糸魚川荒波あんこう鍋セット(2~3人前)/磯貝鮮魚店

商品の特徴

01｜能生漁港で水揚げされた糸魚川産あんこう

新潟県糸魚川市の能生漁港で水揚げされたあんこうを使用しています。
漁港のほど近くに店を構える「磯貝鮮魚店」が、地元の海の幸をお届け。
糸魚川産あんこうのおいしさを、ご自宅で鍋を囲みながらお楽しみいただけます。

02｜切り身とあん肝、それぞれのおいしさを堪能

あんこうの切り身に加え、あん肝もセットにしました。
身の上品な旨みと、あん肝の濃厚なコクを一度に楽しめる組み合わせ。
部位ごとに異なる味わいが、鍋のおいしさを豊かにします。

03｜素材の旨みを引き立てる鍋スープ付き

合わせだしや有機白醤油、カツオ節エキス、昆布エキスなどを使った鍋スープが付属しています。
お好みの野菜や豆腐などを用意して、一緒に煮込むだけ。
あんこうの旨みがスープに溶け込み、具材とともに滋味豊かな味わいを楽しめます。

04｜〆の雑炊まで楽しめる2〜3人前

ご家族やご夫婦で囲む食卓におすすめの、2〜3人前のセットです。
鍋を楽しんだあとは、ごはんと卵を加えて雑炊に。
あんこうや野菜の旨みが溶け込んだスープを、最後までご堪能いただけます。

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
あんこう（糸魚川産）、鍋スープ：合わせだし、有機白醤油、水飴、小麦酵素、食塩、カツオ節エキス、昆布エキス、みりん、酒　※一部に小麦、大豆を含む

●アレルギー情報
小麦、大豆

●店舗情報
【磯貝鮮魚店】
郵便番号　949-1305
新潟県糸魚川市藤崎1-1

製法・開発ストーリー

地産地消という、新潟県糸魚川市のエシカルな取り組み

世界ジオパークのまち「糸魚川市」には、豊かな自然が育んだ山海の美味が溢れています。
磯貝鮮魚店は、糸魚川産品の生産と消費の拡大、交流人口の拡大を目的とした「糸魚川市地産地消推進店」に認定されています。
地元で水揚げされた魚介のおいしさを伝えることで、地域の食の魅力を全国の食卓へとつないでいます。

漁港のほど近くの鮮魚店が届ける、糸魚川産あんこうの鍋

磯貝鮮魚店が店を構えるのは、日本海を望む新潟県糸魚川市。
能生漁港のほど近くにある「道の駅 マリンドリーム能生」の鮮魚センターで、新鮮な魚介を販売しています。
直営料理店「シーサイド磯貝」も営み、鮮魚の販売と料理の両面から、地元の海の幸のおいしさを伝えてきました。

この鍋セットには、能生漁港で水揚げされた糸魚川産あんこうの切り身と、あん肝、鍋スープを詰め合わせています。
素材の味や香り、食感を大切に保つため、急速冷凍してお届け。
ご家庭でお好みの野菜や豆腐を加えることで、地元の海の幸を囲む温かな食卓をお楽しみいただけます。

切り身の旨みから、あん肝のコク、〆の雑炊まで。
糸魚川の海が育んだおいしさを、一鍋でじっくりご堪能ください。

おすすめの食べ方・調理法

1. 具材とスープを解凍する

あんこうの切り身・あん肝・鍋スープを、真空パックのまま冷蔵庫に入れ、6〜8時間ほどかけてゆっくり解凍してください。

2. お好みの具材を用意する

白菜や長ねぎ、きのこ、豆腐など、お好みの具材を食べやすい大きさに切ります。
※野菜や豆腐などはセットに含まれていません。

3. 鍋で煮込む

解凍したスープとあんこうの切り身・あん肝、用意した具材を鍋に入れて煮込みます。
あんこうやあん肝を含め、具材の中心まで十分に火を通してからお召し上がりください。

4. 〆は雑炊で楽しむ

残ったスープにごはんを加えて煮込み、溶き卵を回し入れ、火を通せば雑炊の完成です。
お好みで刻みねぎやのりを添えて、旨みが溶け込んだスープまでお楽しみください。

内容量

糸魚川産あんこうの切り身に、あん肝と鍋スープを組み合わせた、2〜3人前のセット。
お好みの野菜や豆腐などを加えて、ご家族やご夫婦であんこう鍋をお楽しみいただけます。
〆にはごはんと卵を用意して、旨みたっぷりの雑炊にするのもおすすめです。

【内容量】糸魚川産あんこう切り身×1パック、あん肝×1パック、鍋スープ×1パック
【人数の目安】約2〜3人前※加える具材や召し上がる量によって異なります。
【保存方法】冷凍保存（−18℃以下）
【賞味期限】製造日より30日間
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】ご自宅用、お歳暮、お中元、父の日、母の日、敬老の日
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

・寒い日の夕食に、温かい鍋を囲みたいとき
・糸魚川産あんこうを、ご自宅で味わってみたい方に
・あんこうの身とあん肝、それぞれのおいしさを楽しみたいとき
・ご夫婦やご家族で、少し贅沢な週末の食卓に
・お好みの野菜や豆腐を加えて、海鮮鍋を楽しみたいとき
・日本酒とともに、ゆっくり食事を楽しみたい夜に
・〆の雑炊まで、海の幸の旨みを堪能したいとき
・ご友人を招いて囲む、おもてなしの鍋料理に
・海鮮や鍋料理が好きな方への贈りものに
・お歳暮や冬の季節のギフトに

ご購入前にご確認ください。

・本商品は冷凍便でお届けします。商品到着後は、速やかに冷凍庫（−18℃以下）で保存してください。
・賞味期限は製造日より30日間です。お届け日から30日間ではありませんので、商品に記載の期限をご確認ください。
・調理前に、具材とスープを真空パックのまま冷蔵庫に入れ、6〜8時間ほどかけてゆっくり解凍してください。
・本商品は加熱調理が必要です。あんこうの切り身・あん肝は、中心まで十分に火を通してからお召し上がりください。
・魚の骨にご注意いただきながらお召し上がりください。
・野菜や豆腐、〆のごはん・卵などはセットに含まれていません。お好みでご用意ください。
・解凍後は冷蔵庫で保管し、できるだけ早めに調理してください。解凍後の再冷凍はお避けください。

よくある質問

Q．何人で食べられますか？

約2〜3人前が目安です。
糸魚川産あんこうの切り身・あん肝・鍋スープがそれぞれ1パックずつ入っています。
加える具材や召し上がる量によって、人数は異なります。

Q．ほかに用意するものはありますか？

白菜や長ねぎ、きのこ、豆腐など、お好みの鍋の具材をご用意ください。
鍋スープはセットに含まれているため、具材と一緒に煮込んでお楽しみいただけます。
※野菜や豆腐などはセットに含まれていません。

Q．おすすめの〆はありますか？

あんこうや野菜の旨みが溶け込んだスープで作る、雑炊がおすすめです。
残ったスープにごはんを加えて煮込み、溶き卵を回し入れて火を通してください。
お好みで刻みねぎやのりを添えると、風味豊かに仕上がります。