鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ3種食べ比べセット/南州農場

商品のこだわり

鹿児島県の「かごしま黒豚」贅沢な３種食べ比べ しゃぶしゃぶセット

・黒豚ロースしゃぶ...赤身が多く、ヘルシーでさっぱりした味わいの食べやすさが特徴。
・黒豚肩ロースしゃぶ...赤身と白身のバランスが良く、黒豚のしっかりとした旨みが特徴。
・黒豚バラしゃぶ...黒豚ならではの甘みの強い白身と、濃い赤身の味わいが特徴。

【かごしま黒豚とは】
「かごしま黒豚」は、鹿児島県黒豚生産者協議会が認定するブランド豚です。
飼育方法や飼料に厳しい基準があり、例えばサツマイモを一定期間以上与えることが求められます。
肉質は、きめが細かく、甘みのある脂肪が特徴です。

美味しいお召し上がり方

【黒豚しゃぶしゃぶ】
お肉の新鮮さを保つ為、急速冷凍いたしておりますので、必ず冷凍庫で保管の上、賞味期限内にお召し上がりください。
食べる４～５時間前に冷蔵庫に移し時間をかけて解凍してください。
お急ぎの際は室温１時間位で解凍できます。
※凍った状態（半解凍含む）で鍋に入れると肉本来の食感を損ないますので必ず解凍後加熱調理お願いします。
解凍後は当日中にお召し上がりください。
※解凍の際電子レンジは使わないでください。（肉の旨味成分が抜け出します。）
大きめの鍋にお湯を入れ沸騰したら食べる分ずつ肉を鍋に入れ、肉に火が通ったらお好みのタレでお召し上がりください。好みで白菜、椎茸、水菜等を入れても美味しく召し上がれます。
食べる分ずつ肉を鍋に入れ、肉に火が通ったらお好みのタレでお召し上がりください。好みで白菜、椎茸、水菜等を入れても美味しく召しあがれます。

 鹿児島県大隅半島の自社農場で大切に育てたかごしま黒豚を使用。生産・処理・加工・販売の一貫体制でおいしさと安全を食卓まで。

安全でおいしい肉をつくる。その答えは、農場から食卓まで、すべて自分たちの手を通じて届けることでした。

鹿児島県の大隅半島から、食肉の生産、処理、加工、販売までを行うこだわりの一貫体制と、受け継がれる信頼を通じて、世界中の食卓に笑顔と温もりを提供しています。

おいしさって、愛だ。南州農場の一貫体制は、私たちにしかつくることのできない、おいしさと安全と考えています。

【生産】 南州農場のルーツとなる生産事業。鹿児島県大隅半島に広がる4つの農場で、厳しい防疫とたっぷりの愛情のもと、元気な南州黒豚や南州黒牛などを育てています。

【処理】 世界でもトップクラスの衛生管理と確かな技術をあわせ持つ処理事業。ここには、南州農場のおいしさと安全へのポリシーが息づいています。高山ミートセンターのと畜ラインは日本初のHACCP取得後、バージョンアップを繰り返し、FSSC22000認証取得しています。また、農場から店頭までの履歴情報を管理するトレーサビリティシステムを導入、生産情報はホームページにて常時公開しています。

【加工】 丹精込めて育てた豚を、一番おいしいかたちで加工品へ。そんな思いから、食肉文化の本場ヨーロッパの伝承技術を掛け合わせ、南州農場だけのオリジナルのおいしさを生み出しています。素材のちからと職人の技が、世界にひとつのおいしさをつくるのです。

【販売】 南州農場の集大成となる販売事業。農場から店頭に並ぶまで、ひとつひとつの商品に込められた想いを顔と顔を合わせてお客さまへお届けします。百貨店店舗や直営飲食店のほか、ハム・ソーセージの製造工場と商業施設を兼ね備えた新施設「くろぶたの丘」では、レストランやカフェ、ウインナーづくりの体験学習も開催しています。錦江湾に沈む美しい夕日を眺めに、ぜひくろぶたの丘にもお越しください。

商品仕様

●原材料名
・黒豚ロースしゃぶ...黒豚ロース肉（鹿児島県産）
・黒豚肩ロースしゃぶ...黒豚肩ロース肉（鹿児島県産）
・黒豚バラしゃぶ...黒豚バラ肉（鹿児島県産）
・ポン酢...醤油（小麦・大豆を含む）(国内製造)、醸造酢、砂糖、発酵調味料、かつお節エキズ、食塩、レモン果汁、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、酸味料

●内容量
・黒豚ロースしゃぶ150g
・黒豚肩ロースしゃぶ150g
・黒豚バラしゃぶ150g
・ポン酢50g×4

●賞味期限
製造日より90日

●保存方法
マイナス18度以下で保存

●アレルギー情報
小麦、豚肉、大豆

●店舗情報
【南州農場株式会社】
郵便番号　893-0053
鹿児島県鹿屋市浜田町1250