黒豚ロース味噌漬け、生姜焼き、生ハンバーグセット/南州農場

商品の特徴

01｜鹿児島の自然の中で育った「かごしま黒豚」

鹿児島県大隅半島の自社農場で、大切に育てられた「かごしま黒豚」を使用しています。
黒豚ならではの旨みを、味噌漬け・生姜焼き・生ハンバーグの3つの味わいで楽しめるセットです。
それぞれの料理に活かされた黒豚のおいしさを、ご家庭の食卓でお楽しみください。

02｜こだわりの一貫体制を通して、安心・安全でおいしいを

南州農場では、黒豚の生産から処理・加工・販売までを一貫して行っています。
大切に育てることに加え、その後の各工程でも品質と衛生管理に向き合い、農場から食卓まで責任を持ってお届けすることを大切にしています。
育てる人、加工する人、届ける人の想いをつなぐ一貫体制が、黒豚のおいしさを支えています。

03｜ごはんがすすむ、味噌漬けと生姜焼き

ロース味噌漬けは、天然醸造の三倍糀味噌に、黒砂糖や鹿児島の地酒（灰持酒）などを合わせた独自の味噌だれに漬け込みました。
まろやかなコクと、焼き上げた味噌の香ばしさが黒豚の旨みを引き立てます。
生姜焼きは、生姜の風味と黒豚の脂の甘み、赤身の旨みがよく合う一品。
炊きたてのごはんと一緒に楽しみたい、2つの味わいです。

04｜ジューシーな生ハンバーグも楽しめる詰め合わせ

生ハンバーグは、焼き上げると、口の中でほろほろとほどけるようなやさしい食感と、しつこさのないジューシーな肉汁を楽しめます。
ロース味噌漬け60g×2枚、生姜焼き100g×2袋、生ハンバーグ100g×2個を詰め合わせました。
その日の気分に合わせて選んだり、ご家族で分け合ったり、食卓の楽しみが広がります。
ご自宅用はもちろん、お肉好きな方への贈りものにもおすすめです。

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
・黒豚ロース味噌漬け/黒豚ロース肉（鹿児島県産）、みそ、みりん、黒砂糖、地酒（灰持酒）、コンブエキス、にんにく、食塩
・黒豚生姜焼き/黒豚肩ロース肉（鹿児島県産）、しょうゆ、生姜、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、玉ねぎ、米発酵調味料、醤油もろみ、たん白加水分解物、みそ、魚醤、濃縮オレンジ果汁、玉ねぎエキス、醸造酢、おろしにんにく、食塩、かきエキス、寒天、酵母エキス、セロリパウダー/増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酸化防止剤（V.C）、パプリカ色素、香辛料抽出物、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦・オレンジ・大豆・豚肉を含む）
・黒豚生ハンバーグ/黒豚肉（鹿児島県産）、パン粉、玉ねぎ（国産）、液卵、牛乳、トマトケチャップ、香辛料、食塩、ブランデー

●アレルギー情報
豚肉、大豆、小麦、卵、乳、オレンジ

●店舗情報
【南州農場株式会社】
郵便番号　893-0053
鹿児島県鹿屋市浜田町1250

製法・開発ストーリー

農場から食卓まで、おいしさをつなぐ一貫体制

「安全でおいしい肉を届けたい」。その想いから、南州農場は鹿児島県大隅半島を拠点に、生産・処理・加工・販売までを一貫して行っています。
黒豚を育てるところから、お客様へお届けするところまで、自分たちの手でつなぐことを大切にしています。

自社農場では、防疫管理に取り組みながら、黒豚を大切に育てています。
その後の処理・加工工程でも衛生管理と技術を重視し、育てたお肉を食品として届けるまで、各工程で品質に向き合っています。
また、農場から店頭までの履歴情報を管理するトレーサビリティシステムを導入。
生産情報を公開し、どのように育てられ、届けられるのかがわかる仕組みを整えています。

このセットには、大切に育てたかごしま黒豚を使った、3種類の料理を詰め合わせました。
ロース味噌漬けは、天然醸造の三倍糀味噌に黒砂糖や鹿児島の地酒（灰持酒）などを合わせ、まろやかでコクのある味わいに。
生姜焼きは、生姜の風味で黒豚の脂の甘みと赤身の旨みを引き立てています。
生ハンバーグは、黒豚肉に玉ねぎやパン粉、卵、牛乳などを合わせ、やさしい食感とジューシーなおいしさを楽しめる一品に仕上げました。

育てるところから、素材を活かした加工まで。
こだわりの一貫体制に支えられた黒豚のおいしさを、日々の食卓でお楽しみください。

おすすめの食べ方・調理法

1．味噌漬けと生姜焼きは、袋のまま解凍して

黒豚ロース味噌漬けと黒豚生姜焼きは、袋を開けずに冷蔵庫で半日を目安に解凍してください。
お急ぎの場合は、袋を開けずに流水で解凍することもできます。
完全に解凍できていることをご確認のうえ、調理してください。
生ハンバーグは解凍せず、凍ったまま調理します。

2．味噌漬けと生姜焼きは、たれをまとったまま焼いて

フライパンに少量の油をひき、たれがついた状態のお肉を入れて、中火で焼いてください。
味噌だれは焦げやすいため、こまめに両面を返しながら、火加減を調整するのがコツです。
どちらも中心までしっかりと火を通し、炊きたてのごはんと一緒にお楽しみください。

3．生ハンバーグは、凍ったまま蒸し焼きに

フライパンをよく温めて油をひき、凍ったままのハンバーグを袋から取り出して入れます。
片面を強火で焼いて焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で10分程度、蒸し焼きにしてください。
焼き時間は目安です。中心までしっかりと火が通ったことを確認してからお召し上がりください。

4．ごはんや野菜を添えて、気分に合わせた一皿に

味噌漬けと生姜焼きには、千切りキャベツや温野菜を添えて。
生ハンバーグは、お好みのソースや付け合わせとともにお楽しみいただけます。
その日の気分に合わせて一品ずつ味わったり、ご家族で3種類を分け合ったり。
黒豚のおいしさを楽しむ食卓にお役立てください。

内容量

かごしま黒豚を使った、ロース味噌漬け・生姜焼き・生ハンバーグの詰め合わせです。
3種類をそれぞれ2つずつ、合計520gセットにしました。
その日の気分に合わせて選んだり、ご家族で分け合ったり、日々の食卓でお楽しみください。

【セット内容】黒豚ロース味噌漬け・黒豚生姜焼き・黒豚生ハンバーグ
【黒豚ロース味噌漬け】60g×2枚（合計120g）
【黒豚生姜焼き】100g×2袋（合計200g）
【黒豚生ハンバーグ】100g×2個（合計200g）
【人数の目安】約3〜4人分（1人あたり130〜170g程度とした場合）
【保存方法】冷凍庫（－18℃以下）で保存してください
【賞味期限】製造日より180日
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】誕生日、内祝い、手土産、敬老の日、母の日、父の日、お中元、お歳暮
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】可(1週間のリードタイムが必要です。)お問い合わせからご希望日をご教示くださいませ。
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・味噌漬け・生姜焼き・ハンバーグ、3種類の黒豚料理を楽しみたいときに
・その日の気分に合わせて、夕食のおかずを選びたいときに
・ごはんによく合うお肉料理を、食卓に並べたいときに
・フライパンで調理できる、夕食の主役を用意しておきたいときに
・ご家族で好みの料理を選んだり、少しずつ分け合ったりしたいときに
・週末の食卓や、少し贅沢をしたい日の夕食に
・ご両親やご親戚への、お中元やお歳暮に
・お肉が好きな方へ、鹿児島のかごしま黒豚を贈りたいときに
・いろいろな味わいを楽しめる、お肉のギフトを探しているときに

ご購入前にご確認ください。

・本商品は冷凍便でお届けします。商品到着後は、冷凍庫（－18℃以下）で保存してください。
・賞味期限は製造日より180日です。実際の期限は、商品に記載された表示をご確認ください。
・黒豚ロース味噌漬けと黒豚生姜焼きは、袋を開けずに冷蔵庫で半日を目安に解凍するか、流水で解凍してください。解凍時間は、お肉の状態や冷蔵庫の温度によって異なります。
・黒豚生ハンバーグは、解凍せずに凍ったまま調理してください。味噌漬け・生姜焼きとは調理方法が異なりますので、ご注意ください。
・いずれも加熱調理が必要です。中心までしっかりと火を通してからお召し上がりください。
・味噌漬けと生姜焼きは、たれがついたまま調理してください。特に味噌だれは焦げやすいため、こまめに両面を返しながら、火加減を調整して焼いてください。
・セット内容は黒豚ロース味噌漬け60g×2枚、黒豚生姜焼き100g×2袋、黒豚生ハンバーグ100g×2個（合計520g）です。ごはんや野菜、ハンバーグ用のソースなどは含まれておりません。

よくある質問

Q．どんなお肉料理が入っていますか？

かごしま黒豚を使ったロース味噌漬け60g×2枚、生姜焼き100g×2袋、生ハンバーグ100g×2個が入っています。
合計520gの詰め合わせで、3種類の異なる味わいをお楽しみいただけます。

Q．何人で食べられますか？

1人あたり130〜170g程度召し上がる場合、約3〜4人分が目安です。
ごはんやお好みの野菜を添えてお楽しみください。食べる量や料理の組み合わせによって人数は異なります。

Q．すべて解凍してから調理しますか？

ロース味噌漬けと生姜焼きは、袋を開けずに冷蔵庫で半日を目安に解凍するか、流水で解凍してから調理してください。
生ハンバーグは解凍せず、凍ったままフライパンで焼いてください。
いずれも中心までしっかりと火を通してお召し上がりください。

Q．たれやソースは付いていますか？

ロース味噌漬けと生姜焼きは、あらかじめ味付けされていますので、たれがついたまま焼いてお召し上がりください。
生ハンバーグ用のソースは付属していません。お好みのソースをご用意ください。
ごはんや野菜などは含まれておりません。