米沢牛のローストビーフ/スモークハウスファイン

おいしさ、素材、質、技術...食に関するすべてに強いこだわりを持って、商品を造り続けています

「子どもには、安全なものを食べさせたい」と、養豚に加え有機農業を両親が始めたのは40年以上前です。冬仕事として、自宅の台所でソーセージを作っていて、安全でおいしいハム・ソーセージを作ろうと、研鑽を積んできました。

はじめは無添加のソーセージやハムとしてできていましたが、あまりおいしいものではありませんでした。このままではいけないという想いから、本場・ドイツの製法を学び、スモークハウスファイン専用の香辛料を使い、無添加でもおいしいハムやソーセージを作ることができました。

地元・山形県産の豚肉を中心に、厳選した国産豚肉を使用したソーセージやベーコン。日本三大和牛の一つとも呼ばれる「米沢牛」を使った贅沢なローストビーフなどは、添加物を一切使用しておりません。

商品のこだわり

POINT1

肉の旨みを存分に味わってもらうため、味付けは塩と胡椒のみ！

無添加の商品が食べたい、お酒にあう商品が食べたい、簡単に食べられる商品がほしい。そんなかたにおすすめの商品です。

米沢牛のモモ肉のみを使用したローストビーフをブロックでお届けします。お好きな厚みにカットしてお召し上がりください。

POINT2

ドイツ国際食肉コンテスト「IFFA」で金賞を受賞

スモークハウスファインの商品は、ドイツの国際食肉コンテスト「IFFA（イファ）」でもたくさんの「金賞」を受賞しております。この大会は、世界各国から職人がシャルキュトリーを持ち寄り、本場・ドイツの審査員が審査を行います。

約50項目もある検査内容に、すべて満点を取らないと金賞を獲得することができません。スモークハウスファインのローストビーフは「IFFA 2022金賞」を受賞し、本場・ドイツでも認められたものとなっております。

美味しいお召し上がり方

冷蔵庫で約8時間ほど解凍してください。

お好みの厚さにカットしていただき、食べる直前まで常温においてください。肉の旨みと赤みが増して食べごろになります。お好みでわさびやレフォールをつけても美味しく召し上がれます。

商品仕様

●原材料名

牛肉（米沢牛）、食塩、香辛料

●内容量

・200g×1袋

●賞味期限

冷凍180日

●保存方法

マイナス18度以下で保存

●アレルギー情報

なし

●栄養成分表示

100gあたり（熱量：391kcal　タンパク質：15.1g　脂質：35.3g　炭水化物：3.1g　食塩相当量：0.7ｇ)

●店舗情報
【スモークハウスファイン】
郵便番号　999-2174
山形県東置賜郡高畠町福沢21-9