がごめギフト詰め合わせ10点セット/株式会社医食同源

商品の特徴

01｜北海道の海で育つ、希少ながごめ昆布

がごめ昆布は、北海道の函館近海から室蘭市沿岸にかけて生育する、生産量の少ない貴重な昆布です。
葉の表面に籠の目のような凹凸模様があることから、「がごめ昆布」と名付けられたと言われています。
大きな特徴は、水に戻すと生まれる、とろりとした強い粘り。
この粘りには、フコイダン・アルギン酸・ラミナランといった海藻由来の水溶性食物繊維が含まれ、その成分にも注目が集まっています。
本商品は、函館産がごめ昆布を生かしたおかずや調味料に、ふりかけ、海藻入りの調味塩を合わせたセットです。
昆布ならではの粘りや旨みを、ごはんのお供から料理の味付けまで、さまざまなかたちで楽しめます。
毎日の食卓で使い分けられる、充実の10点を揃えました。

02｜無添加で、素材本来のおいしさを大切に

余計な添加物を使わず、昆布や魚介、野菜などの持ち味を生かして仕上げています。
だしの旨みや醤油の香ばしさ、たまねぎの甘みなど、素材を組み合わせることで豊かな味わいに。
毎日食べるものや使う調味料の、素材選びを大切にしたい方にもおすすめです。

03｜魚介の旨みと野菜の食感を楽しむ、4種類の手造りおかず

昆布とするめの旨みを味わう「松前漬」、いりこやクルミを合わせた「がごめ昆布おかず」。
さらに、生姜味噌が香る「海峡漬」と、ごぼう・切干大根・長芋などを使った「松前漬野菜入り」を揃えました。
水と具材、特製たれを混ぜて漬け込むだけで、ご家庭で手造りのおかずが完成します。
ごはんのお供や晩酌の小鉢に、異なる味付けや食感をお楽しみいただけます。

04｜サラダから肉・魚料理まで。食卓に広がる使い方

オニオンドレッシングはサラダや料理のソースに、だしポン酢は鍋ものやしゃぶしゃぶに。
焦がし醤油は卵かけごはんや焼き魚、炒め物などに、香ばしさと旨みを添えます。
海峡ふりかけはごはんや豆腐に、粗挽海塩と海藻塩胡椒は料理の下味や仕上げに活躍します。
ご家庭で少しずつ楽しむのはもちろん、ご両親やお世話になった方への贈り物にもおすすめです。

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
【松前漬手造りセット ミニ樽】
するめ（国内製造）、刻み昆布（真昆布、がごめ昆布、醸造酢）、たれ（水飴、本みりん、しょうゆ、かつお節エキス、昆布エキス、食塩）
【がごめ昆布おかず手造りセット】
具材（煮干魚類（かたくちいわし（国産））、刻み昆布（真昆布、がごめ昆布、醸造酢）、ローストくるみ、いりごま、さけ削りぶし）
たれ（砂糖（国内製造）、しょうゆ、てん菜糖蜜、黒酢、みりん）
【海峡漬手造りセット生姜味噌ダレ】
切干大根（青森県産）、するめ、刻み昆布（真昆布、がごめ昆布、醸造酢）、ながいも、ごぼう、唐辛子、たれ（味噌（国内製造）、砂糖、生姜、日本酒、みりん）
【松前漬野菜入り手造りセット】
切干大根（国内製造）、するめ、刻み昆布（真昆布、がごめ昆布、醸造酢）、ながいも、ごぼう、唐辛子）、たれ（水飴、本みりん、しょうゆ、かつお節エキス、昆布エキス、食塩）（国内製造）
【がごめオニオンドレッシング】
玉ねぎ（北海道産）、食用植物油脂、りんご酢、りんご果汁、てん菜糖蜜（てん菜（北海道産））、しょうゆ、食塩、しょうが、にんにく、がごめ昆布、香辛料
【がごめだしポン酢】
醸造酢（国内製造）、しょうゆ、水飴、みりん、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、がごめ昆布粉末（がごめ昆布、醸造酢）、ゆず果汁、食塩
【薫る焦がし醤油】
しょうゆ（国内製造）、かつお節エキス、がごめ昆布
【海峡ふりかけ】
 塩昆布（真昆布、醤油、砂糖、食塩、米酢）（国内製造）、ごま、とろろ昆布（がごめ昆布、真昆布）、ごぼう、あらめ昆布、かつお節、ほたて、のり、けずり真昆布
【函館粗挽海塩】
食塩（国内製造）、ウガノモク、がごめ昆布
【函館海藻塩胡椒】
食塩（国内製造）、ウガノモク、ブラックペッパー、がごめ昆布

●アレルギー情報
【松前漬手造りセット ミニ樽】：いか・小麦・大豆
【がごめ昆布おかず手造りセット】：くるみ・ごま・さけ・小麦・大豆
【海峡漬手造りセット生姜味噌ダレ】：いか・大豆・やまいも
【松前漬野菜入り手造りセット】：小麦・いか・大豆・やまいも
【がごめオニオンドレッシング】：小麦・大豆・りんご
【がごめだしポン酢】：小麦・大豆
【薫る焦がし醬油】：大豆・小麦
【海峡ふりかけ】：小麦・ごま・大豆
【函館粗挽海塩】：なし
【函館海藻塩胡椒】：なし

●店舗情報
【株式会社医食同源】
郵便番号　 040-0075
北海道函館市万代町20番10号

製法・開発ストーリー

毎日の食を大切に。函館の海の恵みを食卓へ

医食同源が大切にしているのは、日々の食生活を通して、健やかな暮らしを支えること。
地域の素材のおいしさを、たくさんの方に味わっていただきたい。
そんな想いから、函館の海で育つがごめ昆布を生かし、余計な添加物を使わない商品づくりに取り組んでいます。

「がごめギフト詰め合わせ10点セット」は、ご家族で楽しめるおかずや、毎日の料理に使える調味料を揃えた詰め合わせです。
水を加えて仕上げる4種類の手造りおかずに、ドレッシングやポン酢、焦がし醤油、ふりかけ、調味塩を合わせました。
作る楽しさと、料理に使い分ける楽しさを、ひとつのセットでお届けします。

商品づくりでは、素材に合わせた加工や配合を大切にしています。
手造りおかずは、乾燥した具材と特製たれを分け、ご家庭で水を加えて仕上げるかたちに。
がごめ昆布の粘りに、するめやいりこ、クルミ、野菜などを組み合わせ、異なる味わいや食感を引き出しています。

「薫る焦がし醤油」は、鍋肌で醤油を丁寧に焦がし、香ばしさに鰹節と昆布の旨みを重ねました。
「海峡ふりかけ」には、フリーズドライにした青森県産ごぼうと陸奥湾の帆立を使用。
粗挽海塩と海藻塩胡椒には、八雲熊石の海洋深層水から昔ながらの製法で炊き上げた塩に、函館近海の海藻を合わせています。

毎日の食を大切にする想いを、食卓で役立つ10点に込めて。
ご自宅用はもちろん、ご両親やお世話になった方へ、北海道の恵みと味わう楽しさをお届けします。

おすすめの食べ方・調理法

1．4種類の手造りおかずは、水と具材、特製たれを混ぜて

松前漬・がごめ昆布おかず・海峡漬・松前漬野菜入りは、容器から具材と特製たれを取り出し、先に規定量の水を入れてください。
具材とたれを加えてよく混ぜ、商品の表示に沿って漬け込みます。
水の量や漬け込み時間は、それぞれのパッケージをご確認ください。
出来上がったおかずは、炊きたてのごはんのお供や、晩酌の小鉢におすすめです。

2．オニオンドレッシングは、サラダや料理のソースに

がごめオニオンドレッシングは、お好みの野菜や豆腐にかけてお楽しみください。
たまねぎの旨みと、りんごのほのかな甘み、にんにくの風味が料理を引き立てます。
カルパッチョや魚のムニエル、ハンバーグのソースとして使うのもおすすめです。

3．だしポン酢と焦がし醤油は、かけだれや味付けに

がごめだしポン酢は、鍋ものやしゃぶしゃぶのつけだれに。唐揚げにかけて、さっぱりと楽しむのもおすすめです。
薫る焦がし醤油は、卵かけごはんや納豆、焼き魚、お刺身に合わせてお使いください。
炒飯やスープ、煮物などの味付けにも、香ばしさと旨みを添えます。

4．海峡ふりかけは、ごはんや豆腐に添えて

海峡ふりかけは、白ごはんやおにぎり、おかゆにふりかけてお楽しみください。
サラダや豆腐に添えたり、卵焼きや和風パスタの具材にしたりするのもおすすめです。
食パンにマヨネーズととろけるチーズを合わせてのせ、トーストにすると、ひと味違うおいしさを楽しめます。

5．粗挽海塩と海藻塩胡椒は、下味や仕上げに

函館粗挽海塩は、天ぷらやお刺身のつけ塩、おにぎりや枝豆に。
函館海藻塩胡椒は、肉や魚の下味、ソテーや焼き野菜の仕上げにおすすめです。
オイルと混ぜて、サラダのドレッシングとして使うこともできます。

手造りおかずは調理後、ドレッシング・だしポン酢・焦がし醤油は開栓後、冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。

内容量

函館産がごめ昆布を生かした手造りおかずに、調味料やふりかけを合わせた、10点の詰め合わせです。
ごはんのお供から料理の味付けまで、毎日の食卓で幅広くお楽しみいただけます。

【セット内容】
・松前漬手造りセット ミニ樽：100g
・がごめ昆布おかず手造りセット：100g
・海峡漬手造りセット 生姜味噌ダレ：160g
・松前漬野菜入り手造りセット：160g
・がごめオニオンドレッシング：200ml
・がごめだしポン酢：200ml
・薫る焦がし醤油：200ml
・海峡ふりかけ：30g
・函館粗挽海塩：30g
・函館海藻塩胡椒：30g
【人数の目安】2〜4人家族で、毎日の食卓に少しずつ取り入れて楽しむのにおすすめです。4種類のおかずや調味料を、料理に合わせて使い分けていただけます。
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。手造りおかずは調理後、ドレッシング・だしポン酢・焦がし醤油は開栓後、冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください
【賞味期限】
・松前漬・がごめ昆布おかず・松前漬野菜入り・海峡ふりかけ：製造より8ヶ月
・海峡漬 生姜味噌ダレ：製造より6ヶ月
・オニオンドレッシング：製造より10ヶ月
・だしポン酢・焦がし醤油：製造より1年
・函館粗挽海塩・函館海藻塩胡椒：製造より2年
【外箱サイズ】100サイズ

備考

【ギフト】手土産、内祝い、敬老の日、母の日、父の日、お中元、お歳暮
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】常温配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・がごめ昆布の粘りや旨みを、いろいろな味わいで楽しみたい方に
・素材のおいしさを生かした、無添加の食品を探している方に
・2〜4人家族で、毎日の食卓に少しずつ取り入れたいときに
・4種類の手造りおかずを、食べ比べて楽しみたいときに
・ごはんのお供や、晩酌の小鉢を手軽に作りたいときに
・サラダや肉・魚料理に、味わいの変化を添えたいときに
・おかずと調味料を、まとめて揃えたいときに
・ご家族で手造りや、料理のアレンジを楽しみたいときに
・常温で保存できる食品を、ストックしておきたいときに
・昆布や北海道のグルメがお好きな方への贈り物に
・ご両親や、お世話になった方へのお礼に
・お中元やお歳暮、母の日・父の日などの贈り物に

ご購入前にご確認ください。

・本商品は、手造りおかず4種類と、調味料・ふりかけを詰め合わせた10点セットです。
・内容量は、松前漬100g・がごめ昆布おかず100g・海峡漬160g・松前漬野菜入り160g・オニオンドレッシング200ml・だしポン酢200ml・焦がし醤油200ml・海峡ふりかけ30g・函館粗挽海塩30g・函館海藻塩胡椒30gです。
・商品到着後は、直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
・4種類の手造りおかずは、調理済みではありません。ご家庭で水を加えて作るセットです。水の量や漬け込み時間は、それぞれの商品の表示をご確認ください。
・手造りおかずは調理後、ドレッシング・だしポン酢・焦がし醤油は開栓後、冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。
・賞味期限は、松前漬・がごめ昆布おかず・松前漬野菜入り・海峡ふりかけが製造より8ヶ月、海峡漬が製造より6ヶ月、オニオンドレッシングが製造より10ヶ月、だしポン酢・焦がし醤油が製造より1年、函館粗挽海塩・函館海藻塩胡椒が製造より2年です。実際の期限は、各商品の表示をご確認ください。

よくある質問

Q．どんなものが入っていますか？

「松前漬手造りセット ミニ樽」「がごめ昆布おかず手造りセット」「海峡漬手造りセット 生姜味噌ダレ」「松前漬野菜入り手造りセット」の4種類のおかずに、「がごめオニオンドレッシング」「がごめだしポン酢」「薫る焦がし醤油」「海峡ふりかけ」「函館粗挽海塩」「函館海藻塩胡椒」が、各1点ずつ入っています。
ごはんのお供から料理の味付けまで楽しめる、合計10点のセットです。

Q．何人家族におすすめですか？

2〜4人家族で、毎日の食卓に少しずつ取り入れて楽しむのにおすすめです。
4種類のおかずを食べ比べたり、調味料を料理に合わせて使い分けたりしてお楽しみいただけます。
一度の食事で食べきるセットではなく、ご家庭のペースで少しずつお使いいただけます。

Q．そのまま食べられますか？

4種類の手造りおかずは、ご家庭で水を加えて作るセットです。
容器に先に規定量の水を入れ、具材と特製たれを加えてよく混ぜ、商品の表示に沿って漬け込んでください。
ドレッシング・だしポン酢・焦がし醤油・ふりかけは、そのまま料理にかけたり、味付けに使ったりできます。
粗挽海塩と海藻塩胡椒は、料理の下味や仕上げ、お好みの料理のつけ塩としてお使いください。