安心・安全な玄米が主役。北信州産のキノコをふんだんに使った手作りリゾット。
北信州特産産キノコをふんだんに使用し、飯山産コシヒカリの玄米を使用したカフェ里わの手作りリゾットです。玄米特有の歯ごたえのある食感。
玄米にもこだわりました。飯山産コシヒカリを使用。
お米の生産者は、米・食味分析鑑定コンクールにて入賞した匠が作ったお米です。
調理に手間のかかる玄米リゾットが、気軽にお召し上がり頂けます。
商品のこだわり
POINT1
こだわりの飯山産コシヒカリを使用。
道の駅千曲川は長野県の最北端に位置する千曲川流域であり、新潟県魚沼地方とも隣接する、日本でも有数の豪雪地帯です。
盆地特有の昼夜の気温差や、栄養たっぷりの雪解け水で、品質の高いコシヒカリが生産されている米どころです。
また、生産者の技術力が高いため、最高ランクの1等米の割合が高く、長年全国トップレベルを保っています。
その中でも、米・食味分析鑑定コンクールにて入賞した匠が作った飯山産コシヒカリを使用しています。
POINT2
北信州特産キノコをふんだんに使用
長野県飯山市でキノコにこだわり持つ生産者が、自然に近い栽培方法で育てました。
しめじ、エノキ茸、椎茸をふんだんに使用し、冷凍することで、きのこの栄養素が溶けだし旨みもアップする、冷凍食品にピッタリなきのこリゾットです。
飯山の大自然で育った美味しいきのこをお楽しみください。
POINT3
育ったお米と同じ地域のお水
冬は豪雪地帯としても知られる飯山。周囲の山々の土壌や岩盤中のミネラルが溶け込んだ雪解け水が豊富で、飯山市の水道水は複数の地下水と湧水の水源から供給されています。
育ったお米と同じ地域のお水を使用し調理するので相性が良く、ぐっとおいしいリゾットに仕上がりました。
美味しいお召し上がり方
切り口を少し開け、電子レンジで5分から7分商品が適宜温まるまで加熱してください。 湯煎で温めますとより一層美味しく温められます。
地域のおいしいをまるごと
道の駅「花の駅 千曲川」が果たすべき使命のひとつは、地域の⼈々が⾃然に寄り添いたがやしてきたものを、多くのひとに届けること。
そして、もうひとつの使命は、地域内外のあたらしい⽂化や⼈、技術など
地域に眠る魅⼒を発掘し、地域をたがやし続けることです。
「花の駅 千曲川」のCAFÉ 里わ
採れたての新鮮な野菜や清流が育てたお米など、飯山をまるごと感じ、味わえるメニューの提供を心がけています。
「里わ」とは直訳すれば里のあたり。この奥信濃で生まれた髙野辰之の唱歌「おぼろ月夜」には「里わの火影も 森の色も…」という歌詞が表され、 日が暮れて里の人家に明かりが灯されてゆく風景が浮かんできます。
人の繋がりを表す「輪」や「和」を私たちが大切にできるようにという願いも込め、「里わ」と名付けられました。
商品仕様
●原材料名
米(長野県飯山産)、ぶなしめじ(長野県飯山産)、たまねぎ(国内産)、えのきたけ、生しいたけ、ぶどう酒、ベーコン、オリーブ油、チキンコンソメ、バター、パルメザンチーズ、パセリ、食塩、白こしょう/調味料(アミノ酸、カラメル色素、酸味料)
●内容量
400g
●賞味期限
冷凍保存にて約3か月、解凍後はお早めにお召上がりください。
●保存方法
冷凍保存
●アレルギー情報
一部に小麦、乳製品、大豆、鶏肉を含む
●栄養成分表示
熱量：96kcal たんぱく質：3.65g 脂質5.69g 炭水化物8.98g 食塩相当量1.3g
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