蒲焼２尾と白焼２尾セット/四万十うなぎ

01｜蒲焼と白焼、二つのおいしさを食べ比べ

甘辛いタレの香ばしさを楽しむ蒲焼と、国産うなぎ本来の旨みを味わう白焼を、それぞれ2尾ずつ詰め合わせました。
味わいの異なる二種類を一度に楽しめる、うなぎ好きの方にもおすすめの食べ比べセットです。

02｜四万十川の伏流水で丁寧に泥抜き

使用しているのは、四万十うなぎが目利きした国産うなぎ。
四万十川の伏流水で泥抜きを行い、職人が状態を確認したうなぎを蒲焼きや、白焼きにしております。

03｜50年以上受け継がれる無添加の秘伝のタレ

使用するタレは、創業以来50年以上継ぎ足しながら受け継がれてきたもの。
うなぎの旨みを引き立てる、深みのある甘辛い味わいです。
さらに、秘伝のタレは、化学調味料・合成着色料、酸化防腐剤不使用です。

04｜うなぎ本来の旨みを楽しむ白焼き

タレを使わずに焼き上げた白焼きは、うなぎそのものの旨みや脂の味わいを楽しめる一品です。
本当に美味しいうなぎでしか、白焼きのうなぎは食べられません。
四万十うなぎの白焼きは、まさに絶品です。
わさび醤油や塩など、シンプルな味付けでお召し上がりください。

商品の味·香り·食感

仕立ての違いで広がる、うなぎのおいしさ

蒲焼きは、秘伝のタレをつけて焼く工程を4回繰り返すことで、香ばしく奥行きのある味わいに。
皮は香ばしく、身はふっくらやわらかく仕上げられています。
臭みがなく、タレも無添加なので、お子様でも食べれる優しい美味しさです。

白焼きは、タレを使わずに仕上げているため、うなぎそのものの旨みや脂の甘みをより感じられる一品です。
わさび醤油や塩など、シンプルな味付けがよく合います。
本当に美味しいうなぎではないと出来ない、素材の味が際立つ、ふっくらおいしいうなぎの白焼きです。

商品仕様

●原材料名
・うなぎ蒲焼き/うなぎ(国産)、醤油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉、水あめ、魚醤(一部に大豆・小麦を含む)
・たれ/醤油(一部に大豆・小麦を含む)、糖類(砂糖、水あめ)、みりん、魚醤
・山椒
・うなぎ白焼き/うなぎ(国産) 

●アレルギー情報
原材料の一部に大豆、小麦含む

●店舗情報
【四万十うなぎ】
郵便番号　781-8134 
高知県高知市一宮中町1丁目14番地40号

製法・開発ストーリー

四万十うなぎについて

高知県の有名うなぎ店です。
四万十うなぎ株式会社は、昭和42年の創業以来50年以上、皆さまに安全で安心、そして何より「おいしい」うなぎを味わっていただくために歩んでまいりました。
私たちがご提供するうなぎは「身が柔らかくて脂がのっている」ことにこだわっております。
そこで、知識と経験が豊富な社員が全国の養鰻場に実際に足を運び、目利きをした上で仕入れをおこなっております。

おすすめの食べ方・調理法

蒲焼き

＜焼く場合＞（おすすめ）
・袋から取り出し添付のたれを付けながら皮の方から弱火で1-2回返しながら焼いて下さい。
・アルミホイルに蒲焼きの皮を下にしてのせ、オーブントースターで5～7分くらい焼き、たれをつけて下さい。
＜電子レンジの場合＞
・袋から取り出し皿に移しラップをかけ30秒～1分位温めてからお召し上がり下さい。
＜煮る場合＞
・適当な大きさに切った蒲焼きと添付のたれを鍋に入れ中火で一煮立ちさせて下さい。

その他、鰻丼、鰻茶漬け、う巻き等いろいろな料理にお役立て下さい。

白焼き

袋から出しガスグリルやオーブントースターで数分（目安3～5分）加熱しお召し上がり下さい。
・わさび醤油で食べるのが一番おすすめです。
・薄くスライスし青葱、玉葱、にんにくとポン酢でタタキ風に。
・薄くスライスし塩コショウしお好きな野菜とオリーブオイルでカルパッチョに。
＜蒲焼にする＞
・アルミホイルに皮を下にしてのせ、たれを付けながらオーブントースターで数分焼く（目安5～7分）

内容量

2人で食べ比べる場合は、２〜3回程度に分けて楽しめる内容量です。
一度に少しずつ盛り合わせる場合は、4〜5人程度の食べ比べにもおすすめです。

【内容量】
・うなぎ　蒲焼き(約110g 無頭)×2尾
・うなぎ　白焼き(約120g 有頭)×2尾
【個包装】1個ずつ個包装
【人数の目安】4人
【保存方法】−18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】商品出荷日より約180日（冷凍状態）
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】お中元、お歳暮、敬老の日、母の日、父の日
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・蒲焼と白焼を家族で食べ比べたいときに
・家族で囲む、少し贅沢な食卓に
・土用の丑の日や記念日のごちそうに
・うなぎが好きな方への贈り物に
・お中元やお歳暮などの季節のご挨拶に

ご購入前にご確認ください。

・電子レンジやオーブントースターの機種により、必要な加熱時間が異なります。
・商品到着後は、すぐに冷凍庫で保存してください。
・白焼は有頭、蒲焼は無頭でのお届けとなります。
・一度解凍した商品の再冷凍はお控えください。

よくある質問

Q.蒲焼のタレと山椒は付いていますか？

はい。蒲焼用のミニタレと山椒が付いています。