山のアップルパイ【GOGAKU】/明月堂

01｜飯綱町産りんご5種類を食べ比べ

長野県飯綱町は、寒暖差のある気候を生かした果物の栽培が盛んな「りんごの里」です。
紅玉・秋映・ブラムリーに、その時期においしい2品種を加えた、5種類のりんごを使用。
それぞれ異なる甘みや酸味、香り、食感を、一箱で食べ比べできます。

02｜りんごの個性を生かした5つの味わい

りんごは、品種によって甘さや酸味、果肉の硬さが異なります。
紅玉はシナモン風味、秋映はレモン風味に仕立てるなど、それぞれの個性が引き立つよう、味付けや加工方法を変えて丁寧に仕上げています。

03｜北信五岳をかたどった、飯綱町らしい形

アップルパイの形は、飯綱町から望む5つの山「北信五岳」をイメージしています。
土地の恵みを味だけでなく形からも楽しんでもらいたいという、明月堂の遊び心と地元への想いが込められています。

04｜添加物・保存料不使用のパイ生地

パイ生地には、国産の小麦粉とバターを使用し、添加物・保存料を使わずに仕上げています。
高温でさっと焼き上げた後、すぐに急速冷凍。
バターの豊かな香りと、サクサクとした食感、りんごのおいしさを閉じ込めました。

商品の味·香り·食感

5種類のりんごが奏でる、個性豊かな味わい

ひと箱に入っているのは、甘み・酸味・香り・食感が異なる5種類のアップルパイ。
ひとつずつ食べ進めるたびに、りんごの品種による味わいの違いを楽しめます。

紅玉は、キリッとした酸味にシナモンの香りを重ねた、奥行きのある味わい。
秋映は、濃厚な甘みとほどよい酸味にレモンの爽やかさを添えています。
ブラムリーは、しっかりとした酸味が特徴で、加熱することで生まれる豊かな風味を楽しめます。
さらに、その時期においしい2種類のりんごを使用。
季節ごとに異なる、飯綱町のりんごの個性と出会えます。

バターが香るパイ生地は、冷凍とは思えないほど、軽やかでサクサクとした食感。
りんごの果肉感と重なり、甘さだけに偏らない、素材のおいしさを生かしたアップルパイです。

一度食べたら、みんなに教えたくなる、そんなアップルパイになっています。

商品仕様

●原材料名
りんご（長野県産）、砂糖（国産）、小麦粉（国産）バター（国産）、アーモンド（アメリカ）、卵（新潟）、シナモン（アメリカ）、レモン（香川）、食塩（沖縄）

●アレルギー情報
りんご、小麦、乳、卵

●店舗情報
【（有）明月堂】
郵便番号　389-1211
長野県上水内郡飯綱町牟礼2724

製法・開発ストーリー

50品種ものりんごを、季節ごとに楽しんでほしい

長野県飯綱町では、約50品種ものりんごが育てられています。
品種によって異なる甘みや酸味、香り、食感を、より多くの方に味わってもらいたい。
そんな想いから「山のアップルパイ GOGAKU」は生まれました。

それぞれのりんごの個性を引き出すため、品種に合わせて味付けや加工方法を調整。
紅玉にはシナモン、秋映にはレモンを合わせるなど、りんごのおいしさを生かして丁寧に仕上げています。

焼き上げたアップルパイは、おいしさを閉じ込めるため、すぐに急速冷凍。
解凍後も、バターの香りとサクサクとしたパイ生地を楽しめるよう工夫しています。

大正15年の創業から受け継ぐ、お菓子づくり

明月堂は、大正15年の創業以来、飯綱町で地域の果物を生かしたお菓子を作り続けてきました。
添加物を極力使わず、地元の農産物や国産原料を大切にした、からだにやさしいお菓子づくりが明月堂のモットーです。
地域の生産者が育てたりんごの魅力を、手作りのお菓子を通して届けること。
山のアップルパイには、飯綱町とともに歩んできた明月堂の想いが込められています。

おすすめの食べ方・調理法

常温で解凍して、サクサクの食感を楽しむ

冷凍庫から取り出し、常温で自然解凍してからお召し上がりください。
バターの豊かな香りが引き立ち、パイ生地のサクサクとした食感と、りんごの風味をしっかりと楽しめます。

ひんやりとしたデザートとして

冷蔵庫で解凍し、冷たい状態で食べるのもおすすめです。
りんごの甘みと酸味がすっきりと感じられ、暑い季節にも食べやすい、ひんやりとしたアップルパイとしてお楽しみいただけます。

内容量

1人1個ずつの場合は、5人でお楽しみいただけます。
2〜3人でシェアして楽しむのもおすすめです。

【内容量】山のアップルパイ GOGAKU　5個入り
【人数の目安】約1〜5人分
【保存方法】−18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】冷凍保存30日　解凍後3日間
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】お中元、母の日、敬老の日
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・りんごの食べ比べを楽しみたいときに
・家族や友人が集まる日のデザートに
・自分へのご褒美に
・大切な方への贈り物に
・お子様のいるご家庭にも

ご購入前にご確認ください。

・本商品は冷凍便でお届けします。商品到着後は、速やかに冷凍庫（－18℃以下）で保存してください。
・解凍後は冷蔵庫で保存し、3日以内にお召し上がりください。
・使用するりんごの品種は、季節や収穫状況により変更となる場合があります。
・りんごは自然の果物のため、色・形・大きさ・甘み・酸味・食感などに個体差があります。
・一度解凍した商品の再冷凍は、パイ生地の食感や風味が損なわれる可能性があるためお控えください。

よくある質問

Q. りんごの品種はいつも同じですか？

紅玉・秋映・ブラムリー以外の2種類は、季節や収穫状況により変わります。
旬のりんごとの出会いもお楽しみください。