商品の特徴
01｜IFFA金賞受賞の6品を厳選
本場ドイツの国際食肉コンテスト「IFFA」で金賞を受賞した商品だけを詰め合わせました。
厳しい審査を通過し、世界に認められた職人の味を一度に楽しめます。
02｜国産肉の旨みを生かしたものづくり
山形県産を中心とした国産豚肉や国産鶏肉、米沢牛など、素材を厳選。
それぞれの肉が持つ旨みや食感を丁寧に引き出しています。
03｜個性豊かな6種類を食べ比べ
肉汁あふれるソーセージ3種類に、スモーキーなベーコン、しっとりとしたロースハム、濃厚な米沢牛コンビーフをセット。
食べ進めるたびに異なる味わいを楽しめます。
04｜食卓にも贈りものにも活躍
朝食や夕食の一品、お酒のお供、ホームパーティーなど、幅広い場面で楽しめるラインナップ。
ご自宅用はもちろん、お中元やお歳暮など大切な方への贈りものにもおすすめです。
商品の味·香り·食感
パリッ、じゅわっ。
国産肉の旨みと香ばしいスモークが広がる、贅沢な味わい。
天然羊腸を使用したソーセージは、パリッと弾ける心地よい歯ざわり。
噛んだ瞬間にジューシーな肉汁があふれ、肉の旨みと香辛料の豊かな風味が口いっぱいに広がります。
無添加で作っているから、素材の味がそのまま味わえます。
じっくり燻製したベーコンとロースハムは、上品なスモークの香りと程よい塩味が特徴。
ベーコンは噛むほどに旨みが増し、ロースハムはしっとりとやわらかな食感を楽しめます。
米沢牛を贅沢に使用したコンビーフは、濃厚なコクがありながら、口の中でほろりとほどけるやわらかな口当たり。
ソーセージの肉汁、燻製の芳醇な香り、米沢牛の深いコク。
それぞれの個性が際立ち、ひと口ごとに異なるおいしさと豊かな余韻を楽しめます。
どれも、今まで食べたことのない味に、驚きます。
この味を知ってしまったらスーパーで買えるソーセージや、ハム、ベーコンは食べられなくなりほどの美味しさです。
商品仕様
●原材料名
・米沢牛コンビーフ/牛肉（米沢牛・国産）、香辛料、食塩、ゼラチン、糖類（ブドウ糖）、たんぱく加水分解物／調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）
・あら太（黄金肉汁ソーセージ）/豚肉（国産）、豚脂、香辛料、食塩、玉ねぎ、砂糖
・チキンウインナー/鶏肉（国産）、豚脂、食塩、砂糖、玉ねぎ、香辛料
・あらびきウインナー/豚肉（国産）、豚脂、香辛料、食塩、玉ねぎ、砂糖
・ベーコン（スライス）/豚バラ肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料
・ロースハム（スライス）/豚ロース肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料
●アレルギー情報
牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン
●店舗情報
【スモークハウスファイン】
郵便番号 999-2174
山形県東置賜郡高畠町福沢21-9
製法・開発ストーリー
「子どもには、安全なものを食べさせたい」から始まったものづくり
スモークハウスファインの原点は、40年以上前。
「子どもには、安全なものを食べさせたい」という想いから、養豚と有機農業を始めたことでした。
冬の仕事として自宅の台所でソーセージを作り始め、安全でおいしいハムやソーセージを目指して、試行錯誤を重ねてきました。
当初は添加物を使わずに作ることを優先するあまり、納得できるおいしさには届かなかったといいます。
そこで本場ドイツの製法を学び、素材の配合や香辛料、熟成、燻製方法を研究。
ファイン独自の香辛料を用いることで、素材を生かした豊かな味わいを実現しました。
ソーセージには天然羊腸を使用し、ベーコンは昔ながらの「乾塩法」で漬け込み、約2週間じっくり熟成させてから燻製。
手間と時間を惜しまず、肉本来の旨みと深い香りを引き出しています。
その確かな技術は、本場ドイツの国際食肉コンテスト「IFFA」でも評価されました。
本セットには、厳しい審査を経て金賞を受賞した6品を厳選。
家族を想う気持ちから始まった、職人の技と誠実なものづくりを味わえるセットです。
おすすめの食べ方・調理法
1．ソーセージは湯煎してから、香ばしく焼いて
冷蔵庫で解凍したソーセージを袋から取り出し、沸騰させない程度のお湯で約3分温めます。
その後、油をひかずにフライパンで表面をサッと焼き、焼き目がついたら食べ頃です。
天然羊腸のパリッとした食感と、あふれる肉汁を楽しめます。
2．ベーコンとロースハムは、軽く焼いて朝食に
ベーコンとロースハムは、フライパンで軽く焼くと、スモークの香りと肉の旨みがより一層引き立ちます。
卵料理やパン、サラダに添えるだけで、少し贅沢な朝食に仕上がります。
3．米沢牛コンビーフは、温かいご飯にのせて
解凍したコンビーフをほぐし、まずは加熱せずそのままで。
温かいご飯にのせると、米沢牛の脂がほどよく溶け、濃厚な旨みが広がります。
卵黄や刻みねぎを添えるのもおすすめです。
4．盛り合わせて、お酒と楽しむ一皿に
ソーセージ、ベーコン、ロースハム、コンビーフを少しずつ盛り合わせれば、華やかなシャルキュトリープレートに。
粒マスタードやピクルス、チーズなどを添えて、ワインやビールと一緒にお楽しみください。
内容量
IFFA金賞を受賞した、スモークハウスファイン自慢の6品を一度に楽しめるバラエティセット。
ソーセージやベーコン、ロースハム、米沢牛コンビーフがそれぞれパックされているため、ご家族で囲む食卓にはもちろん、朝食やお酒のお供として少しずつ楽しみたい方にもおすすめです。
【内容量】6パック入り（総内容量580g）
【セット内容】米沢牛コンビーフ50g／あら太（黄金肉汁ソーセージ）150g／チキンウインナー110g／あらびきウインナー110g／ベーコン（スライス）90g／ロースハム（スライス）70g
【個包装】商品ごとに個別包装
【人数の目安】約3〜4人前
【保存方法】－18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】製造日より冷凍で180日
【外箱サイズ】60サイズ
備考
【ギフト】ご自宅用、お中元、お歳暮、内祝い、父の日、敬老の日
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可 梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応
こんな場面におすすめ
・ご家族で囲む、少し贅沢な朝食や夕食に
・ワインやビールと楽しむ、お酒のお供に
・友人を招いたホームパーティーの一皿に
・キャンプやバーベキューなど、アウトドアでの食事に
・お中元やお歳暮など、季節のご挨拶に
・父の日や敬老の日など、大切な方への贈りものに
・無添加の商品を探している方に
・肉料理が好きな方への誕生日プレゼントに
・お中元、お歳暮に
ご購入前にご確認ください。
・本商品は冷凍便でお届けします。到着後は、すぐに－18℃以下の冷凍庫で保存してください。
・お召し上がりになる分だけ冷蔵庫へ移し、ゆっくり解凍してください。
・解凍後は冷蔵庫で保存し、各商品の表示に従って、できるだけ早めにお召し上がりください。
・ソーセージ類は、中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。
・商品によって、おすすめの調理方法が異なります。パッケージに記載された方法をご確認ください。
・米沢牛コンビーフには、調味料（アミノ酸）および発色剤（亜硝酸Na）が使用されています。
・アレルギーをお持ちの方は、必ず原材料表示をご確認ください。
よくある質問
Q．何人分のセットですか？
一度に盛り合わせる場合、約3〜4人前が目安です。
朝食やおつまみとして少しずつ楽しむ場合は、4〜6人でもお召し上がりいただけます。
カテゴリ
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