岐阜県ご当地セット/飛騨牛ダイニングかはん

商品の特徴

01｜岐阜県の味を楽しめる3種類の詰め合わせ

飛騨牛100％ハンバーグ、飛騨牛ホルモン煮、郡上けいちゃん煮を詰め合わせました。
飛騨牛のおいしさと郡上の郷土料理を、一度に楽しめるセットです。
ご家族での夕食や食べ比べにはもちろん、岐阜県のご当地グルメが好きな方への贈りものにもおすすめです。

02｜飛騨牛100％の手ごねハンバーグ

岐阜県を代表するブランド牛「飛騨牛」を100％使用。
仕入れから挽肉、成形まで店内で一貫して行い、職人が一つひとつ丁寧に手ごねしています。
ふっくらとした食感と、飛騨牛の濃厚な旨みが特徴です。

03｜希少な飛騨牛ホルモンを使ったホルモン煮

飛騨牛を一頭買いすることで確保した、希少なホルモンを使用。
自家製味噌にキャベツと玉ねぎを合わせ、ホルモンの脂の甘みとコクが溶け合うまで、じっくり煮込んでいます。

04｜国産鶏肉を使った郡上けいちゃん煮

商品の味·香り·食感

商品仕様

●原材料名
・飛騨牛ハンバーグ/牛肉（国産）、玉ねぎ（国産）、パン粉（国内製造）、にんにく（国産）、鳥卵（国産）、食塩、コショウ（一部に小麦・卵を含む）
・飛騨牛ホルモン/牛内臓肉(国産)、にくにく(国産)、米麹、米、大豆、大麦、醤油(大豆、小麦を含む)、食塩、みりん/酒粕、調味料(アミノ酸等)
・けいちゃん煮/鶏もも(岐阜県産)、にんにく、ヤンニン(薬味唐辛子)、みそ、砂糖、醤油、みりん、ごま油、香辛料、発酵調味料、ごま、酒/調味料(アミノ酸)

●アレルギー情報
卵・乳成分・牛肉・小麦・ごま・鶏肉・大豆

●店舗情報
【飛騨牛ダイニングかはん】
郵便番号　501-5126
岐阜県郡上市白鳥町向小駄良688-1

製法・開発ストーリー

岐阜県のおいしさを、ひとつのセットに

岐阜県郡上市、清流・長良川の最上流部に店を構える「飛騨牛ダイニングかはん」。
初代店主が名古屋の名店で修業を重ねた後、1978年に故郷の郡上で、喫茶・洋食店「川畔」を開いたことから始まりました。

その後、東海北陸自動車道の開通や焼肉文化の広がりとともに、飛騨牛を中心とした焼肉店へと発展。
現在も長良川を望む店内で、厳選した飛騨牛を提供しています。

肉の仕入れで大切にしているのは、産地や銘柄だけで判断せず、その日の肉質を確かめること。
長年信頼を寄せる地元の精肉店から仕入れ、店主が色合い、脂の入り方、やわらかさなどを見極めています。

「岐阜県の郷土料理を、ご家庭で手軽に味わってほしい」。
そんな想いから、飛騨牛100％ハンバーグ、飛騨牛ホルモン煮、郡上けいちゃん煮を詰め合わせた、ご当地セットを作りました。

ハンバーグには飛騨牛を100％使用。
仕入れた肉は店内で挽肉にし、食感を損なわないよう、職人が一つひとつ丁寧に手ごねしています。
保存料や化学調味料に頼らず、飛騨牛本来の旨みを生かして仕上げました。

飛騨牛ホルモン煮には、一頭から取れる量が限られる希少なホルモンを使用。
コク深い自家製味噌にキャベツと玉ねぎを加え、ホルモンがやわらかくなり、脂の甘みと味噌の風味が溶け合うまでじっくりと煮込んでいます。

郡上けいちゃん煮には、旨みのある国産鶏肉を使用。
自家製味噌とヤンニンジャンを合わせた特製だれに漬け込み、キャベツや玉ねぎとともに調理しています。

「飛騨牛のおいしさと、郡上で親しまれてきた味を一緒に届けたい」。
老舗焼肉店が培ってきた肉の目利きと調理の技を生かし、岐阜県ならではの味を食べ比べられるセットに仕上げ、郡上からお届けします。

おすすめの食べ方・調理法

内容量

岐阜県を代表する飛騨牛と、郡上の郷土料理を食べ比べできる、3種類のご当地セットです。
飛騨牛100％ハンバーグは、1個100gの食べ切りやすいサイズを3個。
さらに、飛騨牛ホルモン煮と郡上けいちゃん煮を各1袋ずつ詰め合わせています。
ご家族で3種類をシェアするのはもちろん、料理ごとに日を分けて少しずつ味わうこともできます。
岐阜県の味を一度に楽しみたい方や、ご当地グルメが好きな方への贈りものにもおすすめです。

【内容量】合計700g
【セット内容】
・飛騨牛100％ハンバーグ 100g×3個
・飛騨牛ホルモン煮 200g×1袋
・郡上けいちゃん煮 200g×1袋
【人数の目安】3〜4人前
【保存方法】要冷凍（−18℃以下）
【賞味期限】製造日より3か月
【外箱サイズ】60サイズ

備考

【ギフト】ご自宅用、お中元、お歳暮、内祝い、母の日、父の日、敬老の日
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可　梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応

こんな場面におすすめ

ご購入前にご確認ください。

・本商品は冷凍便でお届けします。商品到着後は、−18℃以下で保存してください。
・賞味期限は製造日より3か月です。実際の期限は、各商品に記載された表示をご確認ください。
・商品によって調理方法が異なります。飛騨牛ハンバーグはフライパン、飛騨牛ホルモン煮と郡上けいちゃん煮は電子レンジで加熱してお召し上がりください。
・火加減や加熱時間は、調理器具の種類や商品の状態によって異なる場合があります。各商品に記載された調理方法をご確認のうえ、中まで十分に加熱してください。
・加熱後は容器や中身が大変熱くなります。開封時の蒸気や、油の飛びはね、やけどに十分ご注意ください。
・郡上けいちゃん煮にはヤンニンジャン（韓国辛味噌）を使用しています。辛いものが苦手な方や、お子さまがお召し上がりになる際はご注意ください。
・一度解凍した商品の再冷凍は、品質が損なわれる場合があるためお控えください。
・開封後および加熱後は、できるだけ早めにお召し上がりください。

よくある質問

Q．セットには何が入っていますか？

飛騨牛100％ハンバーグ100g×3個、飛騨牛ホルモン煮200g×1袋、郡上けいちゃん煮200g×1袋の、合計3種類を詰め合わせています。

Q．何人分ですか？

3〜4人前が目安です。ご家族で3種類をシェアしたり、料理ごとに日を分けて少しずつ楽しんだりできます。

Q．一度にすべて調理する必要はありますか？

いいえ。それぞれ個包装されているため、食べたい商品を必要な分だけ調理できます。