岐阜県ご当地セット/飛騨牛ダイニングかはん

商品のこだわり

岐阜県の絶品郷土料理をご家庭で

■無添加・飛騨牛100％ハンバーグ
無添加で保存料等一切使っていない、純度の高いハンバーグです。
飛騨牛100％にこだわっており、飛騨牛の旨味をダイレクトに味わることができます。
解凍不要で冷凍からそのまま焼くだけなので、手軽に調理ができます。

■極旨飛騨牛ホルモン
創業当初からの人気メニュー飛騨牛ホルモン煮込みをご家庭でも味わえるよう作成しました。
飛騨牛一頭買いしているからこそ、できる安心の提供。
飛騨牛のホルモンと自家製味噌にキャベツ・玉ねぎを入れ、じっくり煮込みました。
飛騨牛の旨味と味噌のコクが食欲をそそります！

■岐阜・郡上けいちゃん煮
「けいちゃん（鶏ちゃん）」は、岐阜県で親しまれている、鶏肉を使った郷土料理です。
その起源は、昭和初期にさかのぼります。
「けいちゃん」の特徴的なスタイルは、鶏肉を特製のタレで漬け込み、野菜と一緒に炒めたり焼いたりするものです。
名前の由来は、方言で「鶏」を意味する「けい」と、「ちゃん」をつけて親しみを込めたことから来ているとされています。
もともと、家庭の料理として、家畜の鶏を使って作られたもので、農村や地元の人々の間で広まりました。
今日では、愛知県や岐阜県を中心に、地域の代表的な食文化の一つとして広く親しまれています。
当店では自家製の味噌とヤンニンジャン（韓国辛味噌）を国産鶏に漬け込み、キャベツ・玉ねぎと共に調理しています！
一次調理済みなので、ご家庭で湯煎するだけ。
お好みで野菜を追加もオススメです。

美味しいお召し上がり方

■無添加・飛騨牛100％ハンバーグ
解凍不要で冷凍からそのまま焼くだけなので、手軽に調理ができます。

■極旨飛騨牛ホルモン
一次調理済みなので、ご家庭で湯煎するだけ。
お好みで野菜を追加もオススメです♪

■岐阜・郡上けいちゃん煮
一次調理済みなので、ご家庭で湯煎するだけ。
お好みで野菜を追加もオススメです♪

詳しくは各商品付属の説明書をご参照ください。

飛騨牛の美味しさを全国へ

当店は、岐阜県の清流長良川の最上流部、郡上踊りで有名な郡上市に構える焼肉屋です。
祖父が、ステーキハウスやラウンジ等複数経営で修行した後、故郷の郡上にて昭和51年に喫茶・洋食屋として川畔をオープンしたところからはじまりました。
営業当初は上述事業がメインでしたが、東海北陸自動車道の開通や焼肉ブーム等の社会情勢を鑑み、焼肉事業を展開、現在では焼肉事業がメインとなります。

岐阜県の絶品郷土料理をご家庭で手軽に味わってほしい。
そんな思いから商品開発しました。
岐阜県は森林面積は県土面積の81％を占めており、国内でも有数の森林県です。
またその豊かな自然からくる、清流長良川等の「水」。
そんな豊かな環境から沢山の美食があります。
今回は岐阜の名産「飛騨牛5等級・ハンバーグ・飛騨牛ホルモン・けいちゃん」をピックアップしました。
岐阜の美食を是非ともご賞味ください。

商品仕様

●原材料名
・飛騨牛ホルモン
牛内臓肉(国産)、にくにく(国産)、米麹、米、大豆、大麦、醤油(大豆、小麦を含む)、食塩、みりん/酒粕、調味料(アミノ酸等)
・飛騨牛ハンバーグ
牛肉（国産）、玉ねぎ（国産）、パン粉（国内製造）、にんにく（国産）、鳥卵（国産）、食塩、コショウ（一部に小麦・卵を含む）
・けいちゃん煮
鶏もも(岐阜県産)、にんにく、ヤンニン(薬味唐辛子)、みそ、砂糖、醤油、みりん、ごま油、香辛料、発酵調味料、ごま、酒/調味料(アミノ酸)、(一部に小麦•大豆•ごまを含む）

●内容量
・飛騨牛ハンバーグ100ｇ×3個、付属デミグラスソース15g×3個
・極旨飛騨牛ホルモン130ｇ1セット
・岐阜・郡上けいちゃん煮130ｇ1セット

●賞味期限
3か月

●保存方法
冷凍－18℃以下

●アレルギー情報
アレルギー特定原材料28品目のうち、「卵・乳成分・牛肉・小麦・ごま・鶏肉」に該当する。

●栄養成分表示
・飛騨牛ホルモン
栄養成分表示(100g当たり)　エネルギー308kcal､炭水化物9.4g､タンパク質9.1g､食塩相当量1.39g､脂質26.0g(推定値)
・飛騨牛ハンバーグ
栄養成分表示(100g当たり)　熱量230kcal、たんぱく質12.6g､脂質13.7g､炭水化物8.9g､食塩相当量1.4g(推定値)
・けいちゃん煮
栄養成分表示(100g当たり)　エネルギー220kcal､炭水化物4.0g､タンパク質17.4g､食塩相当量1.5g､脂質14.0g(推定値)

●店舗情報
【飛騨牛ダイニングかはん】
郵便番号　501-5126
岐阜県郡上市白鳥町向小駄良688-1