がごめのおかずミニ袋5種セット/株式会社医食同源

商品の特徴

01｜北海道の海で育つ、希少ながごめ昆布

がごめ昆布は、北海道の函館近海から室蘭市沿岸にかけて生育する、生産量の少ない貴重な昆布です。
葉の表面に籠の目のような凹凸模様があることから、「がごめ昆布」と名付けられたと言われています。
大きな特徴は、水に戻すと生まれる、とろりとした強い粘り。
この粘りには、フコイダン・アルギン酸・ラミナランといった海藻由来の水溶性食物繊維が含まれ、その成分にも注目が集まっています。
本商品は、函館産のがごめ昆布に、魚介や野菜、豆などを組み合わせた手造りおかずのセットです。
昆布の粘りと旨みに、それぞれの具材の風味や食感が重なるおいしさをお楽しみいただけます。

02｜毎日のごはんが楽しみになる、5種類の味わい

昆布とするめの旨みを味わう「松前漬」、いりこやクルミの食感が楽しい「がごめ昆布おかず」。
さらに、爽やかな酸味の「梅かつお」、黒酢と味噌の合わせだれで仕上げる「まごわやさしい」、生姜味噌のコクが広がる「海峡漬」を揃えました。
その日の気分に合わせて選んだり、小鉢に盛って食べ比べたり。
ごはんのお供から晩酌の一品まで、多彩な味わいが食卓を彩ります。

03｜お客様の声から生まれた、1袋約2人前のミニサイズ

「いろいろな味を楽しみたいけれど、樽サイズでは食べきれない」。
そんなお客様の声に応えて、通常の樽サイズの約半分にあたる、ミニ袋のセットを作りました。
1袋約2人前を目安に、少量ずつ作れる使いやすいサイズです。
少人数のご家庭や、まずはいろいろな味を試してみたい方にもおすすめです。

04｜常温でストック。水を加えて作る手造りおかず

乾燥した具材と特製たれが入っており、調理前は常温で保存できます。
食べたいときに、ご家庭の保存容器に規定量の水を入れ、具材とたれを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で漬け込むだけ。
水の量や漬け込み時間は、それぞれのパッケージの表示に沿ってお作りください。
お好みの野菜や魚介類を加えて、自分好みの味にアレンジする楽しさも味わえます。

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
【松前漬手造りセット　ミニ袋】
するめ（国内製造）、刻み昆布（真昆布、がごめ昆布、醸造酢）、たれ（水飴、本みりん、しょうゆ、かつお節エキス、昆布エキス、食塩）（国内製造）
【がごめ昆布おかず手造りセット　ミニ袋】
具材（煮干魚類（かたくちいわし（国産））、刻み昆布（真昆布、がごめ昆布、醸造酢）、ローストくるみ、いりごま、さけ削りぶし）、たれ（砂糖、しょうゆ、てん菜糖蜜、黒酢、みりん）
【がごめ昆布おかず手造りセット 梅かつお　ミニ袋】
具材（ローストくるみ（国内製造）、大豆加工品（黒大豆、食塩）、刻み昆布（真昆布、がごめ昆布、醸造酢）、いりごま、梅肉、かつお削りぶし（砕片）、赤しそ）、たれ（砂糖、しょうゆ、てん菜糖蜜、黒酢、みりん）
【がごめ昆布おかず手造りセット まごわやさしい　ミニ袋】
具材（菊芋（青森県産）、大豆加工品（大豆、食塩）、刻み昆布（真昆布、がごめ昆布、醸造酢）、あらげきくらげ、いりごま、かつお削りぶし（砕片）、ながいも）、味噌たれ（味噌、砂糖、生姜、日本酒、みりん）、黒酢たれ（砂糖、しょうゆ、てん菜糖蜜、黒酢、みりん）
【海峡漬手造りセット 生姜味噌ダレ　ミニ袋】
切干大根（青森県産）、するめ、刻み昆布（真昆布、がごめ昆布、醸造酢）、ながいも、ごぼう、唐辛子、たれ（味噌（国内製造）、砂糖、生姜、日本酒、みりん）

●アレルギー情報
【松前漬手造りセット　ミニ袋】：小麦・いか・大豆
【がごめ昆布おかず手造りセット　ミニ袋】：小麦・くるみ・ごま・さけ・大豆
【がごめ昆布おかず手造りセット 梅かつお　ミニ袋】：小麦・くるみ・ごま・大豆
【がごめ昆布おかず手造りセット まごわやさしい　ミニ袋】：小麦・ごま・大豆・やまいも
【海峡漬手造りセット 生姜味噌ダレ　ミニ袋】：いか・大豆・やまいも

●店舗情報
【株式会社医食同源】
郵便番号　 040-0075
北海道函館市万代町20番10号

製法・開発ストーリー

毎日の食を大切に。函館の海の恵みを食卓へ

医食同源が大切にしているのは、日々の食生活を通して、健やかな暮らしを支えること。
地域の素材のおいしさを、たくさんの方に味わっていただきたい。
そんな想いから、函館の海で育つがごめ昆布を生かし、余計な添加物を使わない商品づくりに取り組んでいます。

「がごめのおかずミニ袋5種セット」が生まれたきっかけは、お客様から寄せられた声でした。
「いろいろな味を楽しみたいけれど、樽サイズでは食べきれない。ミニ袋のセットがあったらいいな」
その声に応え、通常の樽サイズの約半分にあたる、1袋約2人前のミニ袋を5種類詰め合わせました。
少人数のご家庭でも、食べたい味を少量ずつ作って楽しめる工夫です。

セットには、昆布とするめの旨みを味わう「松前漬」、甘辛い「がごめ昆布おかず」、爽やかな「梅かつお」、7種類の具材を楽しむ「まごわやさしい」、生姜味噌が香る「海峡漬」を揃えました。
がごめ昆布の粘りを生かしながら、魚介や野菜、豆などを組み合わせ、それぞれに異なる味わいと食感を引き出しています。

乾燥した具材と特製たれを別々にすることで、調理前は常温で保存できるかたちにしました。
ご家庭の保存容器に水と具材、たれを入れて混ぜ、冷蔵庫で漬け込めば、手造りのおかずを楽しめます。
お好みの食材を加えて、ご家庭ならではの味にアレンジできるのも魅力です。

毎日の食を大切にする想いに、少量ずつ選べる便利さと、作る楽しさを添えて。
函館の海の恵みを、5つの味わいでご家庭の食卓へお届けします。

おすすめの食べ方・調理法

1．保存容器に、先に水を入れて

袋から具材と特製たれを取り出し、ご家庭の保存容器に、先に水を入れてください。
水の量は商品によって異なるため、それぞれのパッケージの表示をご確認ください。

2．具材と特製たれを加えて、冷蔵庫で漬け込んで

水を入れた保存容器に、具材と特製たれを加え、全体をよく混ぜ合わせてください。
混ぜたあとは冷蔵庫に入れ、具材に水分とたれがなじむまで漬け込みます。
漬け込み時間は商品によって異なるため、パッケージの表示に沿ってお作りください。

3．まずはそのまま、炊きたてのごはんと一緒に

出来上がったおかずは、まずはそのままお召し上がりください。
魚介の旨みを楽しむ「松前漬」や「がごめ昆布おかず」、爽やかな「梅かつお」、まろやかな「まごわやさしい」、生姜味噌が香る「海峡漬」。
その日の気分に合わせて、ごはんのお供や晩酌の小鉢としてお楽しみいただけます。

4．お好みの具材を加えて、ご家庭ならではの味に

松前漬には、お好みの野菜や魚介類を加えたり、柚子皮やわさびを少量添えたりするのもおすすめです。
梅かつおには、長芋やきゅうり、加熱した鶏ささみを合わせると、具材の食感や食べ応えも楽しめます。
まずはそれぞれの味を楽しんでから、お好みに合わせてアレンジしてみてください。
調理後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。

内容量

函館産のがごめ昆布を使用した、5種類のおかずをご自宅で作れるセットです。
乾燥した具材と特製たれを、少量ずつ楽しめるミニ袋に詰め合わせました。
毎日の副菜やごはんのお供に、異なる味わいをお楽しみいただけます。

【セット内容】
・松前漬手造りセット ミニ袋：50g
・がごめ昆布おかず手造りセット ミニ袋：50g
・がごめ昆布おかず手造りセット 梅かつお ミニ袋：60g
・がごめ昆布おかず手造りセット まごわやさしい ミニ袋：80g
・海峡漬手造りセット 生姜味噌ダレ ミニ袋：80g
【人数の目安】1袋約2人分、5袋合わせて延べ約10人分が目安です。召し上がる量によって人数は異なります【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。調理後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください
【賞味期限】
・松前漬・がごめ昆布おかず・梅かつお：製造より8ヶ月
・まごわやさしい・海峡漬 生姜味噌ダレ：製造より6ヶ月
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】手土産、内祝い、敬老の日、母の日、父の日、お中元、お歳暮
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】常温配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・がごめ昆布の旨みを楽しみたい方に
・無添加で作る、おかずを探している方に
・毎日の食卓に、手軽に作れる副菜を一品添えたいときに
・北海道の郷土料理を味わいたいときに
・晩酌のお供を楽しみたいときに
・お好みの野菜や魚介類を加えて、自分好みの松前漬を作りたいときに
・ご家族で手造りを楽しむ、週末の食卓に
・お正月や、ご親戚が集まる日の一品に
・常温で保存できる食品を、ストックしておきたいときに
・ちょっとした贈り物にしたいときに
・がごめ昆布のおかずを、初めて試してみたい方に
・5種類のおかずを、少量ずつ食べ比べたいときに

ご購入前にご確認ください。

・本商品は、ご自宅で5種類のおかずを作る手造りセットです。調理済みのおかずではありません。
・商品到着後は、直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
・賞味期限は、松前漬・がごめ昆布おかず・梅かつおが製造より8ヶ月、まごわやさしい・海峡漬 生姜味噌ダレが製造より6ヶ月です。実際の期限は、それぞれの商品に記載された表示をご確認ください。
・内容量は、松前漬50g・がごめ昆布おかず50g・梅かつお60g・まごわやさしい80g・海峡漬 生姜味噌ダレ80gの、合計320gです。調理に必要な水と保存容器は、ご家庭でご用意ください。
・保存容器に先に水を入れ、具材と特製たれを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で漬け込んでください。水の量や漬け込み時間は商品によって異なるため、それぞれのパッケージの表示に沿ってお作りください。
・調理後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。
・ごはんや、アレンジ用の野菜・魚介類などは含まれておりません。

よくある質問

Q．どんなものが入っていますか？

「松前漬」50g、「がごめ昆布おかず」50g、「梅かつお」60g、「まごわやさしい」80g、「海峡漬 生姜味噌ダレ」80gの、5種類が入っています。
それぞれ乾燥した具材と特製たれを詰め合わせた、合計320gのセットです。
調理済みのおかずではなく、ご自宅で水を加えて作る手造りセットです。

Q．何人で食べられますか？

1袋約2人分、5袋合わせて延べ約10人分が目安です。
少人数のご家庭でも、食べたい種類を選んで少量ずつ作れます。
召し上がる量によって人数は異なります。

Q．たれは付いていますか？

それぞれの商品に特製たれが付いているため、基本の調理に別途調味料をご用意いただく必要はありません。
ご家庭の保存容器に先に水を入れ、具材と特製たれを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で漬け込んでください。
水の量や漬け込み時間は商品によって異なるため、それぞれのパッケージの表示をご確認ください。
水と保存容器、ごはん、アレンジ用の野菜・魚介類などは含まれておりません。