味噌もつ鍋セット(4人前)/竹千寿

商品の特徴

01｜国産黒毛和牛の小腸だけを使用

もつには、国産黒毛和牛の小腸を使用しています。
ぷりっとした食感と、噛むほどに広がる旨みが魅力。
大ぶりにカットされた牛もつを、白味噌仕立てのスープや野菜と一緒に楽しめます。
ご自宅で福岡のもつ鍋を味わいたい日にぴったりの一品です。

02｜白味噌と胡麻が引き立つ、竹千寿特製スープ

スープは、あご・昆布・かつおを使った和風出汁がベース。
白味噌と練りごまを合わせ、少量のにんにくで風味を添えています。
白味噌のまろやかさに出汁の旨みと胡麻のコクが重なり、牛もつや野菜のおいしさを引き立てます。
スープには食品添加物を使用していません。

03｜好きな野菜を加えて、締めまで楽しめる

キャベツ、ごぼう、にら、絹豆腐などを用意すれば、食べごたえのあるもつ鍋に。
お好みで鷹の爪や柚子胡椒を添えると、風味の変化も楽しめます。
具材を食べ終えたあとは、旨みが重なったスープにちゃんぽん麺を加えたり、雑炊にしたりと、締めまで味わえます。

04｜2人前ずつのセットで、使い方を選べる

牛もつ200gと味噌スープ380gの組み合わせが、2人前ずつ2セット入っています。
一度に使えば約4人前、2人で食べるなら日を分けて2回楽しめます。
ご家族で鍋を囲む夕食にも、親しい方を招く日の食卓にもおすすめです。

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
牛小腸カット（国産）、もつ鍋スープ味噌【混合だし汁（とびうおの 焼干し（国内製造）、昆布（国産）、かつおのふし（国内製造）、白味噌、料理酒、醤油（小麦·大豆を含む）、本みりん、砂糖、にんにく（国産）、ねりごま、食塩】

●アレルギー情報
小麦、大豆、牛肉

●店舗情報
【竹千寿】
郵便番号　823-0017
福岡県宮若市倉久890番地

製法・開発ストーリー

福岡のもつ鍋を、竹千寿の味でご家庭へ

福岡県宮若市のちまき専門店「竹千寿」が、「福岡の牛もつを、ご家庭でも気軽に楽しんでほしい」という思いから手がけた味噌もつ鍋セットです。
使うもつは、国産黒毛和牛の小腸のみ。
ぷりっとした食感を楽しめる牛もつに、お取り寄せ用に作った竹千寿特製スープを合わせました。

スープづくりは、あご・昆布・かつおを使った和風出汁から。
できあいの調味料に頼らず、白味噌と練りごまを合わせ、少量のにんにくで風味を整えています。
白味噌のまろやかさと胡麻のコクが、牛もつの旨みを包み込む味わいです。
スープには食品添加物を使用していませんので、お子様でも安心して召し上がれます。

ご家庭で用意したキャベツやごぼう、にらなどを加えれば、福岡の味を囲む鍋に。
牛もつの食感を楽しみ、野菜の旨みが重なったスープを味わったあとは、ちゃんぽん麺や雑炊で締めまで楽しめます。

2人前ずつ2セットにしているため、少人数で2回に分けても、ご家族で一度に囲んでも。
食べる場面に合わせて、竹千寿のもつ鍋をお楽しみください。

おすすめの食べ方・調理法

1．スープを温める

2人前を作る場合は、味噌もつ鍋スープ1袋（380g）をよく振り、水220mlと一緒に鍋へ入れます。
強火にかけ、スープを温めてください。
4人前を一度に作る場合は、スープ2袋に水440mlが目安です。

2．野菜を加える

キャベツやごぼうなど、お好みの野菜を加えてひと煮立ちさせます。
絹豆腐を入れるのもおすすめです。
野菜を加えたあとに味が濃いと感じたら、水を少しずつ足して調整してください。

3．牛もつを煮込み、にらを添える

鍋が煮立ってきたら牛もつを加え、中心まで十分に火を通します。
大ぶりのもつは、食べやすい大きさに切ってください。
キャベツがしんなりしたら弱火にし、にらを加えます。
にらに火が通ったら、お好みで鷹の爪や柚子胡椒を添えてお召し上がりください。

4．締めまで楽しむ

具材を食べ終えたあとは、旨みが重なったスープにちゃんぽん麺を加えるのがおすすめです。
ご飯を加えた雑炊など、お好みの締め方でもお楽しみいただけます。

内容量

国産黒毛和牛の小腸と、白味噌・胡麻仕立てのスープを組み合わせた、約4人前のもつ鍋セットです。
2人前ずつ2セット入っているので、一度に4人で楽しむほか、2人で2回に分けて味わえます。

【セット内容】国産牛小腸・味噌もつ鍋スープ 各2袋
【内容量】牛小腸200g×2袋、味噌もつ鍋スープ380g×2袋／総量1,160g
【人数の目安】約4人前（2人前×2セット）
【別途ご用意いただくもの】水（スープ1袋につき220ml）、キャベツ・ごぼう・にらなどのお好みの野菜、締め用のちゃんぽん麺やご飯など
【保存方法】冷凍保存（−18℃以下）
【賞味期限】出荷日より90日。実際の期限は、お届けする商品の表示をご確認ください。
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】誕生日、内祝い、手土産、敬老の日、母の日、父の日、お中元、お歳暮
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】可(1週間のリードタイムが必要です。)お問い合わせからご希望日をご教示くださいませ。
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・ご家族や友人と、あたたかい鍋を囲みたい日の夕食に
・ご自宅で福岡のもつ鍋を楽しみたいときに
・国産黒毛和牛の牛もつを、白味噌仕立てのスープで味わいたい方に
・2人で食べるもつ鍋を、日を分けて2回楽しみたいときに
・キャベツやごぼう、にらなど、好きな野菜をたっぷり加えたいときに
・具材を楽しんだあと、ちゃんぽん麺や雑炊で締めたいときに
・寒い季節の、あたたかい食事を贈りたいときに
・ご両親やご親戚への、お歳暮や季節のご挨拶に
・離れて暮らすご家族へ、食卓を囲む楽しみを届けたいときに

ご購入前にご確認ください。

・本商品は冷凍便でお届けします。商品到着後は、冷凍庫（−18℃以下）で保存してください。
・賞味期限は出荷日より90日です。実際の期限は、お届けする商品の表示をご確認ください。
・牛小腸200gと味噌もつ鍋スープ380gの組み合わせが、2人前ずつ2セット入っています。
・調理には、スープ1袋につき水220mlが必要です。キャベツ・ごぼう・にらなどの野菜や、締め用の麺・ご飯はセットに含まれません。
・牛もつは中心まで十分に加熱してお召し上がりください。大ぶりのものは、お好みで食べやすい大きさに切ってください。

よくある質問

Q．何人で食べられますか？

約4人前です。牛小腸200gと味噌もつ鍋スープ380gを組み合わせた2人前のセットが、2つ入っています。
一度に4人で食べるほか、2人で2回に分けても楽しめます。

Q．野菜や締めの麺も入っていますか？

野菜や麺はセットに含まれていません。
キャベツ、ごぼう、にら、絹豆腐など、お好みの具材をご用意ください。
締めには、ちゃんぽん麺やご飯がおすすめです。

Q．スープに水を加える必要はありますか？

はい。スープ1袋（380g）に対して、水220mlを加えてください。
4人前を一度に作る場合は、スープ2袋に水440mlが目安です。
野菜を加えたあとに味が濃い場合は、水を少しずつ足して調整できます。

Q．牛もつには何を使用していますか？

国産黒毛和牛の小腸のみを使用しています。
大ぶりのもつは食べやすい大きさに切り、中心まで十分に加熱してお召し上がりください。