商品の特徴
01｜IFFA金賞受賞の5品を一度に
本場ドイツの国際食肉コンテスト「IFFA」で金賞を受賞した5品を厳選。
味や香り、食感など約50項目に及ぶ厳しい審査で認められた、職人仕込みの味を気軽に楽しめます。
02｜国産肉の旨みを生かしたものづくり
山形県産を中心とした国産豚肉や国産鶏肉、米沢牛など、素材を厳選。
それぞれの肉が持つ旨みや食感を丁寧に引き出しています。
03｜ファインの魅力を少しずつ食べ比べ
あらびきウインナーとチキンウインナー、フライッシュケーゼ、ベーコン、米沢牛コンビーフを詰め合わせました。
豚肉・鶏肉・米沢牛、それぞれの旨みや食感の違いを楽しめるバランスのよいセットです。
04｜朝食からお酒のお供まで楽しめる
ウインナーやベーコンは朝食や夕食の一品に、フライッシュケーゼはパンに挟んで、米沢牛コンビーフはご飯やお酒のお供に。
商品ごとに個別包装されているため、食べたい分だけ解凍して少しずつ楽しめます。
商品の味·香り·食感
パリッ、じゅわっ。
国産肉の旨みと香ばしいスモークが広がる、贅沢な味わい。
天然羊腸を使用したウインナーは、パリッと弾ける心地よい歯ざわり。
噛んだ瞬間にジューシーな肉汁があふれ、肉の旨みと香辛料の豊かな風味が口いっぱいに広がります。
保存料や着色料などに頼らず作られているため、素材本来の味わいをしっかりと感じられます。
フライッシュケーゼは、肉のコクと玉ねぎのほのかな甘みが重なった、しっとりやわらかな食感。
焼くことで表面は香ばしく、中はさらにジューシーに仕上がります。
じっくり燻製したベーコンは、上品なスモークの香りと程よい塩味が特徴。
噛むほどに豚肉の旨みが増し、とろける脂の甘みが余韻を残します。
米沢牛を贅沢に使用したコンビーフは、濃厚なコクがありながら、口の中でほろりとほどけるやわらかな口当たりです。
ウインナーの肉汁、燻製の芳醇な香り、米沢牛の深いコク。
それぞれの個性が際立ち、ひと口ごとに異なるおいしさと豊かな余韻を楽しめます。
どれも、これまでのハムやソーセージの印象が変わるような味わい。
一度知ったら、いつもの市販品には戻れなくなるほどのおいしさです。
商品仕様
●原材料名
・あらびきウインナー/豚肉（国産）、豚脂、玉ねぎ、香辛料、食塩、砂糖
・フライッシュケーゼ/豚肉（国産）、豚脂、香辛料、玉ねぎ、食塩、砂糖
・ベーコンスライス/豚バラ肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料
・チキンウインナー/鶏肉（国産）、豚脂、食塩、砂糖、玉ねぎ、香辛料
・米沢牛コンビーフ/牛肉(国産(米沢牛))、香辛料、食塩、ゼラチン、糖類(ブドウ糖)、タンパク加水分解物/調味料(アミノ酸)、発色剤（亜硝酸Na）
●アレルギー情報
牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン
●店舗情報
【スモークハウスファイン】
郵便番号 999-2174
山形県東置賜郡高畠町福沢21-9
製法・開発ストーリー
「子どもには、安全なものを食べさせたい」から始まったものづくり
スモークハウスファインの原点は、40年以上前。
「子どもには、安全なものを食べさせたい」という想いから、養豚と有機農業を始めたことでした。
冬の仕事として自宅の台所でソーセージを作り始め、安全でおいしいハムやソーセージを目指して、試行錯誤を重ねてきました。
当初は添加物を使わずに作ることを優先するあまり、納得できるおいしさには届かなかったといいます。
そこで本場ドイツの製法を学び、素材の配合や香辛料、熟成、燻製方法を研究。
ファイン独自の香辛料を用いることで、素材を生かした豊かな味わいを実現しました。
ソーセージには天然羊腸を使用し、ベーコンは昔ながらの「乾塩法」で漬け込み、約2週間じっくり熟成させてから燻製。
手間と時間を惜しまず、肉本来の旨みと深い香りを引き出しています。
長年の試行錯誤から生まれた商品は、ドイツの国際食肉コンテスト「IFFA」で金賞を受賞。
味や香り、食感、見た目など約50項目に及ぶ厳しい審査を経て、スモークハウスファインの技術と品質が本場でも高く評価されました。
家族を想う気持ちから始まり、本場ドイツで磨き上げた職人の技。
そのこだわりを気軽に楽しめる5品を詰め合わせた、お試しセットです。
おすすめの食べ方・調理法
1．ウインナーは湯煎してから、表面をさっと焼く
冷蔵庫で解凍したウインナーを袋から取り出し、沸騰させない程度のお湯で約3分温めます。
その後、油をひかずにフライパンで表面をさっと焼けば、皮はパリッと、中は肉汁あふれるジューシーな仕上がりに。
※皮が破れて肉汁が流れ出ないよう、弱火から中火で温めるのがおすすめです。
2．フライッシュケーゼは厚めに切って香ばしく
冷蔵庫で解凍した後、好みの厚さに切り、フライパンで両面に焼き色がつくまで温めます。
表面は香ばしく、中はしっとりジューシー。
目玉焼きを添えたり、パンに挟んだりするのもおすすめです。
3．ベーコンは、朝食や料理のアクセントに
ベーコンスライスは、フライパンで脂が透き通るまでじっくり焼くと、香ばしいスモークの香りと脂の甘みが際立ちます。
卵料理やサンドイッチ、パスタ、スープなどに加えると、料理全体に深いコクが広がります。
4．米沢牛コンビーフは、ご飯やパンにのせて
米沢牛コンビーフは、冷蔵庫で解凍後、加熱せずそのままお召し上がりいただけます。
ほぐして温かいご飯やトーストにのせれば、熱で脂がやわらかく溶け、米沢牛の濃厚な旨みが引き立ちます。
お好みで卵黄や黒こしょうを添えたり、ポテトサラダやオムレツの具材にしたりするのもおすすめです。
内容量
IFFA金賞を受賞した、スモークハウスファイン自慢の5品を気軽に楽しめるお試しセット。
ウインナーやフライッシュケーゼ、ベーコン、米沢牛コンビーフがそれぞれパックされているため、ご家族で囲む食卓にはもちろん、朝食やお酒のお供として少しずつ楽しみたい方にもおすすめです。
【内容量】5パック入り（総内容量420g）
【セット内容】あらびきウインナー110g／フライッシュケーゼ90g／ベーコンスライス60g／チキンウインナー110g／米沢牛コンビーフ50g
【個包装】商品ごとに個別包装
【人数の目安】約2〜3人前
【保存方法】－18℃以下で冷凍保存
【賞味期限】製造日より冷凍で180日
【外箱サイズ】60サイズ
備考
【ギフト】ご自宅用、お中元、お歳暮、内祝い、誕生日、母の日、父の日、敬老の日
【包装対応】熨斗、メッセージカードは対応不可 梱包の様子は商品画像を参考ください
【配送方法】冷凍配送
【指定日配送】不可
【eギフト】対応
こんな場面におすすめ
・スモークハウスファインの味を初めて試してみたいときに
・少量ずつ、さまざまなシャルキュトリーを食べ比べたい方に
・家族で囲む朝食や夕食に、手軽な一品を加えたいときに
・休日のブランチや、少し贅沢な朝ごはんに
・ビールやワインなど、お酒のお供を楽しみたいときに
・ホームパーティーや気軽な集まりのオードブルに
・無添加の商品を探している方に
・肉料理が好きな方への誕生日プレゼントに
・お中元やお歳暮、内祝いなどの贈りものに
ご購入前にご確認ください。
・本商品は冷凍便でお届けします。到着後は、すぐに－18℃以下の冷凍庫で保存してください。
・お召し上がりになる分だけ冷蔵庫へ移し、ゆっくり解凍してください。
・解凍後は冷蔵庫で保存し、各商品の表示に従って、できるだけ早めにお召し上がりください。
・ソーセージ類は、中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。
・商品によって、おすすめの調理方法が異なります。パッケージに記載された方法をご確認ください。
・米沢牛コンビーフには、調味料（アミノ酸）および発色剤（亜硝酸Na）が使用されています。
・アレルギーをお持ちの方は、必ず原材料表示をご確認ください。
よくある質問
Q．商品はすべてIFFA金賞受賞品ですか？
はい。セットに含まれる5品は、すべて本場ドイツの国際食肉コンテスト「IFFA」で金賞を受賞した商品です。
Q．何人分くらいですか？
約2〜3人前が目安です。朝食やお酒のお供として少しずつ召し上がる場合は、数回に分けてお楽しみいただけます。
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