養価が注目され始めているため、少しずつ国内でも栽培や製品化に取り組む企業が増えてきている状況です。 ご紹介する大山崎油座商店では日本のお米農家さんと力を合わせカメリナオイルを生産しています。純国産にこだわって原料を山梨県と三重県で生産し、三重県の伊賀市で搾油加工を行っています。カメリナは耐寒性の高い作物なので、コメの裏作として栽培を行っています。マイナス14℃以上あれば発芽できる生命力の強さや、稲刈りと同じ様にコンバインで収穫できることから、お米の裏作との親和性の高さを確信したそうです。とはいえ、生育から製品化までを一から作り上げることは一筋縄ではいきません。ものづくり企業として、大山崎油座商店の強みであるノウハウを活かし、収穫時期の少しのズレが品質に影響があることもわかってきました。簡単な道のりではありませんでしたが、農家さんとの二人三脚でようやく国産化が実現しました。さらに裏作によるカメリナ栽培が今後増えていくことで、産地はもちろん、耕作放棄地の解消、農業から経済を豊かにしていけると考えています。世界の情勢が不安定で食品の価格が高騰している中、将来の子供たちが食べ物で困らない様に。その願いをこの事業に込めております。種まきから出荷まで丁寧に 愛情をこめて、すべて国内で行っております。今日の食事が未来の健康をサポートする！安心安全で身体に良いものをおいしくいただくことが、心の健康にもつながるという信念のもと、大山崎油座商店はこれからも安心安全で身体が喜ぶ商品をお客様へお届けしたいと思っております。 ぜひみなさんも国産カメリナオイルを体験して、身体の変化を楽しんでみてください！
タンパク質が摂れる馬肉カレー
美味しく・簡単にリアルフードでナチュラルプロテインを！ みなさんこんにちは！本日は現役アスリートが商品開発をした、タンパク質が摂取できる、こだわりの馬肉カレーをご紹介いたします。みなさんは馬肉について知っていますか？馬肉は牛肉や豚肉に比べて脂肪が少なく、カロリーも低いので、ダイエットや体重管理を気にする方や健康志向の方にもおすすめです。 筋肉の形成や維持に必要なタンパク質が豊富で、スポーツをする人や筋力を増やしたい人にとって良い栄養源にもなっています。 さらに馬肉には鉄分が多く含まれ、特に女性や貧血気味の人におすすめ！鉄分は、赤血球を作るために欠かせない成分で、疲労回復やエネルギーの生成に役立ちます。 馬肉はグリコーゲンが豊富で、甘みがあるのもそのためです。グリコーゲンは体内でエネルギーとして利用されやすく、疲労回復に効果的です。ビタミンB群も多く含まれ、代謝を助け、エネルギーを効率よく作り出すサポートし、特にB12は血液の生成にも重要です。このように馬肉は、栄養バランスが良く、さっぱりとした味わいから健康的な肉として好まれているのです。 トップアスリートやトレーニーはもちろん、女性やお年寄りの方にもおすすめ！ Food de Muscleが作る馬肉カレーにはたくさんの栄養素が含まれているため、アスリートやトレーニー、ダイエッター、美容意識の高い方、高齢者の方々まで、あらゆる層に向けておすすめできます。Food de Muscleのコンセプトは「高たんぱく質＆低脂質」たんぱく質は筋肉は勿論、髪質・肌への影響も大きく、身体の機能を調整するホルモンを作るなどとても重要な栄養素です。たんぱく質の中の必須アミノ酸の一部は体内でつくることができないため食事から摂取しなくてはいけません。なのでFood de Muscleはアスリート・トレーニーの方々だけではなくすべての方に感動してもらえる商品になっているのです。 【運動習慣のある方】アスリートからダイエッターまで体に気を付けている方におすすめ！たんぱく質が疲れた筋肉を修復し、鉄分効果で疲れにくく、集中力を高めてくれます。筋肉量が増えてくると、基礎代謝もあがるため太りにくい体質になります。ダイエットを進めている方にもおすすめすることができます。【美容ケア習慣のある方】肌に弾力を与える役割をもつコラーゲンは、タンパク質からつくられます。たんぱく質を摂取することでコラーゲンの生成量を維持することで、肌のハリやツヤの維持にもつながります。また、シワ・たるみ・むくみなどへの対策としても大きな効果が期待できます。髪の毛は、ケラチンというタンパク質からつくられますが、枝毛・切れ毛・うねり・艶がないなど髪のトラブルを防止する一助にもなります。 【お年寄りの方】シニア世代はたんぱく質が不足すると筋肉量が低下し、虚弱の状態に陥りやすくなります。虚弱を予防するには、シニア世代でも若年層と同じ量のたんぱく質を摂取することが必要です。たんぱく質が分解されることで生成される必須アミノ酸は、免疫力を向上させ、病原菌から身体を守ったり疲れにくい身体を作ってくれます。 【肩こりや腰痛をお持ちの方】筋力が低下して正しい姿勢が保てなくなると、血行不良が起こります。また、筋肉は毎日古いものから新しいものへと作り替えられますが、タンパク質が足りないと古い筋肉がそのまま体を動かすことになります。老廃物が溜まり、筋肉の質が悪くなるのも肩こり・腰痛の原因です。マッサージや整体を施しても改善しない場合は、食生活から見直してみることで改善が期待できます。 【ビジネスマンや受験生など。日々、集中力を必要とする方】たんぱく質は脳内で神経伝達物質のドーパミン、セロトニンなどを作ります。ドーパミンは意欲や学習能力をつかさどり、セロトニンは精神を安定させる役割があります。不足すると、これらの神経伝達物質が生成できなくなり、脳の働きが鈍くなります。日々高い集中力を求められるビジネスマンや学生にとって、たんぱく質を摂取することは有用な脳機能をつくる上でも重要です。心の充実は、集中力や思考力の向上にも大きくつながります。疲れやすい、集中できない、イライラするなどの症状を感じないようにするためにも日々の食生活が重要になります。 いくら栄養成分が良くても、美味しくなければ…そんな心配は必要ありません！美味しさも妥協せずにこだわり抜いた逸品になっております。調理方法は湯煎・レンジアップ対応で簡単調理が可能！忙しい方や直ぐに食事で栄養を摂取したい方の強い味方に！また、北海道で商品を製造し安心・安全な食の品質向上、北海道の環境負荷軽減への配慮を心がけております。是非みなさんも馬肉カレーで健康な身体を目指しませんか？
鹿児島県の絶品黒豚
生産・処理・加工・販売の一貫体制でおいしさと安全を食卓まで。 みなさんこんにちは！本日は安全でおいしい肉をつくる鹿児島県の南州農場さんをご紹介いたします！南州農場さんでは日本では珍しい食肉の生産、処理、加工、販売までを行うこだわりの一貫体制です。多くの日本の食肉業界では、各工程（生産、処理、加工、販売）が別々の業者に分かれていることが一般的です。こうした一貫体制を持つ企業は、品質管理やトレーサビリティの面で優位性がありますが、規模が限られているため、日本全体で見ると少数派といえます。一貫体制では、全てのプロセスを自社で管理するため、品質基準を統一しやすく、品質管理の向上がみられます。さらに生産、処理、加工の各段階で厳密な監視が可能になり、安全で高品質な製品を消費者に提供できます。 豚肉がどのような環境で生産され、どのように加工されたかを詳細に追跡できるため、消費者は商品の安全性を確認しやすく、信頼性も向上します。 そのため、一貫体制を持つ企業は、国内で高品質な豚肉を求める消費者にとってとても信頼される存在となっているのです。 上質な鹿児島黒豚 鹿児島県の黒豚（鹿児島黒豚）の特徴をご紹介します！なんといっても肉質の良さ！鹿児島黒豚は、きめ細かい肉質と豊かな風味で知られています。特に「柔らかさ」と「旨味」が特徴で、肉自体がしっとりとしていてジューシーなのです！これにより、焼いたときの肉の食感が非常に良く、脂身も甘くて口どけが良いと評判です。鹿児島黒豚は、伝統的にさつまいもを飼料として与えられています。さつまいもを使うことで、豚の脂身がさらりとした質感となり、甘みと旨味が引き立つとされているんです。この飼料の影響で、鹿児島黒豚は他の豚肉よりも特有の風味が強いです。一般的な豚肉に比べ、鹿児島黒豚は筋繊維が細かく、これが肉の柔らかさをさらに際立たせます。この繊維の細かさが、独特の歯ごたえと美味しさを生み出しています。さらに黒豚は脂質の質が良く、さらりとした脂肪を持っているため、消化が良く、健康志向の人々からも支持されています。また、ビタミンB1が豊富で、栄養価の高い食材としても評価されています。 鹿児島黒豚は、その独特の風味と高い品質により、国内外で高い評価を受けています。 南州農場でしか食べられない鹿児島黒豚の味 南州農場の商品はもちろん全て自社農場で大切に育てた鹿児島黒豚。鹿児島県大隅半島で一貫体制でしか出来ない完璧な味。さらに世界でもトップクラスの衛生管理と確かな技術をあわせ持つ処理事業。ここには、南州農場のおいしさと安全へのポリシーが息づいています。丹精込めて育てた豚を、一番おいしいかたちで加工品へ。そんな思いから、食肉文化の本場ヨーロッパの伝承技術を掛け合わせ、南州農場だけのオリジナルのおいしさを生み出しています。素材のちからと職人の技が、世界にひとつのおいしさをつくっているのです。「黒豚ロース味噌漬け」の独自ブレンド味噌は、国産大豆、米糀、塩のみで作られた天然醸造三倍糀味噌。黒砂糖と地元鹿児島の地酒（灰持酒）と味噌にじっくり漬け込み、マイルドで優しい味わいに仕上げました。「黒豚生姜焼き」は、生姜の風味が黒豚の甘くさっぱりした脂と赤身の旨みにベストマッチです。「黒豚生ハンバーグ」は、口の中でほろほろ崩れるようなやさしい食感と、しつこさのないジューシーな肉汁が味わえます。 是非一度、南州農場の鹿児島黒豚を使用した絶品料理を頂いてみませんか？自分へのご褒美や大切な方へのギフトにもピッタリです。
無添加の100％果汁ジュース
身体が喜ぶ無添加ジュース みなさんこんにちは！本日は子供も安心して飲める無添加の100パーセント果汁ジュースを紹介します！子供ってジュースや味がついている飲料が大好きですよね♩.•しかし年齢が重なるごとに、添加物や砂糖の量が気になってきますよね。私自身も、年齢が重なるごとにジュースを全く飲まなくなりました。スーパーに行って飲料を探す時は野菜ジュースか果汁ジュース。ただ野菜ジュースも果樹ジュースも砂糖や添加物が入っているものが多いのでなかなか自分に合っている飲料が見つけられません。今回紹介する無添加の100パーセント果汁ジュースは、そんな心配がいらない、まるで果物を食べているような安心して飲めるジュースになっています。 爽やかな香りと濃厚な甘みが共存するリンゴジュース 「まちづくり上田株式会社」が作る「真田REDアップルジュース」は、上田市で採れたりんごのみを使用しています。生で食べても美味しいりんごを、贅沢にジュースに加工しています。酸化防止剤、保存料、甘味料などは一切不使用の無添加商品。濃縮還元をしていない100パーセントストレートジュースです。口にしてみると、まるでりんごをかじったときと同じような味がします。親しみやすく飽きのこない甘さをお楽しむことができます！ 100パーセントのりんごジュースは身体にポジティブな影響を与えてくれます！りんごには「ポリフェノール」や「フラボノイド」といった抗酸化物質が豊富に含まれているため、体内のフリーラジカルを中和し、細胞の老化や病気の予防に役立つとされています。りんごジュースはビタミンCの供給源でもあります。ビタミンCは免疫機能を高め、皮膚の健康を保ち、体内のコラーゲン生成をサポートします。高い水分含有量を持つため、水分補給に効果的で、特に運動後や体調を崩しているときにとても役立ちます。りんごには食物繊維（ペクチン）が含まれており、腸内の善玉菌を増やし、消化機能を助けるとされていたり、カリウムが豊富で、これが血圧を調整し、心臓の健康を保つのに役立ちます。このように100パーセントのりんごジュースには身体がたくさん喜ぶ影響があるんですよね。大人も子供も家族みんなで罪悪感なく共有できる飲料になっているため家庭で重宝します。 信州・上田の地域ブランド商品として誕生 「まちづくり上田株式会社」は、長野県の上田市中心市街地活性化基本計画に基づく事業を推進するために、平成21年に商工会議所・行政・商店街などにより設立された会社です。令和元年に、上田地域に存在する豊富な資源を活かした地域ブランドコンテンツの創造を目的とし、地域を形成する各種団体や企業、個人事業者から農家まで、幅広い参画を可能とするブランドプロモーション事業を開始。広いネットワークを強みに、上田地域を代表する商品の醸成を目指してマネジメント＆プロモーションを行なう地域ブランド専門会社として、地元中小企業の販売促進の支援によってさらなる地域商業発展の未来を目指しています。信州・上田で採れたりんごのみを使用し、長野県内の加工会社「株式会社もりだくさん」が、贅沢なジュースに仕上げた地域ブランド商品です。 地域ブランドで挑む、地域の課題解決への思い 近年は異常気象、物価高、農家の高齢化など生産者に厳しい外部環境の変化が続いています。こういった課題解決のために、まちづくり上田株式会社は、上田の価値ある地域資源を活用した農・商・工連携による6次産業化で、地域ブランドの醸成支援をしています。「真田REDアップルジュース」は、6人の若手農家が栽培した、上田産のりんごのみを使用し、生で食べても美味しいりんごを、贅沢にジュースに加工しました。 この特別な想いで作られた無添加100パーセントのりんごジュースを一度飲んでみませんか？他のりんごジュースを飲めなくなるほどに濃厚な味と贅沢な甘さで身体が喜びますよ！大切な方へのギフトにもピッタリです。是非一度ご賞味ください。