バターサンドクッキー　4種アソート/はるゆたかクッキー　いちさか

商品の特徴

01｜希少な北海道滝川産「はるゆたか小麦」を使用

クッキーの主役は、地元・JA滝川産の希少な「はるゆたか小麦」。
一般的なクッキーに多く使われる薄力粉ではなく、パンや麺にも使われる小麦の特性を生かし、サクッとした心地よい歯ごたえと、口の中でホロッとほどける独特の食感に仕上げています。
噛みしめるほどに、小麦本来の香ばしさと奥深い甘みが広がります。

02｜基本のクッキー生地は北海道産素材にこだわって

基本のクッキー生地には、はるゆたか小麦をはじめ、北海道産バター、北海道産の含蜜てんさい糖・卵、オホーツクの塩を使用。
素材の持ち味を生かした優しい甘さで、一口目よりも二口目、三口目と、噛むほどにおいしさを感じられるクッキーです。

03｜クッキーを引き立てる、軽やかな特製バタークリーム

卵黄とバターを合わせたコクのあるバターポンプに、イタリアンメレンゲを加えた特製バタークリームをサンド。バターの豊かなコクがありながら、口に入れるとすっと溶ける軽やかな口当たりです。
香ばしいクッキーと、ふんわり優しい甘さのクリームが口の中でなめらかに溶け合います。

04｜個性豊かな4種類の味を食べ比べ

はるゆたかプレーン、珈琲×カカオニブ、ココア×カカオニブ、紅茶×カカオニブの4種類を、各2個ずつ詰め合わせました。
すべて同じバタークリームを使用しながら、合わせるクッキーによって変わる香りや風味を楽しめます。
少しずつ食べ比べたい方にもおすすめのアソートです。

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
小麦（北海道JA滝川産はるゆたか）、バター（北海道産）、含蜜てんさい糖（北海道産）、卵（北海道産）、カカオニブ、ココア、珈琲、紅茶、食塩（北海道オホーツク産）

●アレルギー情報
小麦・卵・乳成分

●店舗情報
【はるゆたかクッキー　いちさか】
郵便番号　073-0016
北海道滝川市一の坂町東3-5-16

製法・開発ストーリー

家族を想う気持ちから生まれた、はるゆたかクッキー

「いちさか」の始まりは、北海道滝川市で地元の方々に愛されていた「居酒屋かもめうどん」。
地元・JA滝川産の希少な「はるゆたか小麦」で打つ、香り高い手打ちうどんが名物でした。

コロナ禍での営業自粛をきっかけに、店主が改めて向き合ったのは、家族と過ごす時間の大切さ。
子どもたちが幼い今しかない時間を大切にしたいという想いから、居酒屋から昼間を中心とした焼き菓子店へ転身しました。

新しい店の形を模索するなかで心に蘇ったのが、幼い頃、偏食だった長男が手作りクッキーを笑顔で食べてくれた記憶。
「これなら、おいしいと食べてくれる」その喜びが、いちさかのクッキー作りの原点です。

クッキーの主役には、居酒屋時代から大切にしてきた「はるゆたか小麦」を使用。
よく噛んで食べてほしいという願いを込め、しっかりとした歯ごたえのあとに、ホロッと優しくほどける独特の食感を追求しました。

理想の味と食感を実現するため、配合やミキシングの時間はもちろん、生地作りの温度も1℃単位で丁寧に管理しています。
一口目より二口目が、もっと好きになる。
何気ない日常に、ささやかな幸せを届けたいという家族への優しい想いが、一つひとつのクッキーに込められています。

おすすめの食べ方・調理法

1．半解凍で、ひんやりアイス感覚に

冷凍庫から取り出し、常温で3～5分、または冷蔵庫で約30分置いてください。
クッキーのザクッとした食感と、少し冷たいバタークリームを楽しめます。
暑い季日のおやつにもおすすめです。

2．しっかり解凍して、なめらかな口どけを

常温で5～10分、または冷蔵庫で約1時間解凍してください。
バタークリームが柔らかくなり、北海道産バターの豊かなコクと軽やかな口どけを、よりしっかりと感じられます。

3．コーヒーや紅茶と一緒に

小麦の香ばしさと優しい甘さは、コーヒーや紅茶との相性もぴったり。
4種類を少しずつ食べ比べながら、ゆっくり過ごすティータイムにお楽しみください。

内容量

4種類の味わいを各2個ずつ楽しめる、合計8個入り。
ご家族やご友人とのティータイムにはもちろん、少しずつ食べ比べたい自分へのご褒美にもぴったりです。

【内容量】8個入り（1個当たり20g）
【セット内容】はるゆたかプレーン、珈琲×カカオニブ、ココア×カカオニブ、紅茶×カカオニブ 各2個
【個包装】1個ずつ個包装
【人数の目安】約1〜4人前
【保存方法】－18℃以下で冷凍保存
【解凍後】冷蔵庫で保存し、2日以内にお召し上がりください
【賞味期限】製造日より100日
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】誕生日、内祝い、手土産、お中元、お歳暮、母の日、父の日、バレンタイン、ホワイトデー
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・頑張った日の、自分への少し贅沢なご褒美に
・ご家族やご友人と楽しむティータイムに
・コーヒーや紅茶と一緒に、ゆっくり過ごしたい休日に
・甘いものが好きな方への誕生日プレゼントに
・4種類の味を少しずつ食べ比べたいときに
・お中元やお歳暮など、季節のご挨拶に
・北海道らしい素材にこだわったスイーツを贈りたいときに
・無添加の商品を探している方に
・小麦の風味を楽しめる焼き菓子を探している方に
・冷たいスイーツを楽しみたい暑い季節のおやつに

ご購入前にご確認ください。

・本商品は冷凍便でお届けします。商品到着後は、速やかに冷凍庫で保存してください。
・賞味期限は製造日より100日です。実際の期限は、商品に記載された表示をご確認ください。
・解凍後は冷蔵庫で保存し、2日以内にお召し上がりください。
・一度解凍した商品の再冷凍は、風味や食感が損なわれるためお控えください。
・一つひとつ手作りしているため、形や大きさ、焼き色に多少の個体差があります。
・本商品には、小麦・卵・乳成分が含まれています。アレルギーをお持ちの方は、原材料表示をご確認のうえご購入ください。

よくある質問

Q．おすすめの解凍方法を教えてください。

半解凍の場合は、常温で3～5分、または冷蔵庫で約30分が目安です。
しっかり解凍する場合は、常温で5～10分、または冷蔵庫で約1時間置いてください。