味付け肝煮【２個セット】/四万十うなぎ

01｜一尾から一つだけ。貴重な国産うなぎの肝

うなぎ一尾から一つしか取れない、貴重な肝を使用しています。
うなぎのさまざまな部位を大切に活かして作られた、専門店ならではの珍味です。

02｜四万十川の伏流水で丁寧に泥抜き

仕入れたうなぎは、四万十川の伏流水を使って泥抜きを行います。
川魚特有のにおいを抑え、うなぎが持つ本来のおいしさを引き出すために、水にまでこだわって下処理しています。

03｜お酒の肴にも、ご飯のお供にも

日本酒や焼酎、ビールなど、さまざまなお酒と相性のよい一品です。
温かいご飯に添えたり、副菜として少しずつ味わったりと、食卓でも気軽に楽しめます。

04｜ほろ苦さと濃厚な旨み

うなぎの肝ならではのほろ苦さと、噛むほどに広がる濃厚な旨みが特徴です。
甘辛い味付けが肝のコクを引き立て、後を引く味わいに仕上げています。

商品の味·香り·食感

甘辛い味付けの中に広がる、肝のほろ苦さとコク

口に含むと、甘辛い味付けとともに、うなぎの肝ならではのほろ苦さが広がります。
噛むほどに濃厚な旨みとコクを感じられる、奥行きのある味わい。
甘みのあるタレが肝特有の風味を包み込み、お酒にもご飯にも合わせやすく仕上げています。
少量でも満足感があり、ゆっくり味わいたくなる大人の珍味です。

商品仕様

●原材料名
・うなぎの味付け肝/うなぎの肝(国産)、醤油(本醤油)、みりん、糖類(砂糖、水飴)、澱粉(原材料の一部に遺伝子組み換えでない大豆、小麦を含む)、魚醤
 

●アレルギー情報
原材料の一部に大豆、小麦含む

●店舗情報
【四万十うなぎ】
郵便番号　781-8134 
高知県高知市一宮中町1丁目14番地40号

製法・開発ストーリー

四万十うなぎについて

高知県の有名うなぎ店です。
四万十うなぎ株式会社は、昭和42年の創業以来50年以上、皆さまに安全で安心、そして何より「おいしい」うなぎを味わっていただくために歩んでまいりました。
私たちがご提供するうなぎは「身が柔らかくて脂がのっている」ことにこだわっております。
そこで、知識と経験が豊富な社員が全国の養鰻場に実際に足を運び、目利きをした上で仕入れをおこなっております。

おすすめの食べ方・調理法

お酒のお供に

小鉢に盛り付け、日本酒や焼酎、ビールなどと一緒にお楽しみください。
少しずつつまみながら味わうと、肝のほろ苦さと濃厚なコクをじっくり楽しめます。

温かいご飯と一緒に

温かいご飯に添えると、甘辛い味付けと肝の旨みがよく合います。
お好みで小ねぎや山椒などの薬味を添えると、香りの変化も楽しめます。

内容量

約2〜4人（おつまみ・副菜として）

【内容量】うなぎ味付け肝真空パック(1袋あたり約80g)×2個
【個包装】1個ずつ個包装
【人数の目安】2〜4人
【保存方法】−18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】商品出荷日より約180日（冷凍状態）
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】お中元、お歳暮、敬老の日、母の日、父の日
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・自宅での晩酌を少し贅沢にしたいときに
・日本酒や焼酎が好きな方への贈り物に
・ご飯のお供や、食卓のもう一品に
・父の日や敬老の日のギフトに

ご購入前にご確認ください。

・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
・商品到着後は、すぐに冷凍庫で保存してください。
・うなぎの肝特有のほろ苦さや風味があります。
・一度解凍した商品の再冷凍はお控えください。

よくある質問

Q.小分けになっていますか？

はい。約80gずつ、2袋に分けて真空包装されています。