うなぎ蒲焼カット3袋と肝煮セット/四万十うなぎ

01｜蒲焼と肝煮、二つのおいしさを一度に

甘辛く香ばしい蒲焼と、うなぎの肝ならではのほろ苦さを楽しめる味付け肝煮を詰め合わせました。
ご飯と一緒に味わう主役の一品から、晩酌のお供まで、異なる楽しみ方ができるセットです。

02｜四万十川の伏流水で丁寧に泥抜き

仕入れたうなぎは、四万十川の伏流水を使って泥抜きを行います。
川魚特有のにおいを抑え、うなぎが持つ本来のおいしさを引き出すために、水にまでこだわって下処理しています。

03｜50年以上受け継がれる無添加の秘伝のタレ

使用するタレは、創業以来50年以上継ぎ足しながら受け継がれてきたもの。
うなぎの旨みを引き立てる、深みのある甘辛い味わいです。
さらに、秘伝のタレは、化学調味料・合成着色料、酸化防腐剤不使用です。

04｜一尾から一つだけ。貴重な肝を使った珍味

味付け肝煮には、うなぎ一尾から一つしか取れない貴重な肝を使用しています。
肝特有のほろ苦さを活かしながら甘辛く味付けし、噛むほどに旨みとコクが広がる一品に仕上げました。

商品の味·香り·食感

香ばしい蒲焼と、ほろ苦く濃厚な肝煮

蒲焼は、秘伝のタレの甘辛い味わいと、食欲をそそる香ばしさが特徴です。
皮は香ばしく、身はふっくらやわらか。
脂ののった国産うなぎの旨みが、温かいご飯によく合います。

味付け肝煮は、甘辛い味付けの中に、肝ならではのほろ苦さと濃厚なコクを感じられる味わいです。
蒲焼はご飯と一緒に、肝煮はお酒の肴や副菜として、四万十うなぎの異なる魅力を楽しめます。

商品仕様

●原材料名
・うなぎ蒲焼き/うなぎ(国産)、醤油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉、水あめ、魚醤(一部に大豆・小麦を含む)
・たれ/醤油(一部に大豆・小麦を含む)、糖類(砂糖、水あめ)、みりん、魚醤
・山椒
・うなぎの味付け肝／うなぎの肝（国産）、醤油（本醤油）、みりん、糖類（砂糖、水飴）、澱粉、魚醤（一部に大豆・小麦を含む）

●アレルギー情報
原材料の一部に大豆、小麦含む

●店舗情報
【四万十うなぎ】
郵便番号　781-8134 
高知県高知市一宮中町1丁目14番地40号

製法・開発ストーリー

四万十うなぎについて

高知県の有名うなぎ店です。
四万十うなぎ株式会社は、昭和42年の創業以来50年以上、皆さまに安全で安心、そして何より「おいしい」うなぎを味わっていただくために歩んでまいりました。
私たちがご提供するうなぎは「身が柔らかくて脂がのっている」ことにこだわっております。
そこで、知識と経験が豊富な社員が全国の養鰻場に実際に足を運び、目利きをした上で仕入れをおこなっております。

おすすめの食べ方・調理法

【蒲焼カット】

焼いて香ばしく仕上げる方法

・袋から取り出し添付のたれを付けながら皮の方から弱火で1-2回返しながら焼いて下さい。
・アルミホイルに蒲焼きの皮を下にしてのせ、オーブントースターで5～7分くらい焼き、たれをつけて下さい。

電子レンジで手軽に

・袋から取り出し皿に移しラップをかけ30秒～1分位温めてからお召し上がり下さい。

おすすめの楽しみ方

・温かいご飯にのせて、定番のうな丼やうな重に
・だしやお茶をかけて、うなぎ茶漬けに
・卵で巻いて、う巻きに
・薬味やだしと合わせて、ひつまぶし風に

【味付け肝煮】

お酒のお供に

小鉢に盛り付け、日本酒や焼酎、ビールなどと一緒にお楽しみください。
少しずつつまみながら味わうと、肝のほろ苦さと濃厚なコクをじっくり楽しめます。

温かいご飯と一緒に

温かいご飯に添えると、甘辛い味付けと肝の旨みがよく合います。
お好みで小ねぎや山椒などの薬味を添えると、香りの変化も楽しめます。

内容量

【内容量】
・うなぎ蒲焼カット真空パック(1袋あたり約70g) ×3
・うなぎ味付け肝真空パック(1袋あたり約80g)×1
【個包装】1個ずつ個包装
【人数の目安】3人
【保存方法】−18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】商品出荷日より約180日（冷凍状態）
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】お中元、お歳暮、敬老の日、母の日、父の日
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・少人数でうなぎを楽しみたいときに
・手軽にうな丼を用意したい日に
・自宅での晩酌を少し贅沢にしたいときに
・蒲焼と肝煮を食べ比べたい方に
・うなぎやお酒が好きな方への贈り物に

ご購入前にご確認ください。

・電子レンジやオーブントースターの機種により、必要な加熱時間が異なります。
・商品到着後は、すぐに冷凍庫で保存してください。
・うなぎには小骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際はご注意ください。
・一度解凍した商品の再冷凍はお控えください。
・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

よくある質問

Q.タレと山椒は付いていますか？

はい。小袋のタレと山椒が1袋ずつ、合計3袋付いています。

Q.肝煮はお酒以外にも合いますか？

はい。温かいご飯のお供や、食卓の副菜としてもお楽しみいただけます。