天然トラフグ刺身セット80g/こだわりふぐショップかぶやま

商品の特徴

01｜身の締まりがよい国産天然トラフグ

職人が目利きした、身の締まりがよい国産天然トラフグを使用。
社長自ら包丁を入れて身質を確かめ、職人が納得した品質のものだけを厳選しています。

02｜職人の技が光る、美しい薄造り

トラフグの身を一枚ずつ丁寧に薄く引き、美しく盛り付けました。
透き通るような刺身の美しさと、天然ものならではの弾力を目と舌の両方で楽しめます。

03｜希刺身と皮刺しを一緒に楽しめる

噛むほどに甘みと旨みが広がるトラフグ刺身80gに、コリコリと心地よい食感の皮刺し50gをセット。
異なる食感を食べ比べながら、天然トラフグのおいしさを堪能できます。

04｜特製ポン酢ともみじおろし付き

天然トラフグの繊細な旨みと甘みを引き立てる、山賀特製のポン酢ともみじおろし付き。
冷蔵庫で解凍するだけで、ご家庭で手軽に本格的なふぐ刺しを楽しめます。

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
・トラフグ刺身/トラフグ(千葉県産他)
・トラフグ皮刺し/トラフグ(国産)
・ポン酢/醤油(国内製造)、砂糖、醸造酢、ゆず果汁、日向夏みかん果汁、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に大豆・小麦を含む)
・もみじおろし/大根(国産)、唐辛子/アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物

●アレルギー情報
小麦、大豆

●店舗情報
【こだわりふぐｼｮｯﾌﾟかぶやま】
郵便番号　750-0093
山口県下関市彦島西山町2-1-24

製法・開発ストーリー

おすすめの食べ方・調理法

1．特製ポン酢ともみじおろしで定番の味わいに

冷蔵庫で約1〜3時間解凍し、付属のポン酢にもみじおろしを溶いてお召し上がりください。
爽やかな酸味が、天然トラフグの上品な旨みと甘みを引き立てます。

2．小ねぎを巻いて、食感と香りをプラス

トラフグ刺身で長めに切った小ねぎを巻き、特製ポン酢につけて楽しむのもおすすめです。
小ねぎのシャキッとした食感と爽やかな香りが、淡泊な刺身によく合います。

3．岩塩で天然トラフグ本来の旨みを堪能

刺身に岩塩を少量つけると、天然トラフグの繊細な甘みと旨みがより際立ちます。
まずはポン酢で味わい、次に岩塩で食べ比べるのもおすすめです。

4．皮刺しをサラダ仕立てに

皮刺しは、付属のポン酢ともみじおろしで楽しむほか、お好みの野菜と合わせてサラダ仕立てに。
和風ドレッシングなどをかければ、コリコリとした食感を生かした一品になります。

※小ねぎ・岩塩・野菜・ドレッシングはセットに含まれていません。

内容量

3〜4人で楽しむ特別な日の食卓にちょうどよい、天然トラフグ刺身80gと皮刺し50gのセットです。
ご家族で囲むお祝いの席にはもちろん、ご夫婦で少し贅沢にたっぷり味わいたいときにもおすすめです。
特製ポン酢ともみじおろしが付いているため、冷蔵庫で解凍するだけで、本格的なふぐ刺しをお楽しみいただけます。

【内容量】トラフグ刺身 80g、トラフグ皮刺し 50g、トラフグポン酢 150ml、もみじおろし 15g（5g×3個）
【セット内容】トラフグ刺身、トラフグ皮刺し、トラフグポン酢、もみじおろし3個
【人数の目安】3〜4人前
【保存方法】要冷凍（−18℃以下）
【賞味期限】出荷日より冷凍30日
【外箱サイズ】80サイズ

備考

【ギフト】ご自宅用、お歳暮、お正月、父の日、母の日、敬老の日、お中元
【包装対応】熨斗対応不可
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・ご家族で囲む、少し贅沢な夕食に
・お正月や年末年始など、華やかな日の食卓に
・誕生日や記念日など、特別なお祝いに
・ご自宅で料亭のようなふぐ刺しを楽しみたい方に
・日本酒や焼酎と一緒に楽しむ、大人のおつまみに
・ホームパーティーやおもてなしの一品に
・ご両親やお世話になった方への贈りものに
・海鮮やふぐ料理が好きな方へのギフトに
・解凍するだけで楽しめる、特別な日のごちそうを探している方に

ご購入前にご確認ください。

・冷凍便でお届けします。到着後は−18℃以下で保存してください。
・お召し上がりになる前に、冷蔵庫で約1〜3時間解凍してください。
・解凍後は早めにお召し上がりください。一度解凍した商品の再冷凍は、品質が低下するためお控えください。
・トラフグの産地は、仕入れ状況により変更となる場合があります。
・天然素材のため、刺身や皮刺しの大きさ・形・色合いには個体差があります。
・小ねぎ・岩塩・野菜・ドレッシングなどは付属していません。

よくある質問

Q．何人で楽しめる量ですか？

3〜4人前が目安です。
ほかの料理と一緒に楽しむ場合や、召し上がる量によって前後します。

Q．どのように解凍すればよいですか？

お召し上がりになる前に、冷蔵庫で約1〜3時間解凍してください。
解凍後は早めにお召し上がりください。

Q．解凍後、そのまま食べられますか？

はい。解凍後、付属のポン酢ともみじおろしを添えて、そのままお召し上がりいただけます。
加熱する必要はありません。