ノン・アッドソーセージ詰合せ/南州農場

商品のこだわり

鹿児島県 無添加 黒豚ソーセージ・ウィンナーの詰合せ

・ノン・アッド　ウィンナー...ふんわりとやわらかな食感と、無添加ならではの素材そのままのやさしい味わい。
・ヴァイスブルスト...ふわふわとクリーミーにとろける食感とやさしい味わいの新鮮無添加白ソーセージ。
・ニュールンベルガー...マジョラム風味で黒豚の本来の食感と味わいを楽しめる焼きソーセージです。

鹿児島県大隅半島にある自然豊かな自社農場で大切に育てられた「かごしま黒豚」が原料。
「ノン・アッド」とは、余計なものを一切加えない、自然のままの美味しさを追求した南州農場のオリジナルブランドです。
ソーセージの原材料は「黒豚肉・塩・香辛料」のみ。
着色料も、発色剤も、保存料も、増量剤も使用していません。
加工品によく使われる「卵白・牛乳」なども使用しておりません。
これ以上不要なものがないというくらいまでシンプルにつくりあげるが故に「材料から処理・加工まで」全てに徹底したこだわりと技術が必要です。
「ノン・アッド」マークは、品質と安全の証です。

【かごしま黒豚とは】
「かごしま黒豚」は、鹿児島県黒豚生産者協議会が認定するブランド豚です。
飼育方法や飼料に厳しい基準があり、例えばサツマイモを一定期間以上与えることが求められます。
肉質は、きめが細かく、甘みのある脂肪が特徴です。

美味しいお召し上がり方

【ノン・アッド ウィンナー】
　鍋でお湯を沸かし、沸騰したらウィンナーを入れ、弱火にして４分程ボイルしてください。
お好みでマスタード等をつけてお召し上がりください。

【ノン・アッド ニュールンベルガー】
　熱したフライパンにオイルをひかずに、両面に焼色が付くまで焼いてください。
蓋をかぶせながら焼くと早く焼けます。
お好みでマスタード等をつけてお召し上がりください。

【ノンアッド ヴァイスヴルスト】
　鍋にお湯を沸かし、沸騰直前にソーセージを入れ、弱火にして５～８分程ボイルしてください。
ボイル後、表面にナイフで軽く切れ目を入れて薄皮を剥き、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
※表面の薄皮は食べても問題はございません。

 鹿児島県大隅半島の自社農場で大切に育てたかごしま黒豚を使用。生産・処理・加工・販売の一貫体制でおいしさと安全を食卓まで。

安全でおいしい肉をつくる。その答えは、農場から食卓まで、すべて自分たちの手を通じて届けることでした。

鹿児島県の大隅半島から、食肉の生産、処理、加工、販売までを行うこだわりの一貫体制と、受け継がれる信頼を通じて、世界中の食卓に笑顔と温もりを提供しています。

おいしさって、愛だ。南州農場の一貫体制は、私たちにしかつくることのできない、おいしさと安全と考えています。

【生産】 南州農場のルーツとなる生産事業。鹿児島県大隅半島に広がる4つの農場で、厳しい防疫とたっぷりの愛情のもと、元気な南州黒豚や南州黒牛などを育てています。

【処理】 世界でもトップクラスの衛生管理と確かな技術をあわせ持つ処理事業。ここには、南州農場のおいしさと安全へのポリシーが息づいています。高山ミートセンターのと畜ラインは日本初のHACCP取得後、バージョンアップを繰り返し、FSSC22000認証取得しています。また、農場から店頭までの履歴情報を管理するトレーサビリティシステムを導入、生産情報はホームページにて常時公開しています。

【加工】 丹精込めて育てた豚を、一番おいしいかたちで加工品へ。そんな思いから、食肉文化の本場ヨーロッパの伝承技術を掛け合わせ、南州農場だけのオリジナルのおいしさを生み出しています。素材のちからと職人の技が、世界にひとつのおいしさをつくるのです。

【販売】 南州農場の集大成となる販売事業。農場から店頭に並ぶまで、ひとつひとつの商品に込められた想いを顔と顔を合わせてお客さまへお届けします。百貨店店舗や直営飲食店のほか、ハム・ソーセージの製造工場と商業施設を兼ね備えた新施設「くろぶたの丘」では、レストランやカフェ、ウインナーづくりの体験学習も開催しています。錦江湾に沈む美しい夕日を眺めに、ぜひくろぶたの丘にもお越しください。

商品仕様

●原材料名
・ノン・アッドウィンナー...黒豚肉（鹿児島県産）、食塩、香辛料
・ノン・アッド ニュールンベルガー...黒豚肉（鹿児島県産）、食塩、香辛料
・ノン・アッド ヴァイスヴルスト...黒豚肉（鹿児島県産）、黒豚脂、食塩、香辛料

●内容量
・ノン・アッドウィンナー100g×2
・ノン・アッドニュールンベルガー100g×2
・ノン・アッドヴァイスヴルスト150g×1

●賞味期限
製造日より90日

●保存方法
マイナス18度以下で保存

●アレルギー情報
豚肉

●栄養成分表
・ノン・アッドウィンナー/100g当たり...熱量：302kcal　たんぱく質：15.9g　脂質：25.5g　炭水化物：2.1g　食塩相当量：1.3g
・ニュールンベルガー/100g当たり...熱量：263kcal　たんぱく質：14.2g　脂質：22.3g　炭水化物：1.3g　食塩相当量：1.4g
・ヴァイスヴルスト/100g当たり...熱量：252kcal　たんぱく質：12.1g　脂質：22.0g　炭水化物：1.5g　食塩相当量：1.1g

●店舗情報
【南州農場株式会社】
郵便番号　893-0053
鹿児島県鹿屋市浜田町1250