がごめの調味料5本セット/株式会社医食同源

 商品のこだわり

自然豊かな北海道から、海の恵みをお届け

「がごめゆず糀ドレッシング」は、『料理王国100選』をはじめとした数々の品評会で高評価をいただいています。
塩糀はミキサーにかけてからドレッシングに加えることで独特の粒感を抑え、とろりと滑らかな舌触りに仕上げているので、糀が苦手な方も食べやすいと好評です。
綺麗なクリーム色のドレッシングは存在感がありつつも、かける素材を邪魔しない優しい美味しさ。
ゆずと糀の爽やかなコンビネーションを、ラベルカラーでも表現しています。

・「がごめビーツドレッシング」は、北海道七飯町で採れた甘みたっぷりのビーツを使用。
りんご果汁やたまねぎを合わせて、うま味がありつつもサラリといただける爽やかな風味に仕上げました。
鮮やかなピンク色のドレッシングが、毎日の食卓を華やかに彩ります。
またビーツ独特のえぐみ・土臭さも軽減しておりますので、ビーツに食べ馴染みがない方にもぜひ試していただきたい商品です。

・「がごめオニオンドレッシング」は、北海道産たまねぎを使用しております。
りんごのほのかな甘みに青森県産にんにくを効かせて、サラリとしつつも食べ応えのあるドレッシングに仕上げました。

・鰹節と昆布のだしが効いた「がごめ昆布白だしつゆ」は、角のない上品でまろやかな味わいが特徴です。
素材そのものの色味を邪魔しないので、淡い色に仕上げたい煮物や卵焼きなどの和食にぴったり。
水で割るだけで簡単に使える希釈タイプで、毎日のお料理に活躍します。

・さわやかでクセのない味わいの「がごめゆず糀ドレッシング」には、北海道産米と北海道羅臼の塩「ラウシップ」で仕込んだ塩糀を使用。
糀の甘さと優しさ、昆布の深い旨味の中に、ゆず果汁が柔らかに香ります。
味のバランスがとても良い一品に仕上がっていますので、ぜひ一度お試しいただきたい商品です。

・原料に使われているがごめ昆布が深みのある旨味の秘密の「がごめだしポン酢」。
がごめ昆布粉末とかつおだしを合わせたまろやかな味わいに、ゆず果汁の爽やかな香りをプラス。料理の味を上品に引き立てます。
だしの効いた柔らかな味わいは、お子様からご年配の方まで、ご家族皆さまでお楽しみいただける一品です。

北海道 函館 がごめ昆布専門店

北海道函館市の株式会社医食同源です。
私たちの扱う「がごめ昆布」は、北海道函館市近海で生育する希少な昆布で、粘りの強さが特徴です。
フコイダン・ラミナラン・アルギン酸などの水溶性食物繊維を含み、その成分から世界的に注目されている食材でもあります。
幸せな人生は健康あってこそのもの。
地域素材の美味しさをたくさんの人に味わっていただけるよう、余計な添加物を使用しないことにもこだわり、函館の宝である「がごめ昆布」を、水を入れて混ぜるだけで完成するお惣菜の手造りセット、ポン酢やドレッシングなどの調味料、罪悪感なくつまめるスナック菓子など様々な製品に仕立てています。

美味しいお召し上がり方

・サラダや豆腐にかけて。鍋ものや焼き肉のつけダレに。
・しゃぶしゃぶや蒸し鶏、ローストポークなどの肉料理に。
・ソテー、カルパッチョなどの魚料理に。
・冷製パスタやハンバーグのソースに。
・がごめゆず糀ドレッシング、がごめビーツドレッシング：バニラアイスやプレーンヨーグルトにかけて。

商品仕様

●原材料名
【がごめビーツドレッシング】
ビーツ加工品（ビーツ（北海道七飯町産）、りんご果汁、食用植物油脂、水飴、玉ねぎ（北海道産）、米酢（米（北海道産））、食塩、しょうゆ、レモン果汁、にんにく、しょうが、香辛料、がごめ昆布
【がごめオニオンドレッシング】
玉ねぎ（北海道産）、食用植物油脂、りんご酢、りんご果汁、てん菜糖蜜（てん菜（北海道産））、しょうゆ、食塩、しょうが、にんにく、がごめ昆布、香辛料
【がごめ昆布白だしつゆ】
しょうゆ（国内製造）、かつお節エキス、砂糖、昆布エキス、みりん、水飴、食塩、がごめ昆布粉末（がごめ昆布、醸造酢）、かつお節粉末
【がごめゆず糀ドレッシング】
塩糀（国内製造）、水飴、米酢、米油、本みりん、ゆず果汁、昆布エキス、かつお節エキス、砂糖、でん粉、がごめ昆布、食塩
【がごめだしポン酢】
醸造酢（国内製造）、しょうゆ、水飴、みりん、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、がごめ昆布粉末（がごめ昆布、醸造酢）、ゆず果汁、食塩

●内容量
【がごめビーツドレッシング】：200ml
【がごめオニオンドレッシング】：200ml
【がごめ昆布白だしつゆ】：200ml
【がごめゆず糀ドレッシング】：200ml
【がごめだしポン酢】：200ml

●賞味期限
【がごめビーツドレッシング】：メーカー製造後10ヶ月
【がごめオニオンドレッシング】：メーカー製造後10ヶ月
【がごめ昆布白だしつゆ】：メーカー製造後10ヶ月
【がごめゆず糀ドレッシング】：メーカー製造後10ヶ月
【がごめだしポン酢】：メーカー製造後1年

●保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
開栓後は必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。

●アレルギー情報
【がごめビーツドレッシング】：小麦・大豆・りんご
【がごめオニオンドレッシング】：小麦・大豆・りんご
【がごめ昆布白だしつゆ】：小麦・大豆
【がごめゆず糀ドレッシング】：なし
【がごめだしポン酢】：小麦・大豆

●栄養成分表示
100g当たり　　※この表示値は、目安です。
【がごめビーツドレッシング】
エネルギー：187kcal、たんぱく質：0.6g、脂質：13.4g、炭水化物：15.2g、食塩相当量：2.2g
【がごめオニオンドレッシング】
エネルギー：230kcal、たんぱく質：0.8g、脂質：19.0g、炭水化物：12.7g、食塩相当量：4.7g
【がごめ昆布白だしつゆ】
エネルギー：87kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：0.1g、炭水化物：16.4g、食塩相当量：10g
【がごめゆず糀ドレッシング】
エネルギー：236kcal、たんぱく質：1.1g、脂質：12.7g、炭水化物：26.7g、食塩相当量：3.0g
【がごめだしポン酢】
エネルギー：81kcal、たんぱく質：2.7g、脂質：0.0g、炭水化物：16.3g、食塩相当量：5.1g

●店舗情報
【株式会社医食同源】
郵便番号　 040-0075
北海道函館市万代町20番10号