本場・山口の美味をお取り寄せ。


「こだわりふぐショップ かぶやま」から、贅沢なふぐ&のどぐろ体験を。


海と山に囲まれ、自然の恵みにあふれる山口県。
なかでも下関は“ふぐの本場”として全国的に知られ、古くから「ふく(=福)」と呼ばれる縁起の良い魚として、特別な場面に選ばれてきました。
そんな伝統ある地で、ふぐの魅力を丁寧に伝え続けるのが《こだわりふぐショップ かぶやま》。
職人の手で一尾ずつ捌かれたふぐは、美しさも旨さも格別。
さらに、山口を代表するもう一つの逸品「のどぐろ」も取り扱っており、まさに“山口グルメのいいとこ取り”が叶うショップです。
今回は、PAFMALLでお取り寄せできる、かぶやま自慢の3商品をご紹介します!


1. 天然トラフグ刺身セット


ふぐといえば、やはり刺身。
この「とらふぐ刺身セット」は、職人が一枚一枚薄く丁寧に引いた美しい“菊盛り”スタイル。
器の上に花が咲いたような見た目は、食べる前から贅沢な気分にさせてくれます。
とらふぐならではの歯ごたえと、じわりと広がる上品な旨みは格別。付属の自家製ポン酢・もみじおろしとの相性も抜群で、まるで料亭の一皿をそのまま自宅で味わうような感動があります。
特別な記念日や、ちょっと贅沢したい休日のご褒美に最適な一品です。


2. 天然トラフグちりセット

山口県の定番「ふぐちり鍋」。
ぷりっと弾力のあるふぐの身を、旨みたっぷりの特製だしで煮込めば、それだけで贅沢なご馳走に。
このセットは、ふぐの身に加えて、だし・野菜・薬味までしっかりセットになっているのが嬉しいポイント。
包丁いらずでそのまま鍋に入れるだけなので、忙しい日でも簡単に“料亭の味”が楽しめます。
最後はふぐの旨みが染み込んだスープで雑炊に。
スープ一滴まで美味しさが詰まった、満足度の高いセットです。


3. のどぐろ開き0℃熟成干し

ふぐと並び、山口の海の恵みとして知られるのが「のどぐろ」。
脂のり抜群で“白身のトロ”と呼ばれるほど。
その旨みを最大限に引き出すため、一夜干しに仕上げたのがこちらの商品です。
焼いた瞬間から広がる香ばしい香り、ふっくらした身、口いっぱいに広がる濃厚な脂。
ご飯のお供にはもちろん、お酒との相性も抜群で、大人の贅沢時間を彩ってくれる逸品です。
真空パック・冷凍で届くため、日持ちも良く、ギフトにもぴったり。
お歳暮や内祝いにも喜ばれる一品です。



手間を惜しまない、職人の仕事。
かぶやまの真価は、その「丁寧さ」にあります。
ふぐは、ふぐ調理師免許を持つ職人が一尾一尾処理し、最新の急速冷凍で美味しさを閉じ込めています。
のどぐろも、水揚げ後すぐに加工し、焼いた時に最高の香りと旨みが引き出せるよう計算された仕上がりに。
ご家庭での調理もとっても簡単。
解凍するだけ、温めるだけ。
誰でも失敗なく、本格的な山口の味を楽しめます。

“本物の味”を、もっと身近に。
遠く離れた山口の味が、冷凍便で届く―― それは、単なる便利さではなく、「おいしい時間」を届けること。
大切な人と囲む食卓、久しぶりの親子時間、自分だけの贅沢な夜。
どんなシーンにも寄り添ってくれるのが、かぶやまのふぐとのどぐろです。 本場の味を、もっと気軽に。
“ふく”と“のどぐろ”の幸せな競演を、あなたの食卓でぜひ体験してみてください。
⸻ ▼今回ご紹介した商品は、PAFMALLで購入できます▼
PAFMALL × こだわりふぐショップかぶやま
商品一覧はこちら

記事の一覧へ戻る