商品のこだわり
日本海側の旬の味覚「セイコ蟹」
資源保護の観点から1年のうち２か月しか漁ができない、希少な「セイコ蟹」をたっぷり使用！京都府北部、京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（ズワイガニのメス）は、ぷりぷりの外子、濃厚な内子、まろやかなかに味噌の異なる味わいが楽しめるのが特徴です。
・コッペ蟹ドリア...ドリアのホワイトソースにはもちろん、ライスにもセイコ蟹をたっぷり使用した「濃厚ドリア」です。日本海側の旬の味覚「セイコ蟹」の身、だし、蟹味噌と、内子・外子を贅沢に使用し、洋風にアレンジした逸品です。クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が調和し、蟹のうまみを引き立たせます。蟹味噌とホワイトソース、チーズが奏でる味のハーモニーは絶品。
・コッペ蟹のクリームスープ...京都北部京丹後・間人（たいざ）産の希少なセイコ蟹と、その出汁を贅沢に使用し、セイコ蟹の濃厚さを残しつつ、ミルク仕立てのまろやかなクリームスープに仕上げました。手間暇かけたこだわりのクリームスープは、一口飲めばセイコ蟹の旨味・風味が口いっぱいに広がります。
製造工程は全てシェフの手作り！レストランの味をご家庭でお楽しみいただけます！
お召し上がり方
・コッペ蟹ドリア...冷蔵庫で半日程度解凍後、フタを取って電子レンジ（500W）で3分程度温めてからお召し上がりください。
また解凍後、加熱後はお早めにお召し上がりください。
・コッペ蟹のクリームスープ...【温スープ】冷蔵庫で半日程度解凍後、お皿に移し電子レンジ（500W）で1分半～2分程度温めてからお召し上がり下さい。湯せんの場合は袋の封を開けずに熱湯に入れ、3分程度温めてから封を切り、お皿に移してお召し上がり下さい。
【冷製スープ】冷蔵庫で半日程度解凍後、そのままお召し上がり下さい。
京都・丹後地方のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用した、手作業、無添加でつくる和洋融合の味。
当社は、『ピオネスタイル』(ピオーネ＝開拓者)をコンセプトとし、地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した弊社独自の商品開発に日々取り組んでいます。
商品は全て『保存料・添加物を使用しない』を基本とし、丹後の食材を最大限に魅せます。
そして安心安全に食べていただく為にも商品作りは全て『手作業』で行っている事も弊社の魅力になっております。
商品仕様
●原材料名
・コッペ蟹ドリア...小麦粉（国内製造）、バター（国内製造）、牛乳（国内製造）、生クリーム（国内製造）、米（京丹後米コシヒカリ）、パルメザンチーズ、カニ（ズワイガニメス：京都府又は兵庫県産）、食塩（琴引きの塩（京丹後製造））、こしょう、ナツメグ、パセリ
・コッペ蟹のクリームスープ...たまねぎ（国産）、出汁（ズワイガニメス：京都府又は兵庫県産）、牛乳（国内製造）、生クリーム、小麦粉、バター、カニ（ズワイガニメス：京都府又は兵庫県産）、食塩（琴引きの塩（京丹後製造））、しょうが
●内容量
・コッペ蟹ドリア...230g×2
・コッペ蟹のクリームスープ...150ｇ×2
●賞味期限
冷凍90日
●保存方法
要冷凍
●アレルギー情報
カニ・小麦・乳
●栄養成分表示
・コッペ蟹ドリア...100gあたり（熱量：205kcal タンパク質：7.9g 脂質：10.9g 炭水化物：18.8g 食塩相当量：0.73ｇ)
・コッペ蟹のクリームスープ...100gあたり（熱量：83kcal タンパク質：3.6g 脂質：5.3g 炭水化物：5.1g 食塩相当量：0.86ｇ)
●店舗情報
【天の酒喰食房】
郵便番号 629-3101
京都府京丹後市網野町網野2824-10
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