商品のこだわり
POINT1
本場・福岡の牛もつを、ご家庭で気軽に楽しんでいただきたいという想いから誕生
贈り物、お取り寄せの福岡ちまき専門店「竹千寿」が手がけた味噌もつ鍋です。
できあいの調味料ではなく、出汁から丁寧に作り上げた、お取り寄せ専用の竹千寿特製スープと、本場・福岡の牛もつをセットにしました。もつは、国産黒毛和牛小腸のみを使用。プリっとした食感が魅力です。
おすすめの具材は、ごぼう、きゃべつ、にら、絹豆腐など。おすすめの薬味は、にんにく、ごま、鷹の爪、柚子胡椒など。〆は、ちゃんぽん麺、雑炊、お餅などお好みでお楽しみください。
POINT2
胡麻のコク、白味噌のまろやかさが際立つこだわりのスープ
白味噌ベースのスープは、食品添加物不使用にこだわり、あご出汁を使用した和風出汁に白味噌、そして胡麻を合わせ、少量のにんにくで作り上げました。白味噌と和風出汁で上品かつまろやかな味わい、胡麻のコクが味に深みを与えます。
美味しいお召し上がり方
1. スープを入れる
水と真空パックのスープをよく振って鍋に入れ、強火にかけます。スープ1袋（380g）に対して水220cc（2人分）
2. きゃべつ、ごぼうなどの具材を入れる
鍋にふたをするように、きゃべつ、ごぼうを入れてひと煮立ちさせます。野菜を入れた後、スープの味が濃い場合は、少量ずつ水で薄めて調整してください。
3. もつを入れる
少し煮立ってきたら鍋にもつを入れます。ここで少しかき混ぜてバランスを取ります。余分な油はお玉で取り除いてください。
※大ぶりのもつを使用していますので、食べやすいサイズにカットしてください。
※野菜の後にもつを入れることで、もつの油が落ちすぎるのを防ぎます。
4. ニラを入れる
きゃべつが沈んでしんなりとしてきたら、弱火にしてにらを入れます。にらに火が通ったら、お好みの薬味と合わせてできあがりです。スープにゆず胡椒を溶かすと、より美味しく召し上がれます。
5. お鍋の〆
ちゃんぽん麺、雑炊、お餅などお好みの〆でお楽しみください。
商品仕様
●原材料名
牛小腸カット（国産）、もつ鍋スープ味噌【混合だし汁（とびうおの 焼干し（国内製造）、昆布（国産）、かつおのふし（国内製造）、白味噌、料理酒、醤油（小麦·大豆を含む）、本みりん、砂糖、にんにく（国産）、ねりごま、食塩】
●内容量
2人分（牛小腸カット200g、味噌もつ鍋スープ380g）×2袋
●賞味期限
出荷日より90日
●保存方法
マイナス18度以下で保存
●アレルギー情報
小麦、大豆、牛肉
●栄養成分表示
100gあたりの推定値（熱量：212kcal たんぱく質：3.0g 脂質：17.8g 炭水化物：9.9g 食塩相当量：2.08ｇ)
●店舗情報
【竹千寿】
郵便番号 823-0017
福岡県宮若市倉久890番地
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