鹿児島黒豚しゃぶしゃぶセット 300g/南州農場

商品の特徴

01｜鹿児島の自然の中で育った「かごしま黒豚」

鹿児島県大隅半島の自然豊かな自社農場で、大切に育てられた「かごしま黒豚」を使用しています。
きめ細かな肉質と、脂の甘みが特徴の黒豚は、素材の味わいを楽しむしゃぶしゃぶにぴったり。
お好みの野菜とともに鍋を囲みながら、鹿児島の黒豚ならではのおいしさをご堪能ください。

02｜肩ロースとバラ、2つの部位を食べ比べ

赤身と脂身のバランスがよく、しっかりとした旨みを感じられる肩ロースと、脂身の甘みと濃い赤身の味わいが特徴のバラ。
異なる魅力を持つ2つの部位を、それぞれ150g、合計300g詰め合わせました。
肩ロースの旨みを味わったあとに、バラの甘みを楽しむなど、ひとつの鍋で食べ比べられるのがうれしいセットです。

03｜こだわりの一貫体制を通して、安心・安全でおいしいを

南州農場では、黒豚の生産から処理・加工・販売までを一貫して行っています。
大切に育てることに加え、その後の各工程でも品質と衛生管理に向き合い、農場から食卓まで責任を持ってお届けすることを大切にしています。
育てる人、加工する人、届ける人の想いをつなぐ一貫体制が、黒豚のおいしさを支えています。

04｜ポン酢付きで、おうちで楽しむ黒豚しゃぶしゃぶ

黒豚のお肉に加え、ポン酢50gを4袋お付けしました。
お好みの野菜を用意すれば、ご自宅で黒豚しゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。
肩ロースとバラを交互に味わいながら、ゆっくり鍋を囲むひとときに。
いつもの食卓を少し贅沢にしたい日や、お肉好きな方への贈りものにもおすすめです。

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
・黒豚肩ロースしゃぶ/黒豚肩ロース肉（鹿児島県産）
・黒豚バラしゃぶ/黒豚バラ肉（鹿児島県産）
・ポン酢/醤油（小麦・大豆を含む）(国内製造)、醸造酢、砂糖、発酵調味料、かつお節エキズ、食塩、レモン果汁、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、酸味料

●アレルギー情報
小麦、豚肉、大豆

●店舗情報
【南州農場株式会社】
郵便番号　893-0053
鹿児島県鹿屋市浜田町1250

製法・開発ストーリー

農場から食卓まで、おいしさをつなぐ一貫体制

「安全でおいしい肉を届けたい」。その想いから、南州農場は鹿児島県大隅半島を拠点に、生産・処理・加工・販売までを一貫して行っています。
黒豚を育てるところから、お客様へお届けするところまで、自分たちの手でつなぐことを大切にしています。

自然豊かな自社農場では、防疫管理に取り組みながら、黒豚を大切に育てています。
その後の処理・加工工程でも衛生管理と技術を重視し、育てたお肉を食品として届けるまで、各工程で品質に向き合っています。

また、農場から店頭までの履歴情報を管理するトレーサビリティシステムを導入。
生産情報を公開し、どのように育てられ、届けられるのかがわかる仕組みを整えています。

このしゃぶしゃぶセットには、かごしま黒豚の肩ロースとバラを詰め合わせました。
部位ごとの魅力を食べ比べながら、こだわりの一貫体制に支えられた黒豚のおいしさを、ご家庭でお楽しみください。

おすすめの食べ方・調理法

1．冷蔵庫でゆっくり解凍して、おいしさを引き出して

お召し上がりになる4〜5時間前を目安に、冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍してください。
解凍時間はお肉の状態によって異なるため、完全に解凍できていることをご確認のうえ、調理してください。
電子レンジでの解凍は避け、解凍後は当日中にお召し上がりください。

2．食べる分ずつしゃぶしゃぶして、2つの部位を食べ比べ

鍋に湯を沸かし、お肉を食べる分ずつ広げて入れ、中心までしっかりと火を通してください。
赤身と脂身のバランスがよい肩ロースと、脂身の甘みが特徴のバラを交互に味わうことで、部位ごとの違いを楽しめます。
付属のポン酢につけて、黒豚ならではの旨みと甘みをご堪能ください。

3．お好みの野菜を添えて、黒豚の旨みを楽しむ鍋に

白菜やしいたけ、水菜など、お好みの野菜を一緒に入れるのもおすすめです。
昆布だしでしゃぶしゃぶにすれば、黒豚と野菜のおいしさを楽しめる、温かな一品に。
ポン酢にねぎなどの薬味を添えたり、ごまだれを用意したりすると、味の変化も楽しめます。

4．うどんや雑炊で、最後までおいしく

お肉と野菜を楽しんだあとは、旨みが溶け込んだ鍋にうどんを加えて、締めの一杯に。
ご飯を入れて雑炊にするのもおすすめです。
アクを取り除いてからお好みの味に調え、黒豚の旨みを最後までお楽しみください。

内容量

かごしま黒豚の肩ロースとバラを食べ比べできる、ポン酢付きのしゃぶしゃぶセットです。
お肉はそれぞれ150g、合計300g入り。
お好みの野菜を添えて、お二人で囲む食卓や、少し贅沢な夕食にお楽しみください。

【セット内容】黒豚肩ロースしゃぶ・黒豚バラしゃぶ・ポン酢
【黒豚肩ロースしゃぶ】150g
【黒豚バラしゃぶ】150g
【お肉の合計】300g
【ポン酢】50g×4袋（合計200g）
【人数の目安】約2人分（お肉を1人あたり150gとした場合）
【保存方法】冷凍庫（－18℃以下）で保存してください
【賞味期限】製造日より90日
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】誕生日、内祝い、手土産、敬老の日、母の日、父の日、お中元、お歳暮
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】可(1週間のリードタイムが必要です。)お問い合わせからご希望日をご教示くださいませ。
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・肩ロースとバラ、2つの部位を食べ比べながら鍋を囲みたいときに
・黒豚ならではの赤身の旨みや、脂身の甘みを楽しみたい方に
・お二人でゆっくり楽しむ、少し贅沢な夕食に
・白菜やきのこなど、お好みの野菜と一緒にしゃぶしゃぶを楽しみたいときに
・肌寒い日に、温かい鍋料理でほっとひと息つきたいときに
・週末の食卓や記念日に、お取り寄せのお肉を味わいたいときに
・ご両親やご親戚への、お中元やお歳暮に
・お肉が好きな方へ、鹿児島のかごしま黒豚を贈りたいときに
・ポン酢付きのしゃぶしゃぶセットを探しているときに

ご購入前にご確認ください。

・本商品は冷凍便でお届けします。商品到着後は、冷凍庫（－18℃以下）で保存してください。
・賞味期限は製造日より90日です。実際の期限は、商品に記載された表示をご確認ください。
・お召し上がりになる4〜5時間前を目安に冷蔵庫へ移し、完全に解凍してから調理してください。解凍時間は、お肉の状態や冷蔵庫の温度によって異なります。
・電子レンジでの解凍は避け、解凍後は当日中にお召し上がりください。
・本商品のお肉は加熱調理が必要です。中心までしっかりと火を通してからお召し上がりください。
・セット内容は黒豚肩ロース150g、黒豚バラ150g、ポン酢50g×4袋です。野菜やその他の具材は含まれておりません。

よくある質問

Q．どんな部位のお肉が入っていますか？

鹿児島県産のかごしま黒豚の肩ロースとバラが、それぞれ150gずつ、合計300g入っています。
赤身と脂身のバランスがよい肩ロースと、脂身の甘みが特徴のバラを食べ比べていただけます。

Q．何人で食べられますか？

お肉を1人あたり150g召し上がる場合、約2人分が目安です。
お好みの野菜や、締めのうどんなどを合わせてお楽しみください。食べる量によって人数は異なります。

Q．たれは付いていますか？

ポン酢50gが4袋付いています。
お好みでねぎなどの薬味や、ごまだれをご用意いただくと、味の変化も楽しめます。野菜やその他の具材は含まれておりません。