函館小鉢　佃煮　9種セット/タカハシ食品

商品の特徴

01｜9種類の佃煮・和惣菜を食べ比べ

にしん甘露煮、ホタテしぐれ煮、日高産根昆布佃煮、大豆がごめ、北海道産鱈子と昆布の旨煮、さけ重ね巻き、北海道産タラ旨煮、にしん昆布巻、さけ昆布巻の9種類を詰め合わせました。
魚介や昆布、大豆など、素材ごとの旨みや食感を楽しめるセットです。
その日の献立や気分に合わせて選びながら、毎日の食卓に少しずつ取り入れられます。

02｜化学調味料不使用。シンプルな味付け

味付けに使うのは、砂糖、しょうゆ、みりんだけ。
化学調味料を使わず、素材ごとの旨みを生かして仕上げています。
どこか懐かしい甘めの味わいで、白いごはんにもよく合います。

03｜函館の自社工場で、ひと釜ずつ直火炊き

タカハシ食品が大切にしているのは、受け継がれてきた手造りの製法です。
素材に合わせて味付けを調整し、ひと釜ずつ直火で丁寧に炊き上げています。
魚介や昆布の旨みを引き出し、味わい深い佃煮・和惣菜に仕上げています。

04｜毎日の食卓にも、季節の贈りものにも

袋から出して盛り付ければ、手軽に和のおかずを添えられます。
朝食のごはんのお供や、夕食にもう一品ほしいとき、ご家族で少しずつ食べ比べたいときにもおすすめです。
9種類の豊富な詰め合わせは、和食を好む方への贈り物や、お中元・お歳暮など、季節のご挨拶にもお選びいただけます。

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
・北海道産にしん甘露煮/にしん(北海道産)、砂糖、醤油、本みりん
・ホタテしぐれ煮/ほたて(北海道産)、砂糖、醤油、本みりん
・日高産根昆布佃煮/昆布(北海道産)、砂糖、醤油、本みりん
・大豆がごめ/大豆(北海道産)、昆布(北海道産)、砂糖、醤油、本みりん
・北海道産鱈子と昆布の旨煮/マダラの卵(北海道産)、砂糖、醤油、昆布、本みりん
・さけ重ね巻き/さけ(国産)、昆布(国産)、砂糖、醤油、本みりん
・北海道産タラ旨煮/真たら(北海道産)、砂糖、醤油、本みりん
・北海道産にしん昆布巻/にしん(北海道産)、昆布、砂糖、醤油、千瓢、本みりん
・北海道産さけ昆布巻/さけ(国産)、昆布(北海道産)、砂糖、醤油、千瓢、本みりん

●アレルギー情報
小麦、大豆、さけ

●店舗情報
【有限会社タカハシ食品】
郵便番号　041-0252
北海道函館市釜谷町276-3

製法・開発ストーリー

受け継がれてきた直火炊きで、函館の味を毎日の食卓へ

タカハシ食品は、昔ながらの和惣菜のおいしさを、毎日の食卓でも気軽に楽しんでほしいという想いで、佃煮や昆布巻を作り続けています。
函館の自社工場では、先代から受け継いだ製法を大切にし、ひと釜ひと釜を直火にかけて丁寧に炊き上げています。

味付けに使うのは、砂糖、しょうゆ、みりん。
化学調味料を使わず、素材の特徴に合わせて調味料の配分やタレを使い分けています。
創業当時から継ぎ足してきたタレにも素材の旨みが重なり、どこか懐かしい甘めの味わいに。

にしんやホタテ、根昆布をはじめ、大豆や真鱈の卵など、さまざまな素材を和惣菜に仕立てた詰め合わせになっています。
9種類セットでは、タラ旨煮や、にしん・さけの昆布巻も加え、魚介と昆布の組み合わせによる味わいの違いも楽しめるようにしました。

魚の身、鱈子の粒感、厚みのある昆布、大豆の風味。
それぞれの持ち味を生かせるよう、素材に合わせて丁寧に調理しています。
昔ながらの家庭の味や料亭の味を身近に感じていただけるよう、一品ずつ手仕事で仕上げています。

受け継いできた手仕事と、素材のおいしさを身近に届けるための工夫。
その両方を、9種類の詰め合わせでお楽しみください。

おすすめの食べ方・調理法

1．9種類を小鉢に盛り付けて、食べ比べを楽しんで

袋から出してそれぞれ小鉢に盛り付ければ、手軽に和のおかずが揃います。
にしんやホタテ、根昆布、大豆がごめなどを少しずつ並べて、素材ごとの旨みや食感の違いをお楽しみください。
温かいごはんと一緒に味わうのはもちろん、夕食にもう一品添えたいときにもおすすめです。

2．にしん甘露煮をのせて、にしん蕎麦に

温かいお蕎麦ににしん甘露煮をのせれば、ご家庭で手軽ににしん蕎麦を楽しめます。
甘辛く炊いたにしんの旨みがつゆに広がり、いつものお蕎麦が満足感のある一杯に。
冷たいお蕎麦に合わせるときは、にしんを一口大に切って、つゆに添えるのもおすすめです。

3．ホタテしぐれ煮や鱈子と昆布の旨煮を、ごはんに合わせて

ホタテしぐれ煮は、そのままごはんのお供にするほか、食べやすくほぐしておにぎりの具にするのもおすすめです。
温かいごはんに混ぜ込めば、手軽にホタテの旨みを楽しむ混ぜごはんに。
鱈子と昆布の旨煮も、少しずつごはんに添えると、鱈子の粒感と昆布の風味を一緒に味わえます。

4．根昆布・大豆がごめ・タラ旨煮を、普段のおかずに

日高産根昆布佃煮は、少量をごはんに添えて、とろりとした食感と昆布の濃厚な旨みを味わってください。
大豆がごめは小鉢に盛り付けて、朝食や夕食の副菜に。
タラ旨煮は食べやすい大きさに取り分ければ、甘辛い魚のおかずとして、日々の献立に取り入れられます。

5．昆布巻やさけ重ね巻きを、いつもの食卓やお正月に

にしん昆布巻、さけ昆布巻、さけ重ね巻きは、食べやすい大きさに切り分けて盛り付けるのがおすすめです。
切り口を見せて並べると、魚と昆布の重なりが食卓の彩りになります。
普段の小鉢のおかずはもちろん、お正月など、ご家族が集まる日の一品としてもお楽しみください。

内容量

にしん甘露煮、ホタテしぐれ煮、根昆布佃煮に、タラ旨煮や昆布巻などを加えた、9種類の味を楽しめる詰め合わせです。
9種類を各1袋、合計860g入り。
ご家族で食べ比べるのはもちろん、毎日の食卓で少しずつ味わいたい方にもおすすめです。

【セット内容】佃煮・和惣菜9種類、計9袋
【北海道産にしん甘露煮】2枚入り・100g×1袋
【ホタテしぐれ煮】60g×1袋
【日高産根昆布佃煮】80g×1袋
【大豆がごめ】100g×1袋
【北海道産鱈子と昆布の旨煮】100g×1袋
【さけ重ね巻き】170g×1袋
【北海道産タラ旨煮】90g×1袋
【北海道産にしん昆布巻】2本入り・80g×1袋
【北海道産さけ昆布巻】2本入り・80g×1袋
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください
【賞味期限】90日
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】内祝い、手土産、敬老の日、母の日、父の日、お中元、お歳暮
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】常温配送
【指定日配送】可(1週間のリードタイムが必要です。)お問い合わせからご希望日をご教示くださいませ。
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・ご家族で9種類の味を食べ比べながら、食卓を囲みたいときに
・魚介や昆布、大豆など、さまざまな素材の味わいを少しずつ楽しみたい方に
・忙しい日のごはんに、手軽にもう一品添えたいときに
・朝食の温かいごはんに、甘辛いおかずを合わせたいときに
・にしん蕎麦やホタテのおにぎりなど、いつもの食事をひと工夫したいときに
・小鉢のおかずを日替わりで楽しみ、毎日の献立に変化をつけたいときに
・お正月やご家族が集まる食卓に、昆布巻やにしん甘露煮を添えたいときに
・ご両親やご親戚への、お中元やお歳暮に
・和食が好きな方へ、函館の味を贈りたいときに
・常温で保存できる、種類豊富な和惣菜ギフトを探しているときに

ご購入前にご確認ください。

・本商品は常温商品です。到着後は、直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
・賞味期限は90日です。実際の期限は、お届けする商品の表示をご確認ください。
・開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
・にしん甘露煮、ホタテしぐれ煮、日高産根昆布佃煮、大豆がごめ、北海道産鱈子と昆布の旨煮、さけ重ね巻き、北海道産タラ旨煮、北海道産にしん昆布巻、北海道産さけ昆布巻が各1袋、合計9袋入っています。

よくある質問

Q．どんな商品が入っていますか？

北海道産にしん甘露煮（2枚入り・100g）、ホタテしぐれ煮（60g）、日高産根昆布佃煮（80g）、大豆がごめ（100g）、北海道産鱈子と昆布の旨煮（100g）、さけ重ね巻き（170g）、北海道産タラ旨煮（90g）、北海道産にしん昆布巻（2本入り・80g）、北海道産さけ昆布巻（2本入り・80g）が各1袋ずつ、合計9袋入っています。

Q．そのまま食べられますか？

はい。調理せず、そのまま小鉢に盛り付けてお召し上がりいただけます。
にしん甘露煮はお蕎麦にのせたり、ホタテしぐれ煮はおにぎりの具にしたりするのもおすすめです。
昆布巻やさけ重ね巻きは、食べやすい大きさに切り分けてお楽しみください。

Q．化学調味料は使っていますか？

化学調味料は使用していません。
砂糖、しょうゆ、みりんで味付けしています。

Q．どのように保存すればよいですか？

開封前は、直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。